2103309000
ЕЭК (БЕЛАРУСЬ) (по состоянию на 09.01.2024 г.)
Горчица пищевая – готовый к употреблению продукт питания, применяемый в качестве острой приправы к пище, изготовленный из запаренных горчичных семян. В состав продукта входят семена горчицы – 32%, соль поваренная пищевая йодированная – 2%, сахар – 9%, вода питьевая – 39,35%, уксус спиртовой (9%) – 15%, кислота лимонная – 0,5%, стабилизатор – 0,05%, куркума молотая – 0,1%, перец черный молотый – 0,3%, концентрат приправ Чили – 0,6%, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное – 1%, консервант бензонат натрия – 0,1%. Горчичные семена и куркуму смешивают с доведенной до кипения водой, в которую добавлены уксус, соль, сахар, и выдерживают в течение 12 – 24 часов, затем вносят остальные компоненты согласно рецептуре; смесь перемешивают, не гомогенизируя, и подают на фасование, укупоривание, этикетировку и маркировку. Продукт расфасовывают для розничной продажи в стеклянные банки нетто-массой 160 г., закрытые металлическими крышками под закрутку, снабженные этикеткой, содержащей информацию для потребителя: наименование товара, состав, дату изготовления, условия хранения и др.