1806905009
ЕЭК (БЕЛАРУСЬ) (по состоянию на 20.04.2026 г.)
Конфета представляет собой шар с оболочкой из какаосодержащей глазури, внутри которой находится ореховая начинка. Содержание в составе конфет глазури какаосодержащей – 59%, начинка ореховая – 41%. Состав начинки ореховой: сахар, жиры растительные (негидрогенизированные: пальмовый, пальмоядровый), сыворотка молочная сухая, какао-порошок с пониженным содержанием жира, ядра орехов фундука жареные, ароматизаторы, эмульгатор соевый лицитин. Состав глазури какаосодержащей: сахар, жиры растительные (полностью гидрогенизированнное пальмоядровое масло), сыворотка молочная сухая, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор. Массовая доля общего сухого остатка какао в пересчете на сухие вещества – 9%. Рецептурная смесь для какосодержащей глазури проходит гомогенизацию, измельчение на шариковых мельницах, и подается в накопительные сборники. Ореховая начинка изготавливается путем измельчения рецептурной смеси на пятивалковой мельнице с последующим добавлением остатка рецептурного количества жира в смеситель. Предварительно приготовленные какаосодержащая глазурь и ореховая начинка загружаются в сборники, перекачиваются в ванны отливочной машины. Формы с отлитыми конфетами проходят охлаждение, и конфеты удаляются из форм. После заверточных автоматов фасуются в пакеты.