Письмо Главного ветеринарного инспектора от 18.09.2009 № ФС-ГГВН 02-03-25/644 "02-03-25/644"

Россельхознадзор обращает внимание, что в процессе подготовки предприятий, планирующих экспортировать мясо птицы и продукцию из него в страны Евросоюза (ЕС), будет проводиться их инспектирование инспекторами Европейской Комиссии (ЕК). Целью инспекции является всесторонняя оценка о контроля качества и безопасности производства птицеводческой продукции. При этом возникает ряд вопросов, касающихся необходимости проведения лабораторных исследований технологического сырья, используемых материалов и готовой продукции.

Наличие таких исследований прямо указывается в требованиях ЕС. Это означает, что любое предприятие, включая предприятия сырьевой зоны (например - фермы, птицефабрики), должны, во-первых, иметь договор с одной или несколькими лабораториями, способными проводить исследования по всему спектру перечисленных в соответствующих нормативных документах ЕС компонентов. Во-вторых, они должны иметь оформленные в виде актов результаты предписанных испытаний. В противном случае предприятие не имеет шансов быть аттестованным.

Одним из видов технологического сырья является вода. Требования к ней заданы Директивой ЕС N 98/83/ЕС от 3 ноября 1998 года.

Прошу принять срочные меры по обеспечению указанного требования Директивы ЕС N 98/83/ЕС от 3 ноября 1998 года.

Предусмотренные указанной Директивой лабораторные исследования могут проводиться в любой должным образом аттестованной лаборатории вне зависимости от ее ведомственной подчиненности.

При этом сообщаю, что если в Вашем регионе такая лаборатория отсутствует, Вы можете обратиться в ФГУ "Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория" (ФГУ "ЦНМВЛ"), где весь спектр исследований проводится.

Для ускорения процесса предаккредитационного исследования формы типового договора с ЦНМВЛ и контактная информация размещены на веб-сайте Россельхознадзора по адресу: http://fsvps.ru в разделе: "Структура"/"Ветеринарные лаборатории"/"Центральная научно-методическая лаборатория".