1905201000
Перечень ФТС (по состоянию на 29.06.2026 г.)
Готовый к употреблению продукт в виде мучного кондитерского изделия округлой формы (диаметр 5,5 см, высота до 3 см) с выпуклой поверхностью, глазированной сахарным сиропом с какао порошком. Структура продукта мягкая, пористая, связанная, не рассыпается при разламывании. Состав продукта: мука пшеничная хлебопекарная 1 сорта, сахар, молоко цельное сгущенное цельное с сахаром, вода питьевая, какао-порошок алкализованный, патока крахмальная, маргарин, комплексная пищевая добавка «...», регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор ванилин и пр. Массовая доля общего сахара (по сахарозе) – не более 27,4%, массовая доля влаги – 11%, массовая доля жира – не более 3,7%. Процесс производства товара: подготовка сырья и материалов к производству; приготовление сахаро-паточного сиропа; смешивание сиропа с мукой и внесение остальных рецептурных компонентов; вымешивание теста; формование; выпечка при температуре 200-240? в течении 7-12 мин.; охлаждение в течение 5-10 мин. до температуры 45-50?; глазирование сахарным сиропом с какао порошком; подсушка и выстойка готового продукта; упаковка, маркировка. Упакован продукт в индивидуальную упаковку массой нетто 300 г, с нанесенной на нее информацией для потребителя (наименование, состав, срок годности и пр.).