Горячая линия:
Москва
Центральный офис:
Контакты Дилеры
онлайн-справочник

Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 № 58

Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012г. N 58
"О принятии технического регламента Таможенного союза
"Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов
и технологических вспомогательных средств""
 
(в ред. Решения Совета Евразийской экономической комиссии
от 18.09.2014 N 69)

 

В соответствии со статьей 3 Договора о Евразийской экономической комиссии от 18 ноября 2011 года Совет Евразийской экономической комиссии РЕШИЛ:

1. Принять технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (ТР ТС 029/2012) (прилагается).

2. Установить:

2.1. Технический регламент Таможенного союза, указанный в пункте 1 настоящего Решения, вступает в силу с 1 июля 2013 года;

2.2. Требования, установленные пунктами 3, 4, 5 (в части стеригматоцистина) части 9 статьи 7 и приложением 28 (в части содержания основного вещества) технического регламента Таможенного союза, указанного в пункте 1 настоящего Решения, вступают в силу с даты введения в действие межгосударственных стандартов, определяющих методы контроля.

3. Настоящее Решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования.

 

Члены Совета Евразийской экономической комиссии:
 
От Республики
Беларусь
С.Румас
От Республики
Казахстан
К.Келимбетов
От Российской
Федерации
И.Шувалов

 

 

Принят
Решением Совета Евразийской
экономической комиссии
от 20 июня 2012 г. N 58
 

НАЧАЛО ДЕЙСТВИЯ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА - 1 ИЮЛЯ 2013 ГОДА.

 

ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
 
ТР ТС 029/2012
 
"Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов
и технологических вспомогательных средств"
 

Предисловие

Статья 1. Область применения

Статья 2. Цели принятия

Статья 3. Объекты технического регулирования

Статья 4. Определения

Статья 5. Правила обращения на рынке

Статья 6. Правила идентификации

Статья 7. Требования безопасности к пищевым добавкам, ароматизаторам,

технологическим вспомогательным средствам, а также к их применению

при производстве пищевой продукции

Статья 8. Требования к процессам производства (изготовления), хранения,

перевозки (транспортировки), реализации и утилизации пищевых добавок,

ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

Статья 9. Требования к маркировке пищевых добавок, ароматизаторов,

технологических вспомогательных средств

Статья 10. Оценка (подтверждение) соответствия

Статья 11. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке

государств-членов Таможенного союза

Статья 12. Защитительная оговорка

Приложение 1. Требования безопасности к ароматизаторам

Приложение 2. Перечень пищевых добавок, разрешенных для применения

при производстве пищевой продукции

Приложение 3. Гигиенические нормативы применения антислеживающих агентов

(антикомкователей)

Приложение 4. Гигиенические нормативы применения антиокислителей

Приложение 5. Гигиенические нормативы применения веществ для обработки муки

Приложение 6. Гигиенические нормативы применения глазирователей

Приложение 7. Гигиенические нормативы применения кислот и регуляторов кислотности

Приложение 8. Гигиенические нормативы применения консервантов

Приложение 9. Пищевая продукция, при производстве которой использование

красителей не допускается

Приложение 10. Пищевая продукция, в производстве которой допускаются

определенные красители

Приложение 11. Гигиенические регламенты применения красителей

Приложение 12. Гигиенические нормативы применения носителей

Приложение 13. Гигиенические нормативы применения подсластителей

Приложение 14. Гигиенические нормативы применения пропеллентов и упаковочных газов

Приложение 15. Гигиенические нормативы применения стабилизаторов, эмульгаторов,

наполнителей и загустителей

Приложение 16. Гигиенические нормативы применения усилителей вкуса и аромата

Приложение 17. Гигиенические нормативы применения фиксаторов (стабилизаторов) окраски

Приложение 18. Пищевая продукция, для которой установлены как перечень пищевых добавок,

используемых "согласно ТД" так и допустимые уровни их применения

Приложение 19. Перечень вкусоароматических химических веществ, разрешенных

для применения при производстве пищевых ароматизаторов

Приложение 20. Допустимые уровни содержания биологически активных веществ в пищевой

продукции за счет использования растительного сырья и ароматизаторов из растительного сырья

Приложение 21. Гигиенические нормативы применения осветляющих, фильтрующих материалов,

флокулянтов и сорбентов

Приложение 22. Гигиенические нормативы применения катализаторов

Приложение 23. Гигиенические нормативы применения экстракционных и технологических растворителей

Приложение 24. Гигиенические нормативы применения питательных веществ (подкормки) для дрожжей

Приложение 25. Гигиенические нормативы применения вспомогательных средств с другими

технологическими функциями

Приложение 26. Ферментные препараты, разрешенные для применения при производстве

пищевой продукции

Приложение 27. Вспомогательные средства (материалы и твердые носители) для иммобилизации

ферментных препаратов, разрешенные для применения при производстве пищевой продукции

Приложение 28. Требования безопасности и критерии чистоты пищевых добавок

Приложение 29. Гигиенические нормативы применения пищевых добавок в пищевой продукции

для детского питания для детей раннего возраста

 
Предисловие

 

1. Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (далее – Технический регламент) разработан в соответствии с Соглашением о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике Казахстан и Российской Федерации от 18 ноября 2010 года.

2. Настоящий Технический регламент разработан с целью установления на единой таможенной территории Таможенного союза единых обязательных для применения и исполнения требований к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам и их содержанию в пищевой продукции, обеспечения свободного перемещения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, выпускаемых в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза.

3. Требования к содержанию и применению пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, установленные иными техническими регламентами Таможенного союза, не могут содержать требования, противоречащие требованиям настоящего Технического регламента.

4. Если в отношении пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств приняты иные технические регламенты Таможенного союза, устанавливающие требования к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам, то пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства также должны соответствовать требованиям этих технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.

 

Статья 1. Область применения

 

1. Настоящий Технический регламент устанавливает:

1) объекты технического регулирования;

2) требования безопасности к объектам технического регулирования;

3) правила идентификации объектов технического регулирования;

4) формы и процедуры оценки (подтверждения) соответствия объектов технического регулирования требованиям настоящего Технического регламента.

 

Статья 2. Цели принятия

 

1. Целями принятия настоящего Технического регламента являются:

1) защита жизни и здоровья человека;

2) предупреждение действий, вводящих в заблуждение приобретателей (потребителей);

3) защита окружающей среды.

 

Статья 3. Объекты технического регулирования

 

1. Объектами технического регулирования настоящего Технического регламента являются выпускаемые в обращение и находящиеся в обращении на единой таможенной территории Таможенного союза:

1) пищевые добавки, комплексные пищевые добавки;

2) ароматизаторы;

3) технологические вспомогательные средства;

4) пищевая продукция в части содержания в ней пищевых добавок, биологически активных веществ из ароматизаторов, остаточных количеств технологических вспомогательных средств;

5) процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.

2. Настоящий Технический регламент не распространяется на осуществляемые гражданами в домашних условиях и (или) в личных подсобных хозяйствах процессы изготовления, хранения, перевозки, реализации, утилизации и применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, предназначенных только для личного потребления, и не предназначенных для выпуска в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза.

Статья 4. Определения
 

Для целей применения настоящего Технического регламента используются понятия, установленные техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", а также следующие термины и определения:

ароматизатор пищевой (ароматизатор) - не употребляемые человеком непосредственно в пищу вкусоароматическое вещество или вкусоароматический препарат, или термический технологический ароматизатор, или коптильный ароматизатор, или предшественники ароматизаторов, или их смесь (вкусоароматическая часть), предназначенные для придания пищевой продукции аромата и (или) вкуса (за исключением сладкого, кислого и соленого), с добавлением или без добавления других компонентов;

ароматизатор коптильный - смесь веществ, выделенная из дымов, применяемых в традиционном копчении, путем фракционирования и очистки конденсатов дыма;

ароматизатор термический технологический - смесь веществ, полученная в результате нагревания пищевых или не используемых в пищу ингредиентов, один из которых должен быть аминосоединением, а другой – редуцирующим сахаром, при следующих условиях термообработки: температура не выше 1800С, продолжительность термообработки 15 мин при 1800С с соответствующим увеличением времени при использовании более низких температур – удвоении времени нагревания при уменьшении температуры на каждые 100С, но не более 12 часов; величина рН в течение процесса не должна превышать 8,0;

антиокислитель - пищевая добавка, предназначенная для замедления процесса окисления и увеличения сроков годности пищевой продукции (пищевого сырья);

антислеживающий агент (антикомкователь) - пищевая добавка, предназначенная для предотвращения слипания (комкования) частиц порошкообразной и мелкокристаллической пищевой продукции и сохранения ее сыпучести;

вещество вкусоароматическое – химически определенное (химически индивидуальное) вещество со свойствами ароматизатора, обладающее характерным ароматом и (или) вкусом (за исключением сладкого, кислого и соленого);

вещество вкусоароматическое натуральное – вкусоароматическое вещество, выделенное с помощью физических, ферментативных или микробиологических процессов из сырья растительного, микробного или животного происхождения, в том числе переработанного традиционными способами производства пищевой продукции;

вещество для обработки муки - пищевая добавка (кроме эмульгаторов), предназначенная для улучшения хлебопекарных качеств или цвета муки (теста);

влагоудерживающий агент (влагоудерживающее вещество) - пищевая добавка, предназначенная для удерживания влаги и предохранения пищевой продукции от высыхания;

глазирователь - пищевая добавка, предназначенная для нанесения на поверхность пищевой продукции с целью придания ей блеска и/или образования защитного слоя;

желирующий агент - пищевая добавка, предназначенная для образования гелеобразной текстуры пищевой продукции;

загуститель - пищевая добавка, предназначенная для повышения вязкости пищевой продукции;

катализатор - технологическое вспомогательное средство, предназначенное для ускорения химических реакций;

кислота - пищевая добавка, предназначенная для повышения кислотности пищевой продукции и/или придания ей кислого вкуса;

консервант - пищевая добавка, предназначенная для продления (увеличения) сроков годности пищевой продукции путем защиты от микробной порчи и/или роста патогенных микроорганизмов;

краситель - пищевая добавка, предназначенная для придания, усиления или восстановления окраски пищевой продукции; к пищевым красителям не относится пищевая продукция, обладающая вторичным красящим эффектом, а также красители, применяемые для окрашивания несъедобных наружных частей пищевой продукции (например, для окрашивания оболочек сыров и колбас, для клеймения мяса, для маркировки сыров и яиц);

комплексная пищевая добавка - смесь пищевой(ых) добавки(ок) и (или) пищевого сырья и (или) ароматизатора(ов), предназначенная для выпуска в обращение; в которой как минимум одна из пищевых добавок, входящая в состав комплексной пищевой добавки, должна оказывать в конечной пищевой продукции функциональное действие;

максимально допустимый уровень (максимальный уровень, допустимый уровень) - гигиенический норматив, устанавливающий максимально допустимое количество пищевой добавки (ароматизатора, биологически активного вещества) в пищевой продукции, гарантирующее безопасность ее для человека;

наполнитель - пищевая добавка, которая увеличивает объем пищевой продукции без существенного увеличения энергетической ценности;

натуральные источники вкусоароматических веществ (ароматизаторов) - растения (части растений), продукция животного происхождения, используемые в качестве вкусоароматического сырья при производстве ароматизаторов (вкусоароматических веществ, вкусоароматических препаратов);

носитель - пищевая добавка, предназначенная для растворения, разбавления, диспергирования или других физических модификаций пищевых добавок, ароматизаторов, ферментных препаратов, нутриентов и/или иных веществ, не влияющая на их функции для повышения эффективности и упрощения их использования;

пеногаситель - пищевая добавка, предназначенная для предупреждения или снижения пенообразования в пищевой продукции;

пенообразователь - пищевая добавка, предназначенная для равномерного распределения газообразной фазы в жидких и твердых пищевых продуктах;

пищевая добавка - любое вещество (или смесь веществ), имеющее или не имеющее собственную пищевую ценность, обычно не употребляемое непосредственно в пищу, преднамеренно используемое в производстве пищевой продукции с технологической целью (функцией) для обеспечения процессов производства (изготовления), перевозки (транспортирования) и хранения, что приводит или может привести к тому, что данное вещество или продукты его превращений становятся компонентами пищевой продукции; пищевая добавка может выполнять несколько технологических функций;

пищевая добавка, ароматизатор, технологическое вспомогательное средство нового вида - вещества и их смеси, требования к которым не установлены настоящим Техническим регламентом;

пищевые продукты без добавленных сахаров - пищевая продукция, изготовленная без добавления моно-и дисахаридов или пищевых продуктов их содержащих;

подсластитель - пищевая добавка, предназначенная для придания пищевым продуктам сладкого вкуса или используемая в составе столовых подсластителей;

предшественник ароматизатора - вещество или их смесь, которая(ые) может(гут) быть получена(ы) как из пищевой продукции, так и из продукции, не используемой непосредственно в качестве пищи, не обязательно обладающее(ая) свойствами ароматизатора, преднамеренно добавляемое(ая) к пищевой продукции с единственной целью получения вкуса и аромата путем деструкции или реакции с другими компонентами в процессе приготовления пищи;

препарат вкусоароматический - смесь вкусоароматических и иных веществ, выделенных физическими, ферментативными или микробиологическими процессами: из пищевой продукции или из пищевого сырья, в том числе после обработки традиционными способами приготовления пищевой продукции; и/или из продуктов растительного, животного или микробного происхождения, не используемых непосредственно в качестве пищи, применяемых как таковые или обработанных с использованием традиционных способов приготовления пищевой продукции;

пропеллент - пищевая добавка - газ (кроме воздуха), предназначенная для выталкивания пищевого продукта из емкости (контейнера);

разрыхлитель - пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа;

регулятор кислотности - пищевая добавка, предназначенная для изменения или регулирования рН (кислотности или щелочности) пищевых продуктов;

стабилизатор - пищевая добавка, предназначенная для обеспечения агрегативной устойчивости и/или поддержания однородной дисперсии двух и более несмешивающихся ингредиентов;

согласно технической документации (далее – согласно ТД) - устанавливаемая изготовителем регламентация применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств в случаях, когда уровни применения и (или) виды пищевых продуктов определяются технологической целесообразностью, при этом количества применяемых пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств не должно превышать величин, необходимых для достижения технологического эффекта;

столовый подсластитель - пищевая продукция (пищевые(ая) добавки(а)), содержащая разрешенные подсластители с добавлением или без добавления других пищевых добавок и (или) пищевых компонентов и предназначенная для реализации потребителю;

технологическое средство (далее – технологическое вспомогательное средство) - вещество или материалы или их производные (за исключением оборудования, упаковочных материалов, изделий и посуды), которые, не являясь компонентами пищевой продукции, преднамеренно используются при переработке продовольственного (пищевого) сырья и (или) при производстве пищевой продукции для выполнения определенных технологических целей и после их достижения удаляются из такого сырья, такой пищевой продукции, или остаточные количества которых не оказывают технологический эффект в готовой пищевой продукции;

традиционные способы производства пищевой продукции - варка, в том числе на пару и под давлением (до 120 C), выпечка, запекание, тушение, жарка, в том числе на масле (до 240 C при атмосферном давлении), сушка, выпаривание, нагревание, охлаждение, замораживание, замачивание, мацерация (вымачивание), настаивание (заваривание), перколяция (процеживание), фильтрация, прессование (отжим), смешение, эмульгирование, измельчение (резание, дробление, растирание, толчение), капсулирование, очистка от кожуры (лущение), дистилляция (ректификация), экстракция (включая экстракцию растворителями), ферментация и микробиологические процессы;

упаковочный газ - пищевая добавка - газ (кроме воздуха), вводимая в емкость (контейнер) до, во время или после помещения пищевого продукта в емкость (контейнер);

усилитель вкуса (аромата) - пищевая добавка, предназначенная для усиления вкуса и (или) модификации природного вкуса и (или) аромата пищевых продуктов;

уплотнитель - пищевая добавка, предназначенная для сохранения плотности тканей фруктов, овощей и упрочнения гелеобразной структуры пищевых продуктов;

фиксатор (стабилизатор) окраски - пищевая добавка, предназначенная для стабилизации, сохранения (или усиления) окраски пищевых продуктов;

ферментные препараты - очищенные и концентрированные продукты, содержащие определенные ферменты или комплекс ферментов, растительного, животного и микробного (продуцент) происхождения, необходимых для осуществления биохимических процессов, происходящих при производстве продуктов;

флокулянт (осветлитель, адсорбент) - технологическое вспомогательное средство, предназначенное для повышения эффективности процессов осаждения (адсорбции) примесей;

эмульгатор - пищевая добавка, предназначенная для создания и/или сохранения однородной смеси двух или более несмешивающихся фаз в пищевом продукте;

эмульгирующая соль - пищевая добавка, предназначенная для равномерного распределения жиров, белков и /или улучшения пластичности плавленых сыров и продуктов на их основе.

 

Статья 5. Правила обращения на рынке

 

1. Пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства выпускаются в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза при их соответствии настоящему Техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется.

2. Пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства, соответствие которых требованиям настоящего Технического регламента не подтверждено, не должны быть маркированы единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза и не допускаются к выпуску в обращение на рынке.

3. Находящиеся в обращении на единой таможенной территории Таможенного союза пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства должны сопровождаться сведениями о документах, подтверждающих их безопасность, и документами, обеспечивающими прослеживаемость (товаросопроводительные документы), а также информацией об условиях хранения и сроках годности продукции.

 

Статья 6. Правила идентификации

 

1. Идентификация пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств проводится в соответствии с правилами, установленными техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции".

 

Статья 7. Требования безопасности к пищевым добавкам, ароматизаторам,
технологическим вспомогательным средствам, а также к их применению
при производстве пищевой продукции

 

1. Для целей безопасности применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств при производстве пищевой продукции и предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей (потребителей), должны соблюдаться следующие требования:

1) применение пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств не должно увеличивать степень риска возможного неблагоприятного действия пищевой продукции на здоровье человека;

2) содержание пищевых добавок, остаточных количеств технологических вспомогательных средств и биологически активных веществ, содержащихся в ароматизаторах, вкусоароматических препаратах и (или) в натуральных источниках ароматизаторов должно соответствовать требованиям, установленным настоящим Техническим регламентом, к допустимому содержанию в них нормируемых веществ;

3) пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства должны применяться только в случаях, когда существует необходимость совершенствования технологии, а также при необходимости улучшения потребительских свойств пищевой продукции, увеличения сроков их годности, добиться которых иным способом невозможно или экономически не оправдано;

4) применение пищевых добавок и ароматизаторов не должно вводить приобретателя (потребителя) в заблуждение в отношении потребительских свойств пищевой продукции;

5) применение пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств не должно вызывать ухудшения органолептических показателей пищевой продукции;

6) пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства должны применяться при производстве пищевой продукции в минимальном количестве, необходимом для достижения технологического эффекта;

7) не допускается применение пищевых добавок и ароматизаторов для сокрытия порчи и недоброкачественности сырья или готовой пищевой продукции и/или их фальсификации, и/или с целью введения в заблуждение приобретателей (потребителей);

8) находящиеся в обращении на единой таможенной территории Таможенного союза пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства, изготовленные с использованием генно - модифицированных организмов и других биотехнологий должны соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции.

2. Пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства должны быть расфасованы и упакованы способом, позволяющим обеспечить их безопасность и заявленные в маркировке потребительские свойства в течение срока годности при соблюдении условий хранения.

3. При упаковке пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств должны применяться материалы, соответствующие требованиям технического регламента Таможенного союза по безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией.

4. Показатели безопасности пищевых добавок (содержание токсичных элементов и микробиологические показатели) и уровень чистоты должны соответствовать требованиям, установленным Приложением 28 к настоящему Техническому регламенту.

5. Показатели безопасности комплексных пищевых добавок, содержащих пищевое сырье, за исключением микробиологических показателей, должны соответствовать требованиям, установленным для пищевой продукции смешанного (многокомпонентного) состава в техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

6. Показатели безопасности ароматизаторов и их состав должны соответствовать требованиям, установленным в Приложениях 1 и 19 к настоящему Техническому регламенту.

7. В качестве сырья при производстве ароматизаторов допускается использование:

1) вкусоароматических веществ согласно приложению 19 к настоящему Техническому регламенту;

2) натуральных источников вкусоароматических веществ и/или изготовленных из них вкусоароматических препаратов.

8. Допускается производство для выпуска в обращение ароматизаторов пищевых:

1) состоящих из вкусоароматических веществ согласно приложению 19 к настоящему Техническому регламенту;

2) состоящих из вкусоароматических препаратов, изготовленных из натуральных источников вкусоароматических веществ;

3) коптильных ароматизаторов;

4) термических технологических ароматизаторов;

5) состоящих из предшественников ароматизаторов;

6) других ароматизаторов (в состав которых входят компоненты, кроме вышеперечисленных в подпунктах 1), 2), 3), 4) и 5) настоящей части;

7) смеси вышеперечисленных ароматизаторов.

9. Ферментные препараты должны соответствовать следующим требованиям безопасности:

1) содержание свинца не должно превышать 5,0 мг/кг;

2) микробиологические показатели:

- количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), КОЕ/г, не более - 5х104 (для ферментных препаратов растительного, микробного (бактериального и грибного) происхождения), 1х104 (для ферментных препаратов животного происхождения, в том числе молокосвертывающих);

- бактерии группы кишечных палочек (БГКП, колиформы) в 0,1 г - не допускаются;

- патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г - не допускаются;

- Е. coli в 25 г - не допускаются;

 

Требования, установленные пунктом 3 части 9 статьи 7, вступают в силу с даты введения в действие межгосударственных стандартов, определяющих методы контроля (пункт 2.2 данного Решения).

 

3) не допускается содержание жизнеспособных форм продуцентов;

 

Требования, установленные пунктом 4 части 9 статьи 7, вступают в силу с даты введения в действие межгосударственных стандартов, определяющих методы контроля (пункт 2.2 данного Решения).

 

4) ферментные препараты микробного (бактериального и грибного) происхождения не должны иметь антибиотической активности;

 

Требования, установленные пунктом 5 (в части стеригматоцистина) части 9 статьи 7, вступают в силу с даты введения в действие межгосударственных стандартов, определяющих методы контроля (пункт 2.2 данного Решения).

 

5) ферментные препараты грибного происхождения не должны содержать микотоксины (стеригматоцистин, афлатоксин В1, Т-2 токсин, зеараленон, охратоксин А).

10. Для получения ферментных препаратов в качестве источников и продуцентов допускается использовать органы и ткани здоровых сельскохозяйственных животных, культурных растений, а также специальные непатогенные и нетоксигенные штаммы микроорганизмов бактерий и низших грибов согласно Приложению 26 к настоящему Техническому регламенту.

Для стандартизации активности и повышения стабильности ферментных препаратов в их составе допускается использовать пищевые добавки согласно Приложению 2 к настоящему Техническому регламенту.

11. Для производства ферментных препаратов в качестве иммобилизующих материалов и твердых носителей допускается использовать технологические вспомогательные средства согласно Приложению 27 к настоящему Техническому регламенту.

12. В готовой пищевой продукции активность использованных в качестве технологических вспомогательных средств ферментов не должна обнаруживаться.

13. Содержание пищевых добавок, биологически активных веществ в составе ароматизаторов и неудаляемых остатков технологических вспомогательных средств в пищевой продукции должно соответствовать требованиям, установленным в Приложениях 3-8, 10-18, 20-27, 29 к настоящему Техническому регламенту, в техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

14. Суммарное содержание в пищевой продукции пищевых добавок из всех источников поступления не должно превышать максимально допустимых уровней, установленных настоящим Техническим регламентом.

15. Содержание в пищевой продукции пищевых добавок, нормируемых настоящим Техническим регламентом, контролируется по закладке (по рецептуре) и/или с применением аналитических методов исследования.

16. Гигиенические нормативы содержания пищевых добавок в пищевой продукции установлены в Приложениях 3-18 и 29 к настоящему Техническому регламенту.

17. Настоящим Техническим регламентом установлены следующие ограничения и особенности применения пищевых добавок при производстве отдельных видов пищевой продукции:

1) пищевые добавки (кроме красителей и подсластителей), применение которых регламентируется согласно ТД, установленные в Приложениях 3, 6, 7 (кроме диоксида углерода Е290), 8, 12, 15, 16 и 17 к настоящему Техническому регламенту, разрешается использовать для всех видов пищевой продукции, за исключением:

а) необработанной пищевой продукции, меда, вина, жиров животного происхождения, масла из коровьего молока, пастеризованных и стерилизованных молока и сливок, природных минеральных вод, кофе (кроме растворимого ароматизированного) и экстрактов кофе, неароматизированного листового чая, сахаров, сухих макаронных изделий (кроме безглютеновых и низкобелковых), натуральной, неароматизированной пахты (кроме стерилизованной);

б) пищевой продукции в соответствии с Приложением 18 к настоящему Техническому регламенту, для которой установлены как перечень пищевых добавок, используемых согласно ТД, так и допустимые уровни их применения;

2) красители могут применяться: для сохранения исходного внешнего вида пищевого продукта, цвет которого изменяется в результате технологической обработки, хранения, упаковки и др., для придания цвета бесцветной пищевой продукции и изменения ее органолептических свойств. Максимальные уровни содержания красителей в пищевой продукции установлены в соответствии с Приложениями 10 и 11 к настоящему Техническому регламенту, означают содержание основного красящего вещества используемых коммерческих препаратов красителей;

3) не допускается использовать красители при производстве пищевой продукции в соответствии с Приложением 9 к настоящему Техническому регламенту; красители, применение которых регламентируется согласно ТД, разрешено использовать для всех видов пищевой продукции, кроме установленныых в Приложениях 9 и 10 к настоящему Техническому регламенту;

4) для окрашивания пищевых продуктов допускается использование нерастворимых в воде лаков, максимальные уровни содержания красителей в которых должны соответствовать уровням для растворимых форм красителей в соответствии с Приложениями 10 и 11 к настоящему Техническому регламенту;

5) для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров разрешены следующие красители: метилвиолет (по международной классификации красителей – C.I. 42535), родамин С (C.I. 45170), фуксин кислый (C.I. 45685), а также пищевые красители в соответствии с Приложением 11 к настоящему Техническому регламенту;

6) для окрашивания яиц допускается использовать только пищевые красители, установленные в Приложении 11 к настоящему Техническому регламенту;

7) не допускается использование веществ для обработки муки при изготовлении муки для розничной продажи (кроме специальных видов: блинная мука, мука для кексов и др.);

8) не допускается использование консервантов при производстве молока, сливочного масла, муки, хлеба (кроме упакованного для длительного хранения), мяса-сырья для производства пищевой продукции;

9) содержание диоксида серы в пищевой продукции в количестве менее 10 мг/кг(л) (при использовании десульфитированного сырья или из-за вторичного поступления) оценивается как остаточные количества, не оказывающие консервирующего эффекта;

10) нитриты при производстве мясных изделий должны применяться только в виде посолочно-нитритных смесей (растворов) или в составе комплексных пищевых добавок;

11) подсластители должны применяться: в пищевой продукции со сниженной энергетической ценностью и без добавленных сахаров, в диетических продуктах, предназначенных для лиц, которым рекомендуется ограничивать (исключить) потребление сахара, в специализированной продукции с заданным химическим составом, а также для замены сахара с целью увеличения срока хранения пищевой продукции.

18. Область применения и максимальные дозировки ароматизаторов устанавливаются их изготовителем в технических документах в соответствии с нормативами установленными настоящим Техническим регламентом, с учетом допустимого содержания пищевых добавок и биологически активных веществ в пищевой продукции; дозировки ароматизаторов при производстве пищевой продукции не должны превышать величин, установленных изготовителем ароматизаторов.

19. Допустимые уровни содержания в пищевой продукции биологически активных веществ, содержащихся в ароматизаторах из растительного сырья (вкусоароматических препаратах) и/или в растительном сырье, установлены в Приложении 20 к настоящему Техническому регламенту.

20. При использовании в качестве натуральных источников вкусоароматических веществ лекарственных растений и/или вкусоароматических препаратов из лекарственных растений их содержание (в пересчете на сухое сырье или содержащееся в них биологически активное вещество) в 1 кг (л) пищевой продукции не должно превышать количества, оказывающего фармакологический эффект.

21. Не допускается использование при производстве пищевой продукции в качестве вкусоароматических веществ следующих соединений: агариковая кислота, бета-азарон, аллоин, гиперицин, капсаицин, квассин, кумарин, ментофуран, метилэвгенол (4-аллил-1,2-диметоксибензол), пулегон, сафрол (1-аллил-3,4-метилендиоксибензол), синильная кислота, туйон (альфа и бета), теукрин А, эстрагол (1-аллил-4-метоксибензол).

22. При производстве пищевой продукции применение натуральных источников вкусоароматических веществ, а также вкусоароматических препаратов и ароматизаторов, изготовленных из них, имеют следующие ограничения:

1) тетраплоидная форма Аира обыкновенного (Acorus calamus L., CE 13) не допускается при производстве пищевой продукции и ароматизаторов;

2) квассия горькая (Quassia amara L., СЕ332) и Пикрасма (квассия) высокая (Picrasma excelsa (Sw.) Planch., СЕ 2092) допускаются в производстве только безалкогольных и алкогольных напитков и хлебобулочных изделий, содержание квассина регламентируется в соответствии с Приложением 20 к настоящему Техническому регламенту;

3) губка лиственная лекарственная (Fomes officinalis (Vill.Fr.) Ames или Laricifomes officinalis (Vill.Fr.) Kotl. Et Pouz., СE2061a, CE359), Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum L., CE 234), Дубровник пурпуровый (Teucrium chamaedrys L., СЕ449) допускаются при производстве только алкогольных напитков. Содержание теукрина А установлены в Приложении 20 к настоящему Техническому регламенту;

23. Гигиенические нормативы применения технологических вспомогательных средств установлены в Приложениях 21-27 к настоящему Техническому регламенту.

24. Для производства пищевой продукции в качестве технологического вспомогательного средства допускается использовать также пищевые добавки, разрешенные для применения в соответствии с Приложением 2 к настоящему Техническому регламенту.

 

Статья 8. Требования к процессам производства (изготовления), хранения,
перевозки (транспортировки), реализации и утилизации пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
 

1. Процессы производства, хранения, реализации, перевозки и утилизации пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств должны соответствовать требованиям, установленным техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции".

2. Для розничной продажи не допускаются ароматизаторы, которые содержат биологически активные вещества, указанные в Приложении 20 к настоящему настоящему Техническому регламенту.

3. Для розничной продажи допускаются следующие пищевые добавки:

1) кислоты и регуляторы кислотности: гидрокарбонат натрия (Е500ii, сода пищевая), лимонная кислота (Е330), диоксид углерода (Е290);

2) красители, в том числе для пасхальных яиц: азорубин (Е122), антоцианы (Е163), желтый солнечный закат FCF (Е110), желтый хинолиновый (Е104), зеленый S (Е142), индигокармин (Е132), кармин (Е120), каротин и его производные (Е160), понсо 4R (Е124), синий блестящий FCF (Е133), синий патентованный V (Е131), тартразин (Е102);

3) подсластители: аспартам (Е951), ацесульфам калия (Е950), аспартам-ацесульфама соль (Е962), изомальтит (Е953), ксилит (Е967), лактит (Е966), мальтит (Е965), маннит (Е421), неогисперидин дигидрохалкон (Е959), сахарин и его соли натрия, калия, кальция (Е950), сорбит (Е420), стевия и стевиозид (Е960), сукралоза (Е955), тауматин (Е957), цикламовая кислота и ее соли натрия, кальция (Е952), эритрит (Е968).

4. Розничная продажа других пищевых добавок (консерванты: бензойная кислота (Е210), бензоат натрия (Е211), бензоат калия (Е212), бензоат кальция (Е213), сорбиновая кислота (Е200), сорбат натрия (Е201), сорбат калия (Е202), сорбат кальция (Е203); 9% водный раствор (не более) уксусной кислоты (Е260); усилители вкуса и аромата: глутаминовая кислота (Е620), глутамат натрия (Е621), глутамат калия (Е622), глутамат кальция (Е629), гуаниловая кислота (Е626), гуанилат натрия (Е627), гуанилат калия (Е628), гуанилат кальция (Е629), инозиновая кислота (Е630), инозинат натрия (Е631), инозинат калия (Е632), инозинат кальция (Е633), 5'-рибонуклеотиды кальция (Е634) и 5-рибонуклеотиды натрия (Е635)) регулируется законодательством государства-члена Таможенного союза.

 

Статья 9. Требования к маркировке пищевых добавок, ароматизаторов,
технологических вспомогательных средств
 

1. Маркировка пищевых добавок, ароматизаторов, технологических вспомогательных средств, а также пищевой продукции, содержащей пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства, должна содержать сведения, предусмотренные техническим регламентом Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки", с учетом следующих дополнительных требований:

1) наименование пищевой добавки должно содержать слова "пищевая добавка" ("комплексная пищевая добавка") и (или) функциональный(е) класс(ы) пищевой(ых) добавки(ок) и наименование пищевой(ых) добавки(ок) в соответствии с требованиями Приложения 2 к настоящему Техническому регламенту и (или) индекс пищевой добавки согласно Международной цифровой системе (INS) или Европейской цифровой системе (EAN);

2) наименование ароматизатора(ов) должно содержать слово(а) "ароматизатор(ы) " ("вкусоароматическое вещество" или "вкусоароматический препарат" или "коптильный ароматизатор" или "термический технологический ароматизатор" или "предшественник ароматизатора");

3) наименование ароматизатора(ов) может быть дополнено словом "натуральный(е) ", если ароматизатор содержит только вкусоароматические препараты и (или) натуральные вкусоароматические вещества, полученные из натуральных исходных материалов. Использование в придуманных названиях натуральных ароматизаторов указания на пищевую продукцию, вкус и (аромат) которой данные ароматизаторы имеют, допускается только в случаях, если такие натуральные ароматизаторы содержат только натуральные вкусоароматические вещества и (или) натуральные вкусоароматические препараты, выделенные из данной пищевой продукции;

4) наименование технологических(ого) вспомогательных(ого) средств(а) должно содержать слова технологическое вспомогательное средство и наименование технологического(их) вспомогательного(ых) средств(а) в соответствии с требованиями Приложений 21-27 к настоящему Техническому регламенту;

5) маркировка ферментных препаратов дополнительно должна содержать указание вида(ов) активности фермента(ов), вида(ов) микроорганизма(ов)-продуцента(ов), источника происхождения;

6) для пищевой продукции, содержащей ферментные препараты, вид(ы) активности, вид(ы) микроорганизмов-продуцентов таких препаратов допускается не указывать;

7) для пищевых добавок, ароматизаторов, технологических вспомогательных средств, не предназначенных для розничной продажи, маркировка должна содержать слова "не для розничной продажи";

8) для столовых подсластителей маркировка должна содержать указание на безопасную дозу суточного потребления;

9) для пищевой продукции, содержащей вкусоароматические препараты, маркировка должна содержать указание вида препарата (экстракт, настой, эфирное масло, маслосмолы и др.) или слова "натуральный ароматизатор";

10) для пищевой продукции, содержащей ароматизатор(ы), допускается не указывать вкусоароматические вещества и(или) вкусоароматические препараты, входящие в состав ароматизатора(ов);

11) допускается не указывать в маркировке консервант диоксид серы при его содержании в пищевой продукции менее 10 мг/кг(л) в пересчете на диоксид серы.

2. Способы доведения маркировки пищевых добавок, ароматизаторов, технологических вспомогательных средств, не предназначенных для розничной продажи, должны соответствовать требованиям, предъявляемым техническим регламентом Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки в отношении маркировки пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку.

 

Статья 10. Оценка (подтверждение) соответствия

 

1. Соответствие пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств настоящему Техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований безопасности и выполнением требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и технических регламентов Таможенного союза, действие которых распространяется на данную продукцию.

2. Методы исследований (испытаний) и измерений устанавливаются в стандартах, согласно Перечню стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований настоящего Технического регламента и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции.

3. Пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства подлежат оценке (подтверждению) соответствия согласно техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции".

4. При оценке (подтверждении) соответствия пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств дополнительно предоставляются сведения:

1) о составе комплексных пищевых добавок (состав и указание о содержании нормируемых пищевых добавок согласно Приложениям 3-8, 10-18 и 29 к настоящему Техническому регламенту);

2) о составе ароматизаторов, с указанием вкусоароматических веществ, вкусоароматических препаратов, носителей и содержании нормируемых биологически активных веществ согласно Приложению 20 к настоящему Техническому регламенту, нормируемых пищевых добавок согласно Приложениям 3-8, 10-18 и 29 к настоящему Техническому регламенту;

3) об использовании в составе пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств геннно - модифицированных организмов и компонентов, полученных из ГМО;

4) об использовании наноматериалов и продуктов нанотехнологий.

5. При оценке (подтверждении) соответствия ферментных препаратов дополнительно предоставляются:

1) сведения об источнике происхождения препарата и его характеристика, включая основную и дополнительную активность;

2) характеристика штамма(ов) микроорганизма(ов) – продуцента(ов) фермента(ов):

а) таксономические положение (родовое и видовое название штамма, номер и оригинальное название; сведения о депонировании в коллекции культур и о модификациях);

б) сведения о токсигенности и патогенности (для штаммов представителей родов, среди которых встречаются условно патогенные микроорганизмы);

в) сведения об использовании в производстве ферментных препаратов штаммов генно - модифицированных микроорганизмов.

6. При государственной регистрации пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств нового вида к сведениям, установленным частями 4-5 настоящей статьи, дополнительно представляются сведения, свидетельствующие о безопасности для здоровья человека продукции нового вида:

1) для пищевых добавок и ароматизаторов - характеристика веществ(а), их(его) происхождение и химическая(ие) формула(ы), состав, физико-химические свойства, способ получения, содержание основного вещества (степень чистоты, наличие и содержание примесей), механизм достижения технологического эффекта и возможные продукты взаимодействия с пищевыми веществами;

2) для ароматизаторов, полученных из натуральных источников вкусоароматических веществ - используемая часть (части) источника, состав и содержание основных компонентов, в том числе биологически активных, использование в пищевых или лечебных целях, дозировки;

3) токсикологические характеристики; для индивидуальных веществ - метаболизм в животном организме;

4) технологическое обоснование применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств нового вида, преимущества по сравнению с уже применяемыми, перечень пищевой продукции, в которой предлагается использовать, дозировки, необходимые для достижения технологического эффекта;

5) техническая документация, содержащая установленные показатели безопасности, методы определения пищевой добавки и технологических вспомогательных средств нового вида (продуктов ее превращения) или основных компонентов и биологически активных веществ (при наличии).

7. Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований настоящего Технического регламента проводится в порядке, установленном национальным законодательством государства-члена Таможенного союза.

 

Статья 11. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке
государств-членов Таможенного союза

 

1. Пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства, соответствующие требованиям настоящего Технического регламента и прошедшие оценку (подтверждение) соответствия согласно статье 10 настоящего Технического регламента, должны иметь маркировку единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.

2. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза осуществляется перед выпуском пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средства в обращение на рынке государств-членов Таможенного союза.

3. Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза наносится на упаковку любым способом, обеспечивающим четкое и ясное изображение в течение всего срока годности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.

 

Статья 12. Защитительная оговорка

 

1. Государства-члены Таможенного союза обязаны предпринять все меры по недопущению выпуска в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, не соответствующих требованиям безопасности настоящего Технического регламента, а также их изъятию из обращения.

2. Уполномоченный орган государства-члена Таможенного союза обязан уведомить уполномоченные органы других государств-членов Таможенного союза о принятом решении с указанием причин принятия данного решения и предоставлением доказательств, разъясняющих необходимость принятия данной меры.

 

 

Приложение 1
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)

 

Требования безопасности к ароматизаторам
 

 

1. Содержание токсичных элементов в ароматизаторах не должно превышать следующих показателей:

свинец- 5,0 мг/кг; кадмий- 1,0 мг/кг;

мышьяк- 3,0 мг/кг; ртуть- 1,0 мг/кг;

2. Коптильные ароматизаторы должны удовлетворять следующим дополнительным требованиям:

1) содержание бенз(а)пирена не должно превышать 2 мкг/кг (л);

2) содержание бенз(а)антрацена не должно превышать 20 мкг/кг (л).

3. По микробиологическим показателям ароматизаторы должны соответствовать следующим требованиям:

 

Виды ароматизаторов
КМАФАнМ КОЕ/г, не более
Масса продукта, в которой не допускаются, г
Плесени, КОЕ/г, не более
Дрожжи, КОЕ/г, не более
Примечания
БГКП (колиформы)
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы
Ароматизаторы на водной основе жидкие и пастообразные *1 5 х 102 1,0 25 100 плесени и дрожжи в сумме
Ароматизаторы сухие на основе сахаров, камедей, соли и других продуктов 5 х 103 0,1 25 100 100  
Ароматизаторы сухие на основе крахмала и пряностей 5 х 105 0,01 25 500 100 для пряностей - сульфитредуцирующие клостридии не допускаются в 0,01 г

 

Примечание:

*1 - кроме водных растворов с содержанием этилового спирта или пропиленгликоля более 15%.

 

 

Приложение 2
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)

 

Перечень пищевых добавок,
разрешенных для применения при производстве пищевой продукции

 

Индекс
Наименование добавок
Основные технологические функции
Е100 Куркумин (CURCUMIN) краситель
Е101 Рибофлавины (RIBOFLAVINS):
(i) Рибофлавин (Riboflavin),
(ii) Натриевая соль рибофлавин 5-фосфат (Riboflavin 5-phosphate sodium).
краситель
Е102 Тартразин (TARTRAZINE) краситель
Е104 Желтый хинолиновый (QUINOLINE YELLOW) краситель
Е110 Желтый солнечный закат FCF (SUNSET YELLOW FCF) краситель
Е120 Кармины (CARMINES) краситель
Е122 Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) краситель
Е124 Понсо 4R, Пунцовый 4R (PONCEAU 4R) краситель
Е129 Красный очаровательный АС (ALLURA RED AC) краситель
Е131 Синий патентованный V (PATENT BLUE V) краситель
Е132 Индигокармин (INDIGOTINE) краситель
Е133 Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF (BRILLIANT BLUE FCF) краситель
Е140 Хлорофиллы и хлорофиллины (CHLOROPHYLLS AND CHLOROPHYLLINS)
(i) Хлорофиллы (Сhlorophylls)
(ii) Хлорофиллины (Сhlorophyllins)
краситель
Е141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов (COPPER COMPLEXS OF CHLOROPHYLLS AND CHLOROPHYLLINS):(i) Медные комплексы хлорофиллов (Сopper complexs of chlorophylls),(ii) Медные комплексы хлорофиллинов (Сopper complexs ща сhlorophyllins) краситель
Е142 Зеленый S (GREEN S) краситель
Е143 Зеленый прочный FCF (FAST GREEN FCF) краситель
Е150a Сахарный колер I простой (CARAMEL I - Plain) краситель
Е150b Сахарный колер II, полученный по "щелочно-сульфитной" технологии (СARAMEL II - Caustic sulphite process) краситель
Е150c Сахарный колер III, полученный по "аммиачной" технологии (CARAMEL III - Ammonia process) краситель
Е150d Сахарный колер IV, полученный по "аммиачно-сульфитной" технологии (CARAMEL IV - Ammonia-sulphite process) краситель
Е151 Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN (BRILLIANT BLACK PN) краситель
Е153 Уголь растительный (VEGETABLE CARBON) краситель
Е155 Коричневый НТ (BROWN HT) краситель
Е160a Каротины (CAROTENES) краситель
Е160b Аннато, биксин, норбиксин (ANNATO, BIXIN, NORBIXIN) краситель
Е160c Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (PAPRIKA EXTRACT, CAPSANTHIN, CAPSORUBIN) краситель
Е160d Ликопин (LYCOPENE) краситель
Е160e бета-апо-8'-Каротиновый альдегид (C30) (BETA-APO-8'-CAROTENAl (C30)) Краситель
Е160f бета-апо-8'-Каротиновой кислоты (C30) этиловый эфир (BETA-APO-8'-CAROTENOIC ACID (C30) OF ETHYL ESTER) Краситель
Е161b Лютеин (LUTEIN) краситель
E161g Кантаксантин (CANTHAXANTHIN) краситель
Е162 Красный свекольный (BEET RED) краситель
Е163 Aнтоцианы (ANTHOCYANINS) краситель
Е170 Карбонат кальция (CALCIUM CARBONATE) краситель (поверхностный), агент антислеживающий, стабилизатор, носитель
E171 Диоксид титана (TITANIUM DIOXIDE) краситель
Е172 Oксиды и гидроксиды железа (IRON OXIDES AND HYDROXIDES) красители
Е174 Серебро (SILVER) краситель
Е175 Золото (GOLD) краситель
Е181 Танины пищевые (TANNINS, FOOD GRADE) краситель, эмульгатор, стабилизатор
Е200 Сорбиновая кислота (SORBIC ACID) консервант
Е201 Сорбат натрия (SODIUM SORBATE) консервант
Е202 Сорбат калия (POTASSIUM SORBATE) консервант
Е203 Сорбат кальция (CALCIUM SORBATE) консервант
Е210 Бензойная кислота (BENZOIC ACID) консервант
Е211 Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE) консервант
Е212 Бензоат калия (POTASSIUM BENZOATE) консервант
Е213 Бензоат кальция (CALCIUM BENZOATE) консервант
Е214 пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир (ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) консервант
Е215 пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль (SODIUM ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) консервант
Е218 пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир (METHYL p-HYDROXYBENZOATE) консервант
Е219 пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль (SODIUM METHYL p-HYDROXYBENZOATE) консервант
Е220 Диоксид серы (SULPHUR DIOXIDE) консервант, антиокислитель
Е221 Сульфит натрия (SODIUM SULPHITE) консервант, антиокислитель
Е222 Гидросульфит натрия (SODIUM HYDROGEN SULPHITE) консервант, антиокислитель
Е223 Пиросульфит натрия (SODIUM METABISULPHITE) консервант, антиокислитель
Е224 Пиросульфит калия (POTASSIUM METABISULPHIT) консервант, антиокислитель
Е225 Сульфит калия (POTASSIUM SULPHITE) консервант, антиокислитель
Е226 Сульфит кальция (CALCIUM SULPHITE) консервант, антиокислитель
Е227 Гидросульфит кальция (CALCIUM HYDROGEN SULPHITE) консервант, антиокислитель
Е228 Гидросульфит (бисульфит) калия (POTASSIUM HYDROGEN SULPHITE (BISULPHITE)) консервант, антиокислитель
E230 Дифенил (DIPHENYL) консервант
Е231 орто-Фенилфенол (ORTO-PHENYLPHENOL) консервант
Е232 орто-Фенилфенола натриевая соль (SODIUM O-PHENYLPHENOL) консервант
Е234 Низин (NISIN) консервант
Е235 Пимарицин, Натамицин (PIMARICIN, NATAMYCIN) консервант
E236 Муравьиная кислота (FORMIC ACID) консервант
E242 Диметилдикарбонат (DIMETHYL DICARBONATE) консервант
E249 Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE) консервант, фиксатор окраски
E250 Нитрит натрия (SODIUM NITRITE) консервант, фиксатор окраски
E251 Нитрат натрия (SODIUM NITRATE) консервант, фиксатор окраски
E252 Нитрaт калия(POTASSIUM NITRATE) консервант, фиксатор окраски
E260 Уксусная кислота ледяная (ACETIC ACID GLACIAL) консервант, регулятор кислотности
Е261 Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES):
(i) Ацетат калия (Potassium acetate),
(ii) Диацетат калия (Potassium diacetate).
консервант, регулятор кислотности
Е262 Ацетаты натрия (SODIUM ACETATES):
(i) Ацетат натрия (Sodium acetate),
(ii) Диацетат натрия (Sodium diacetate).
консервант, регулятор кислотности
Е263 Ацетат кальция (СALCIUM ACETATES) консервант, стабилизатор, регулятор кислотности, носитель
Е264 Ацетат аммония (AMMONIUM ACETATE) регулятор кислотности
Е265 Дегидрацетовая кислота (DEHYDROACETIC ACID) консервант
Е266 Дегидрацетат натрия (SODIUM DEHYDROACETATE) консервант
Е270 Молочная кислота, L-, D- и DL-(LACTIC ACID, L-, D- and DL-) регулятор кислотности
Е280 Пропионовая кислота (PROPIONIC ACID) консервант
Е281 Пропионат натрия (SODIUM PROPIONATE) консервант
Е282 Пропионат кальция (CALCIUM PROPIONATE) консервант
Е283 Пропионат калия (POTASSIUM PROPIONATE) консервант
Е290 Диоксид углерода (CARBON DIOXIDE) регулятор кислотности, пропеллент, упаковочный газ
E296 Яблочная кислота (MALIC ACID, DL-) регулятор кислотности
Е297 Фумаровая кислота (FUMARIC ACID) регулятор кислотности
Е300 Аскорбиновая кислота, L- (ASCORBIC ASID, L-) антиокислитель
Е301 Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE) антиокислитель
Е302 Аскорбат кальция (CALCIUM ASCORBATE) антиокислитель
Е303 Аскорбат калия (POTASSIUM ASCORBATE) антиокислитель
Е304 (i)Аскорбилпальмитат(ASCORBYL PALMITATE)
(ii) Аскорбилстеарат(ASCORBYL STEARATE)
антиокислитель
E306 Токоферолы, концентрат смеси (MIXED TOCOPHEROLS CONCENTRATE) антиокислитель
Е307 альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL) антиокислитель
Е308 гамма-Токоферол синтетический (SYNTETHIC GAMMA-TOCOPHEROL) антиокислитель
Е309 дельта-Токоферол синтетический (SYNTETHIC DELTA-TOCOPHEROL) антиокислитель
Е310 Пропилгаллат (PROPYL GALLATE) антиокислитель
Е311 Октилгаллат (OCTYL GALLATE) антиокислитель
Е312 Додецилгаллат (DODECYL GALLATE) антиокислитель
Е314 Гваяковая смола (GUAIAC RESIN) антиокислитель
Е315 Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (ISOASCORBIC ACID, ERYTHORBIC ACID) антиокислитель
E316 Изоаскорбат натрия (SODIUM ISOASCORBATE) антиокислитель
Е319 трет-Бутилгидрохинон (TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE) антиокислитель
E320 Бутилгидроксианизол (BUTYLATED HYDROXYANISOLE) антиокислитель
E321 Бутилгидрокситолуол, Ионол (BUTYLATED HYDROXYTOLUENE) антиокислитель
Е322 Лецитины, фосфатиды (LECITHINS) антиокислитель, эмульгатор
Е325 Лактат натрия (SODIUM LACTATE) агент влагоудерживающий, наполнитель
Е326 Лактат калия (POTASSIUM LACTATE) регулятор кислотности
Е327 Лактат кальция (CALCIUM LACTATE) регулятор кислотности, вещество для обработки муки
Е328 Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE) регулятор кислотности, вещество для обработки муки
Е329 Лактат магния, DL- (MAGNESIUM LACTATE, DL-) регулятор кислотности, вещество для обработки муки
Е330 Лимонная кислота (CITRIC ACID) регулятор кислотности, антиокислитель
Е331 Цитраты натрия (SODIUM CITRATES):
(i) Цитрат натрия 1-замещенный (Sodium dihydrogen citrate),
(ii) Цитрат натрия 2-замещенный (Disodium monohydrogen citrate),
(iii) Цитрат натрия 3-замещенный (Trisodium citrate).
регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор, носитель
Е332 Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES):
(i) Цитрат калия 1-замещенный (Potassium dihydrogen citrate),
(ii) Цитрат калия 3-замещенный (Tripotassium citrate).
регулятор кислотности, стабилизатор, носитель
E333 Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES) регулятор кислотности, стабилизатор
Е334 Винная кислота, L(+)- (TARTARIC ACID, L(+)-) регулятор кислотности, антиокислитель
Е335 Тартраты натрия (SODIUM TARTRATES):
(i) Тартрат натрия 1-замещенный (Monosodium tartrate),
(ii) Тартрат натрия 2-замещенный (Disodium tartrate).
стабилизатор
Е336 Тартраты калия (POTASSIUM TARTRATES):
(i) Тартрат калия 1-замещенный (Monopotassium tartrate),
(ii) Тартрат калия 2-замещенный (Dipotassium tartrate).
стабилизатор
Е337 Тартрат калия-натрия (POTASSIUM SODIUM TARTRATE) стабилизатор
Е338 орто-Фосфорная кислота (ORTHOPHOSPHORIC ACID) регулятор кислотности, антиокислитель
Е339 Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES):
(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный (Monosodium orthophosphate),
(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный (Disodium orthophosphate),
(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный (Trisodium orthophosphate).
регулятор кислотности, эмульгатор, агент влагоудерживающий, стабилизатор, эмульгирующая соль
Е340 Фосфаты калия (POTASSIUM PHOSPHATES):
(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный (Monopotassium orthophosphate),
(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный (Dipotassium orthophosphate),
(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный (Tripotassium orthophosphate).
регулятор кислотности, эмульгатор, агент влагоудерживающий, стабилизатор, эмульгирующая соль
Е341 Фосфаты кальция (CALCIUM PHOSPHATES):
(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный (Monocalcium orthophosphate),
(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный (Dicalcium orthophosphate),
(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный (Tricalcium orthophosphate).
регулятор кислотности, вещество для обработки муки, стабилизатор, разрыхлитель, агент антислеживающий, агент влагоудерживающий, эмульгирующая соль, носитель
Е342 Фосфаты аммония (AMMONIUM PHOSPHATES):
(i) орто-Фосфат аммония однозамещенный (Monoammonium orthophosphаte),
(ii) орто-Фосфат аммония двузамещенный (Diammonium orthophosphate).
регулятор кислотности, вещество для обработки муки
Е343 Фосфаты магния (MAGNESIUM PHOSPHATES):
( i) орто-Фосфат магния 1-замещенный (Monomagnesium orthophosphate),
(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный (Dimagnesium orthophosphate),
(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный (Trimagnesium orthophosphate).
регулятор кислотности, агент антислеживающий
Е350 Малаты натрия (SODIUM MALATES):
(i) Малат натрия 1-замещенный (Sodium hydrogen malate),
(ii) Малат натрия (Sodium malate).
регулятор кислотности, агент влагоудерживающий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирующая соль
Е351 Малаты калия (POTASSIUM MALATES):
(i) Малат калия 1-замещенный (Potassium hydrogen malate),
(ii) Малат калия (Potassium malate).
регулятор кислотности, агент влагоудерживающий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирующая соль
Е352 Малаты кальция (CALCIUM MALATES):
(i) Малат кальция 1-замещенный (Calcium hydrogen malate),
(ii) Малат кальция (Calcium malate).
регулятор кислотности, агент влагоудерживающий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирующая соль
Е353 мета-Винная кислота (METATARTARIC ACID) регулятор кислотности
Е354 Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE) регулятор кислотности
Е355 Адипиновая кислота (ADIPIC ACID) регулятор кислотности
Е356 Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES) регулятор кислотности
Е357 Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES) регулятор кислотности
Е359 Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES) регулятор кислотности
Е363 Янтарная кислота (SUCCINIC ACID) регулятор кислотности
Е365 Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES) регулятор кислотности
Е380 Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES) регулятор кислотности
Е381 Цитраты аммония-железа (FERRIC AMMONIUM CITRATE) регулятор кислотности
Е384 Изопропилцитратная смесь (ISOPROPYL CITRATES) антиокислитель, консервант
Е385 Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия (CALCIUM DISODIUM EDTA) антиокислитель, консервант
Е386 Этилендиаминтетраацетат динатрий (DISODIUM ETHYLENE-DIAMINE-TETRA-ACETATE) антиокислитель, консервант
Е387 Оксистеарин (OXYSTEARIN) антиокислитель,
Е392 Экстракты розмарина (EXTRACTS OF ROSEMARY) антиокислитель
Е400 Альгиновая кислота (ALGINIC ACID) загуститель, стабилизатор, носитель
Е401 Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE) загуститель, стабилизатор, носитель
Е402 Альгинат калия (POTASSIUM ALGINATE) загуститель, стабилизатор
Е403 Альгинат аммония (AMMONIUM ALGINATE) загуститель, стабилизатор, носитель
Е404 Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE) загуститель, стабилизатор, пеногаситель, носитель
Е405 Пропиленгликольальгинат (PROPYLENE GLYCOL ALGINATE) загуститель, эмульгатор,
носитель
Е406 Агар (AGAR) загуститель, агент желирующий, стабилизатор, носитель
Е407 Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран (CARRAGEENAN AND ITS Na, K, NH4 SALTS (INCLUDES FURCELLARAN) загуститель, агент желирующий, стабилизатор, носитель
Е407а Каррагинан из водорослей EUCHEMA (CARRAGEENAN PES- PROCESSED EUCHEMA SEAWEED) загуститель, агент желирующий, стабилизатор, носитель
Е409 Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN) загуститель, агент желирующий, стабилизатор
Е410 Камедь рожкового дерева (CAROB BEAN GUM) загуститель, стабилизатор, носитель
Е412 Гуаровая камедь (GUAR GUM) загуститель, стабилизатор, носитель
Е413 Трагакант камедь (TRAGACANTH GUM) загуститель, стабилизатор, эмульгатор, носитель
Е414 Гуммиарабик (GUM ARABIC (ACACIA GUM)) загуститель, стабилизатор, носитель
Е415 Ксантановая камедь (XANTAN GUM) загуститель, стабилизатор, носитель
Е416 Карайи камедь (KARAYA GUM) загуститель, стабилизатор
Е417 Тары камедь (TARA GUM) загуститель, стабилизатор
Е418 Геллановая камедь (GELLAN GUM) загуститель, стабилизатор, агент желирующий
Е420 Сорбит (SORBITOL)
(i)Сорбит (SORBITOL)
(ii)Cорбитовый сироп (SORBITOL SYRUP)
подсластитель, агент влагоудерживающий, эмульгатор, носитель
Е421 Маннит (MANNITOL) подсластитель, агент антислеживающий , носитель
Е422 Глицерин (GLYCEROL) агент влагоудерживающий, загуститель, носитель
Е425 Конжак (Конжаковая мука)(KONJAC (KONJAC FLOUR)):
(i) Конжаковая камедь (KONJAC GUM),
(ii) Конжаковый глюкоманнан (KONJAC GLUCOMANNANE).
загуститель
Е426 Гемицеллюлоза сои (SOYBEAN HEMICELLULOSE) загуститель, стабилизатор
Е427 Камедь кассии (CASSIA GUM) загуститель, стабилизатор
Е430 Полиоксиэтилен (8) стеарат (POLYOXYETHYLENE (8) STEARATE) эмульгатор
Е431 Полиоксиэтилен (40) стеарат (POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE) эмульгатор
Е432 Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Твин 20 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURATE) эмульгатор, носитель
Е433 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE) эмульгатор, носитель
Е434 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моно-пальмитат, Твин 40 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOPALMITATE) эмульгатор, носитель
Е435 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, Твин 60 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE) эмульгатор, носитель
Е436 Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN TRISTEARATE) эмульгатор, носитель
Е440 Пектины (PECTINS) загуститель, стабилизатор, агент желирующий, носитель
Е442 Фосфатидиловой кислоты аммонийные соли (фосфатиды аммония) (AMMONIUN SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID) эмульгатор, носитель
Е444 Сахарозы ацетат изобутират (SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT) эмульгатор, стабилизатор
Е445 Эфиры глицерина и смоляных кислот (GLYCEROL ESTERS OF WOOD RESIN) эмульгатор, стабилизатор
Е450 Пирофосфаты (DIPHOSPHATES):
(i) Дигидропирофосфат натрия (Disodium diphosphate),
(ii) Моногидропирофосфат натрия (Trisodium diphosphate),
(iii) Пирофосфат натрия (Tetrasodium diphosphate);
(iv) Дигидропирофосфат калия (Dipotassium diphosphate),
(v) Пирофосфат калия (Tetrapotassium diphosphate),
(vi) Пирофосфат кальция (Dicalcium diphosphate),
(vii) Дигидропирофосфат кальция (Calcium dihydrogen diphosphate).
эмульгатор, стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, агент влагоудерживающий
Е451 Трифосфаты (TRIPHOSPHATES):
(i) Трифосфат натрия (5-замещенный) (Pentasodium triphosphate),
(ii) Трифосфат калия (5-замещенный) (Pentapotassium triphosphаte).
регулятор кислотности
Е452 Полифосфаты (POLYPHOSPHATES):
(i) Полифосфат натрия (Sodium polyphosphate),
(ii) Полифосфат калия (Potassium polyphosphate),
(iii) Полифосфат натрия-кальция (Sodiumcalcium polyphosphate),
(iv) Полифосфаты кальция (Calcium polyphosphates),
(v) Полифосфаты аммония (Ammonium polyphosphates).
эмульгатор, стабилизатор, агент влагоудерживающий
Е459 бета-Циклодекстрин (BETA-CYCLODEXTRIN) стабилизатор, носитель
Е460 Целлюлоза (CELLULOSE):
(i) Целлюлоза микрокристаллическая (Microcrystalline cellulose),
(ii) Целлюлоза в порошке (Powdered cellulose).
эмульгатор, агент антислеживающий, носитель
Е461 Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE) загуститель, эмульгатор, стабилизатор, носитель
Е462 Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE) наполнитель, носитель
Е463 Гидроксипропилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL CELLULOSE) загуститель, эмульгатор, стабилизатор
Е464 Гидроксипропилметилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE) загуститель, эмульгатор, стабилизатор, носитель
Е465 Метилэтилцеллюлоза (METHYL ETHYL CELLULOSE) загуститель, эмульгатор, стабилизатор, пенообразователь, носитель
Е466 Карбоксиметилцеллюлоза (CARBOXYMETYL CELLULOSE)
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE)
Камедь целлюлозы (CELLULOSE GUM)
загуститель, стабилизатор, носитель
Е467 Этилгидроксиэтилцеллюлоза (ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE) эмульгатор, загуститель, стабилизатор
Е468 Кроскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная) – CROSCARAMELLOSE (CROSS-LINKED SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE) стабилизатор, носитель
Е469 Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная
(ENZYMATICALLY HYDROLYSED CARBOXYMETYL CELLULOSE)
Камедь целлюлозы ферментативно гидролизованная
(ENZYMATICALLY HYDROLYSED CELLULOSE GUM)
загуститель, стабилизатор, носитель
Е470 Жирных кислот (миристиновой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и их смеси) соли алюминия, аммония, калия, кальция, магния, натрия (SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AND STEARIC FATTY ACIDS (with base AI, Ca, Na, Mg, K and NH4) эмульгатор, стабилизатор, агент антислеживающий, носитель
Е471 Моно- и диглицериды жирных кислот (MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) эмульгатор, стабилизатор, носитель
Е472a Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (ESTERS ACETIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL) эмульгатор, стабилизатор, носитель
Е472b Эфиры глицерина и молочной и жирных кислот (ESTERS LACTIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL) эмульгатор, стабилизатор,
Е472с Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) эмульгатор, стабилизатор, носитель
Е472d Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот и винной кислоты
(TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)
эмульгатор, стабилизатор
Е472e Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) эмульгатор, стабилизатор, носитель
Е472f Эфиры смешанные глицерина и винной, уксусной и жирных кислот (MIXED TARTARIC, ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) эмульгатор, стабилизатор,
Е473 Эфиры сахарозы и жирных кислот (SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS) эмульгатор, носитель
Е474 Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES) эмульгатор
Е475 Эфиры полиглицерина и жирных кислот (POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS) эмульгатор, носитель
Е476 Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (POLYGLYCEROL ESTERS OF INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID) эмульгатор
Е477 Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS) эмульгатор
Е479 Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот (THERMALLY OXIDIZED SOYABEAN OIL WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) эмульгатор
Е480 Диоктилсульфосукцинат натрия (DIOCTYL SODIUM SULPHOSUCCINATE) эмульгатор, агент влагоудерживающий
Е481 Стеароил-2-лактилат натрия (SODIUM STEAROYL -2-LACTYLATE) эмульгатор, стабилизатор
Е482 Стеароил-2-лактилат кальция (CALCIUM STEAROYL -2-LACTYLATE) эмульгатор, стабилизатор
Е483 Стеарилтартрат (STEARYL TARTRATE) вещество для обработки муки
Е484 Стеарилцитрат (STEARYL CITRATE) эмульгатор
Е491 Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 (SORBITAN MONOSTEARATE) эмульгатор, носитель
Е492 Сорбитан тристеарат (SORBITAN TRISTEARATE) эмульгатор, носитель
Е493 Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 (SORBITAN MONOLAURATE) эмульгатор, носитель
Е494 Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 (SORBITAN MONOOLEATE) эмульгатор, носитель
Е495 Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 (SORBITAN MONOPALMITATE) эмульгатор, носитель
Е500 Карбонаты натрия (SODIUM CARBONATES):
(i) Карбонат натрия (Sodium carbonate),
(ii) Гидрокарбонат натрия (Sodium hydrogen carbonate),
(iii) Смесь карбоната и гидрокарбоната натрия (Sodium sesquicarbonate)
регулятор кислотности, разрыхлитель, агент антислеживающий
Е501 Карбонаты калия (POTASSIUM CARBONATES):
(i) Карбонат калия (Potassium carbonate),
(ii) Гидрокарбонат калия (Potassium hydrogen carbonate).
регулятор кислотности, стабилизатор, носитель
Е503 Карбонаты аммония (AMMONIUM CARBONATES):
(i) Карбонат аммония (Ammonium carbonate),
(ii) Гидрокарбонат аммония (Ammonium hydrogen carbonate).
регулятор кислотности, разрыхлитель
Е504 Карбонаты магния (MAGNESIUM CARBONATES):
(i) Карбонат магния (Magnesium carbonate),
(ii) Гидрокарбонат магния (Magnesium hydrogen carbonate).
регулятор кислотности, агент антислеживающий, фиксатор окраски, носитель
Е507 Соляная кислота (HYDROCHLORIC ACID) регулятор кислотности
Е508 Хлорид калия (POTASSIUM CHLORIDE) агент желирующий, носитель
Е509 Хлорид кальция (CALCIUM CHLORIDE) уплотнитель, носитель
Е510 Хлорид аммония (AMMONIUM CHLORIDE) вещество для обработки муки
Е511 Хлорид магния (MAGNESIUM CHLORIDE) уплотнитель, носитель
Е513 Серная кислота (SULPHURIC ACID) регулятор кислотности
Е514 Сульфаты натрия (SODIUM SULPHATES) регулятор кислотности, носитель
Е515 Сульфаты калия (POTASSIUM SULPHATES) регулятор кислотности, носитель
Е516 Сульфат кальция (CALCIUM SULPHATE) вещество для обработки муки, уплотнитель, носитель
Е517 Сульфат аммония (AMMONIUM SULPHATE) вещество для обработки муки, стабилизатор, носитель
Е518 Сульфат магния (MAGNESIUM SULPHATE) уплотнитель
Е520 Сульфат алюминия (ALUMINIUM SULPHATE) уплотнитель
Е521 Сульфат алюминия-натрия, Квасцы алюмо-натриевые (ALUMINIUM SODIUM SULPHATE) уплотнитель
Е522 Сульфат алюминия-калия, Квасцы алюмо-калиевые (ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE) регулятор кислотности, стабилизатор
Е523 Сульфат алюминия-аммония, Квасцы алюмоаммиачные (ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE) стабилизатор, уплотнитель
Е524 Гидроксид натрия (SODIUM HYDROXIDE) регулятор кислотности
Е525 Гидроксид калия (POTASSIUM HYDROXIDE) регулятор кислотности
Е526 Гидроксид кальция (CALCIUM HYDROXIDE) регулятор кислотности, уплотнитель
Е527 Гидроксид аммония (AMMONIUM HYDROXIDE) регулятор кислотности
Е528 Гидроксид магния (MAGNESIUM HYDROXIDE) регулятор кислотности, фиксатор окраски
Е529 Оксид кальция (CALCIUM OXIDE) регулятор кислотности, вещество для обработки муки
Е530 Оксид магния (MAGNESIUM OXIDE) агент антислеживающий
Е535 Ферроцианид натрия (SODIUM FERROCYANIDE) агент антислеживающий
Е536 Ферроцианид калия (POTASSIUM FERROCYANIDE) агент антислеживающий
Е538 Ферроцианид кальция (CALCIUM FERROCYANIDE) агент антислеживающий
Е541 Алюмофосфат натрия кислый (SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE ACIDIC) регулятор кислотности, эмульгатор
Е542 Фосфат костный (фосфат кальция) (BONE PHOSPHATE (essentiale Calcium phosphate, tribasic) эмульгатор, агент антислеживающий, агент влагоудерживающий
Е551 Диоксид кремния аморфный (SILICON DIOXIDE AMORPHOUS) агент антислеживающий, носитель
Е552 Силикат кальция (CALCIUM SILICATE) агент антислеживающий, носитель
Е553 Силикаты магния (MAGNESIUM SILICATES):
(i) Силикат магния (Magnesium silicate),
(ii) Трисиликат магния (Magnesium trisilicate),
(iii) Тальк (Talc)
агент антислеживающий
Е554 Алюмосиликат натрия (SODIUM ALUMINOSILICATE) агент антислеживающий
Е555 Алюмосиликат калия (POTASSIUM ALUMINIUM SILICATE) агент антислеживающий
Е556 Алюмосиликат кальция (CALCIUM ALUMINIUM SILICATE) агент антислеживающий
Е558 Бентонит (BENTONITE) агент антислеживающий, носитель
Е559 Алюмосиликат (каолин) – ALUMINIUM SILICATE (KAOLIN) агент антислеживающий, носитель
Е570 Жирные кислоты (FATTY ACIDS) стабилизатор, глазирователь, пеногаситель, носитель
Е574 Глюконовая кислота (D-) (GLUCONIC ACID (D-) регулятор кислотности, антиокислитель, разрыхлитель
Е575 Глюконо-дельта-лактон (GLUCONO DELTA-LACTONE) регулятор кислотности, антиокислитель, разрыхлитель
Е576 Глюконат натрия (SODIUM GLUCONATE) регулятор кислотности, антиокислитель
Е577 Глюконат калия (POTASSIUM GLUCONATE) регулятор кислотности, антиокислитель, носитель
Е578 Глюконат кальция (CALCIUM GLUCONATE) регулятор кислотности, уплотнитель
Е579 Глюконат железа (FERROUS GLUCONATE) фиксатор окраски
Е580 Глюконат магния (MAGNESIUM GLUCONATE) регулятор кислотности, антиокислитель, уплотнитель
Е585 Лактат железа (FERROUS LACTATE) фиксатор окраски
Е586 4-Гексилрезорцин (4-HEXYLRESORCINOL) антиокислитель
Е620 Глутаминовая кислота, L(+)- (GLUTAMIC ACID, L(+)-) усилитель вкуса и аромата
Е621 Глутамат натрия 1-замещенный (MONOSODIUM GLUTAMATE) усилитель вкуса и аромата
Е622 Глутамат калия 1-замещенный (MONOPOTASSIUM GLUTAMATE) усилитель вкуса и аромата
Е623 Глутамат кальция (CALCIUM GLUTAMATE) усилитель вкуса и аромата
Е624 Глутамат аммония 1-замещенный (MONOAMMONIUM GLUTAMATE) усилитель вкуса и аромата
Е625 Глутамат магния (MAGNESIUM GLUTAMATE) усилитель вкуса и аромата
Е626 Гуаниловая кислота (GUANYLIC ACID) усилитель вкуса и аромата
Е627 5'-Гуанилат натрия 2-замещенный (DISODIUM 5'-GUANYLATE) усилитель вкуса и аромата
Е628 5'-Гуанилат калия 2-замещенный (DIPOTASSIUM 5'-GUANYLATE) усилитель вкуса и аромата
Е629 5'-Гуанилат кальция (CALCIUM 5'-GUANYLATE) усилитель вкуса и аромата
Е630 Инозиновая кислота (INOSINIC ACID) усилитель вкуса и аромата
Е631 5'-Инозинат натрия 2-замещенный (DISODIUM 5'-INOSINATE) усилитель вкуса и аромата
Е632 5'-Инозинат калия 2-замещенный (DIPOTASSIUM 5'-INOSINATE) усилитель вкуса и аромата
Е633 5'-Инозинат кальция (CALCIUM 5'-INOSINATE) усилитель вкуса и аромата
Е634 5'-Рибонуклеотиды кальция (CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES) усилитель вкуса и аромата
Е635 5'-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные (DISODIUM 5' -RIBONUCLEOTIDES) усилитель вкуса и аромата
Е636 Мальтол (MALTOL) усилитель вкуса и аромата
Е637 Этилмальтол (ETHYL MALTOL) усилитель вкуса и аромата
Е640 Глицин и его натриевая соль (GLYCINE AND ITS SODIUM SALT) усилитель вкуса и аромата, носитель
Е650 Ацетат цинка (ZINC ACETATE) усилитель вкуса и аромата
Е900 Полидиметилсилоксан (POLYDIMETHYLSILOXANE) пеногаситель, эмульгатор, агент антислеживающий
Е901 Воск пчелиный, белый и желтый (BEESWAX, WHITE AND YELLOW) глазирователь, носитель
Е902 Воск канделлильский (CANDELILLA WAX) глазирователь
E903 Воск карнаубский (CARNAUBA WAX) глазирователь
Е904 Шеллак (SHELLAC) глазирователь
Е905c(i) Микрокристаллический воск (MICROCRYSTALLINE WAX), глазирователь
Е905d Минеральное масло (высокой вязкости) - MINERAL OIL (HIGH VISCOSITY) глазирователь
Е905e Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I) - MINERAL OIL (MEDIUM AND LOW VISCOSITY, CLASS I) глазирователь
Е907 Поли-1-децен гидрогенезированный (HYDROGENATED POLY-1-DECENE) глазирователь
Е912 Эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (MONTANIC ACID ESTERS) глазирователь
Е914 Полиэтиленовый воск окисленный (OXIDIZED POLYETHYLENE WAX) глазирователь
Е920 Цистеин, L-, и его гидрохлориды- натриевая и калиевая соли (CYSTEINE, L-, AND ITS HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM SALTS) вещество для обработки муки
Е927b Карбамид (мочевина) – CARBAMIDE (UREA) вещество для обработки муки, усилитель вкуса и аромата
Е928 Перекись бензоила (BENZOYL PEROXIDE) вещество для обработки муки, консервант
Е 930 Перекись кальция (CALCIUM PEROXIDE) вещество для обработки муки
Е938 Аргон (ARGON) пропеллент, упаковочный газ
Е939 Гелий (GELLIUM) пропеллент, упаковочный газ
Е941 Азот (NITROGEN) пропеллент, упаковочный газ
Е942 Закись азота (NITROUS OXIDE) пропеллент, упаковочный газ
Е943a Бутан (BUTANE) пропеллент, упаковочный газ
Е943b Изобутан (ISOBUTANE) пропеллент, упаковочный газ
Е944 Пропан (PROPANE) пропеллент, упаковочный газ
Е948 Кислород (OXYGEN) пропеллент, упаковочный газ
Е949 Водород (HYDROGEN) пропеллент, упаковочный газ
Е950 Ацесульфам калия (ACESULFAME POTASSIUM) подсластитель, усилитель вкуса и аромата
Е951 Аспартам (ASPARTAME) подсластитель, усилитель вкуса и аромата
Е952 Цикламовая кислота и ее натриевая и кальциевая соли (CYCLAMIC ACID and Na, Ca salts) подсластитель
Е953 Изомальт, изомальтит (ISOMALT, ISOMALTITOL) подсластитель, агент антислеживающий, наполнитель, носитель, глазирователь
Е954 Сахарин (натриевая, калиевая, кальциевая соли) (SACCHARIN and Na, K, Ca salts) подсластитель
E955 Сукралоза (трихлоргалактосахароза) (SUCRALOSE (TRICHLOROGALACTO-SUCROSE)) подсластитель
Е957 Тауматин (THAUMATIN) подсластитель, усилитель вкуса и аромата
Е959 Неогесперидин дигидрохалкон (NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE) подсластитель, усилитель вкуса и аромата
Е960 Стевиолгликозиды (STEVIOL GLYCOSIDES) подсластитель
Е961 Неотам (NEOTAME) подсластитель, усилитель вкуса и аромата
E962 Аспартам-ацесульфама соль ( SALT OF ASPARTAME-ACESULFAME) подсластитель
Е965 Мальтит и мальтитный сироп (MALTITOL AND MALTITOL SYRUP) подсластитель, стабилизатор, эмульгатор, носитель
Е966 Лактит (LACTITOL) подсластитель, носитель
Е967 Ксилит (XYLITOL) подсластитель, агент влагоудерживающий, стабилизатор, эмульгатор
Е968 Эритрит (ERYTHRITOL) подсластитель, агент влагоудерживающий, стабилизатор
Е999 Квиллайи экстракт (QUILLAIA EXTRACTS) пенообразователь
Е1200 Полидекстрозы (POLYDEXTROSES) стабилизатор, загуститель, агент влагоудерживающий, носитель
Е1201 Поливинилпирролидон (POLYVINYLPYRROLIDONE) загуститель, стабилизатор, носитель
Е1202 Поливинилполипирролидон (POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE) фиксатор окраски, стабилизатор, носитель
Е1203 Поливиниловый спирт (POLYVINYL ALCOHOL) агент влагоудерживающий, глазирователь
Е1204 Пуллулан (PULLULAN) глазирователь, загуститель
Е1400 Декстрины, крахмал, обработанный термически, белый и желтый (DEXTRINS, ROASTED STARCH WHITE AND YELLOW) стабилизатор, загуститель
Е1401 Крахмал, обработанный кислотой (ACID TREATED STARCH) стабилизатор, загуститель
Е1402 Крахмал, обработанный щелочью (ALKALINE TREATED STARCH) стабилизатор, загуститель
Е1403 Крахмал отбеленный (BLEACHED STARCH) стабилизатор, загуститель
Е1404 Крахмал окисленный (OXIDIZED STARCH) эмульгатор, загуститель, носитель
Е1405 Крахмал, обработанный ферментами (STARCHES ENZIME-TREATED) загуститель
Е1410 Монокрахмалфосфат (MONOSTARCH PHOSPHATE) стабилизатор, загуститель, носитель
Е1412 Дикрахмалфосфат (DISTARCH PHOSPHATE) стабилизатор, загуститель, носитель
Е1413 Фосфатированный дикрахмалфосфат (PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE) стабилизатор, загуститель, носитель
Е1414 Дикрахмалфосфат ацетилированный (ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE) эмульгатор, загуститель, носитель
Е1420 Крахмал ацетилированный (ACETYLATED STARCH ) стабилизатор, загуститель
Е1422 Дикрахмаладипат ацетилированный (ACETYLATED DISTARCH ADIPATE) стабилизатор, загуститель, носитель
Е1440 Крахмал оксипропилированный (HYDROXYPROPYL STARCH) эмульгатор, загуститель, носитель
E1442 Дикрахмалфосфат оксипропилированный (HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE) стабилизатор, загуститель, носитель
Е1450 Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE) стабилизатор, загуститель, эмульгатор, носитель
Е1451 Крахмал ацетилированный окисленный (ACETILATED OXYDISED STARCH) эмульгатор, загуститель
Е1452 Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (STARCH ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE) стабилизатор, глазирователь
Е1503 Касторовое масло (CASTOR OIL) глазирователь, агент антислеживающий, наполнитель
Е1505 Триэтилцитрат (TRIETHYL CITRATE) пенообразователь, носитель
Е1517 Диацетин (глицерилдиацетат) – DIACETIN (GLYCERYL DIACETAT) агент влагоудерживающий, носитель
Е1518 Триацетин (TRIACETIN) агент влагоудерживающий, носитель
Е1519 Бензиловый спирт (BENZYL ALCOHOL) носитель
Е1520 Пропиленгликоль (PROPYLENE GLYCOL) агент влагоудерживающий, носитель
Е1521 Полиэтиленгликоль (POLYETHYLENE GLYCOL) глазирователь, стабилизатор, носитель
- Дигидрокверцетин антиокислитель
- Кверцитин антиокислитель
- Красный рисовый (RED RICE) краситель
- Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.) экстракт стабилизатор, пенообразователь
- Мыльного корня (Acantophyllum sp.) экстракт стабилизатор, пенообразователь
- Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии подсластитель
- Сукцинаты натрия, калия, кальция регуляторы кислотности
- Хитозан, гидрохлорид хитозония наполнитель, загуститель, стабилизатор

 

 

Приложение 3
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)

 

Гигиенические нормативы применения антислеживающих агентов
(антикомкователей)

 

Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевая продукция
Максимальный уровень в продукции
Диоксид кремния аморфный (Е551), алюмосиликат (Е559, каолин), алюмосиликат калия (Е555), алюмосиликат кальция (Е556), алюмосиликат натрия (Е554) бентонит (Е558), силикат кальция (Е552), силикаты магния (Е553i, Е553ii, Е553iii)- по отдельности или в комбинации Пряности 30 г/кг
Продукты, плотно обернутые фольгой 30 г/кг
Продукты сухие порошкообразные, включая сахара 10г/кг
15 г/кг для сахарной пудры
Продукты в форме таблеток согласно ТД
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
Сыры и их заменители (твердые, полутвердые, плавленые) нарезанные и тертые 10г/кг
Сахаристые кондитерские изделия, кроме шоколадных (обработка поверхности) согласно ТД
Рис (только 553iii) согласно ТД
Колбасы (обработка поверхности, только 553iii) согласно ТД
Соль и заменители соли 10г/кг
Жевательная резинка (только Е553iii) согласно ТД
Ароматизаторы (только Е551) 50г/кг
См. Приложение N 12
Жирных кислот (миристиновой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и их смеси) соли алюминия, аммония, калия, кальция, магния, натрия (Е470) Согласно ТД согласно ТД
Изомальтит, изомальт (Е953) Согласно ТД согласно ТД
Карбонат кальция (Е170), карбонат магния (Е504) Согласно ТД Согласно ТД
См. Приложение N 7
Касторовое масло (Е1503) Кокаопродукты и шоколадные продукты 350 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия 500 мг/кг
Жевательная резинка 2,1 г/кг
Биологически активные добавки к пище 1 г/кг
См. Приложение N 6 и N 12
Оксид магния (Е530) Согласно ТД согласно ТД
Полидиметилсилоксан (Е900) Жиры специального назначения, масла растительные, предназначенные для жарения 10 мг/кг
Фрукты и овощи консервированные и пастеризованные 10 мг/кг
Джемы, повидло, желе, мармелад и подобные продукты на фруктовой основе для намазывания, включая низкокалорийные 10 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия, кроме шоколада 10 мг/кг
Жевательная резинка 100 мг/кг
Продукты из зерновых, вырабатываемые по экструзионной технологии 10 мг/кг
Супы и бульоны консервированные, концентрированные 10 мг/кг
Напитки безалкогольные на ароматизаторах 10 мг/кг
Вина, сидр 10 мг/кг
Жидкое тесто, в том числе для панировки, для птицы и рыбы 10 мг/кг
Ароматизаторы 10 мг/кг
См. Приложения N 12 и N 15
Ферроцианид калия (Е536), ферроцианид кальция (Е538), ферроцианид натрия (Е535)- по отдельности или в комбинации Соль поваренная, солезаменители 20 мг/кг в пересчете на K4Fe(CN)6
Фосфат кальция 3-х замещенный (Е341iii), фосфат магния 3-х замещенный (Е343iii) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 5, N 7, N 12 и N 15
Цитрат аммония-железа (Е381) Концентраты (жидкие и порошкообразные) для безалкогольных ароматизированных напитков на водной основе 10 мг/кг

 

 

Приложение 4
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
 
Гигиенические нормативы применения антиокислителей

 

Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевая продукция
Максимальный уровень в продукции
Аскорбиновая кислота (Е300) и ее соли и эфиры:
аскорбат калия (Е303), аскорбат кальция (Е302), аскорбат натрия (Е301), аскорбилпальмитат (Е304i), аскорбилстеарат (Е304ii)
согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 5, N 17 и N 18
 
трет.-Бутилгидрохинон (Е319, ТБГХ, TBHQ) См. Бутилоксианизол (Е320, БОА, BHA)
Бутилоксианизол (Е320, БОА, BHA), Бутилокситолуол (Е321, "Ионол", БОТ, BHT), трет.-Бутилгидрохинон (Е319, ТБГХ, TBHQ), Галловой кислоты эфиры (галлаты):
пропилгаллат (Е310), октилгаллат (Е311), додецилгаллат (Е312)- по отдельности или в комбинации*1
Жиры животные топленые и масла растительные для использования в производстве пищевых продуктов с применением высокой температуры; Жиры специального назначения, масла растительные (кроме оливкового, полученного прессованием), предназначенные для жарения;
Лярд, жир говяжий, бараний, птичий, свиной, жир рыб и морских млекопитающих
БОА- 200 мг/кг,
БОТ- 100 мг/кг,
ТБГХ- 200 мг/кг,
Галлаты- 200 мг/кг
(на жир продукта)
Мясо сушеное
Смеси (концентраты) сухие для кексов и тортов
Завтраки сухие на зерновой основе
Соусы на основе растительных масел, соусы майонезные, кремы на растительных маслах
Зерновые, предварительно термически обработанные
Орехи, технологически обработанные
БОА- 200 мг/кг,
ТБГХ- 200 мг/кг
Галлаты- 200 мг/кг
(на жир продукта)
Приправы и пряности БОА- 200 мг/кг,
Галлаты- 200 мг/кг
(на жир продукта)
Картофель сухой БОА- 25 мг/кг,
ТБГХ- 25 мг/кг
Галлаты- 25 мг/кг
Жевательная резинка
Биологически активные добавки к пище
БОА- 400 мг/кг,
БОТ- 400 мг/кг
ТБГХ- 400 мг/кг
Галлаты- 400 мг/кг
Эфирные масла БОА- 1 г/кг
ТБГХ- 1 г/кг
Галлаты- 1 г/кг
Ароматизаторы (кроме эфирных масел) БОА- 200 мг/кг
ТБГХ- 200 мг/кг
Галлаты- 100 мг/кг
Бутилокситолуол (Е321, "Ионол", БОТ, BHT) См. Бутилоксианизол (Е320, БОА, BHA) Бутилокситолуол (Е321, Ионол, БОТ, BHT)
Галловой кислоты эфиры (галлаты):
пропилгаллат (Е310), октилгаллат (Е311), додецилгаллат (Е312)
См. Бутилоксианизол (Е320, БОА, BHA) Галловой кислоты эфиры (галлаты):
пропилгаллат (Е310),
октилгаллат (Е311),
додецилгаллат (Е312)
Гваяковая смола (Е314) Жиры и масла (растительные и животные) 1 г/кг
Жевательная резинка 1,5 г/кг
Соусы на основе растительных масел, соусы майонезные, кремы на растительных маслах 600 мг/кг
4-Гексилрезорцин (Е586) Ракообразные свежие и замороженные 2 мг/кг остаточные количества в мясе ракообразных
Глюконовая кислота (Е574) и ее соли глюконаты:
калия (Е577), кальция (Е578), магния (Е580), натрия (Е576) Глюконодельта-лактон (Е575)
согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 5, N 7 и N 12
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (Е315), изоаскорбат натрия (Е316)- по отдельности или в комбинации, в пересчете на изоаскорбиновую кислоту Мясные продукты из измельченного мяса, фарша, ветчинные изделия, пресервы, консервы 500 мг/кг
Рыбные и икорные пресервы, консервы, рыба соленая и вяленая, рыба с красной кожей мороженая 1,5 г/кг
См. Приложение N 17
Изопропилцитратная смесь (Е384) Растительные масла, жиры специального назначения, заменители молочного жира, смеси топленые, эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа, заменители масла какао нетемперируемые, нелауринового типа, заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа, лярд, сало, жир рыб и морских млекопитающих 200 мг/кг
Спреды сливочно-растительные, растительно-сливочные, растительно-жировые (с молочным жиром) 100 мг/кг
Мясо и птица (убойных и диких животных и птицы): мясо свежее, измельченное; мясные продукты (куском, нарезанные, измельченные) консервированные (в т.ч. соленые) и сушеные без тепловой обработки 200 мг/кг
Безалкогольные напитки ароматизированные, в т.ч. специализированные 200 мг/кг
Кверцетин, дигидрокверцетин по отдельности или в комбинации Сливки концентрированные, сухое молоко, плавленые сыры, шоколад 200 мг/кг на жир продукта
Лецитины (Е322) Согласно ТД согласно ТД
Лимонная кислота (Е330) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7
Лактат калия (Е326), лактат кальция (Е327), лактат натрия (Е325) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 5 и N 7
Сернистая кислота (диоксид серы Е220) и соли:
гидросульфит (бисульфит) калия Е228, гидросульфит кальция Е227, гидросульфит натрия Е222, пиросульфит калия Е224, пиросульфит натрия Е223, сульфит калия Е225, сульфит кальция Е226, сульфит натрия Е221.
См. Приложения N 8
Токоферолы:
альфа-токоферол (Е307), гамма-токоферол синтетический (Е308), дельта-токоферол синтетический (Е309), концентрат смеси токоферолов (Е306)
Согласно ТД согласно ТД
Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия (Е385, ЭДТА кальций-натрий), этилендиаминтетраацетат динатрий (Е386 ЭДТА-динатрий)- по отдельности или в комбинации Спреды и маргарины с содержанием жира 41% и менее 100 мг/кг
Рыба, ракообразные и моллюски, консервированные и пастеризованные 75мг/кг
Ракообразные мороженые 75мг/кг
Бобовые, овощи, грибы, артишоки, консервированные и пастеризованные 250 мг/кг
Безалкогольные напитки ароматизированные, в т.ч. специализированные 200 мг/л
Соусы на основе растительных масел, соусы майонезные, кремы на растительных маслах 75мг/кг
Экстракты розмарина (Е392), в пересчете на сумму карнозола и карнозиновой кислоты Растительные масла (кроме оливкового), жиры специального назначения, заменители молочного жира, смеси топленые, эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа, заменители масла какао нетемперируемые, нелауринового типа, заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа, с содержанием полиненасыщенных жирных кислот более 15 об.% от общей суммы жирных кислот, предназначенные для производства пищевых продуктов без термической обработки 30 мг/кг (на жир продукта)
Лярд, сало, жир рыб и морских млекопитающих
Жиры животные топленые и масла растительные для использования в производстве термически обработанных пищевых продуктов;
Растительные масла (кроме оливкового), предназначенные для жарения
Сухие завтраки (закуски) на основе злаков, картофеля или крахмала.
50 мг/кг (на жир продукта)
Соусы на основе растительных масел, соусы майонезные, кремы на растительных маслах 100 мг/кг (на жир продукта)
Сдобные хлебобулочные изделия 200 мг/кг (на жир продукта)
Биологически активные добавки к пище 400 мг/кг
Картофель сухой
Продукты из яиц
Жевательная резинка
200 мг/кг
Приправы и пряности
Орехи, технологически обработанные
200 мг/кг (на жир продукта)
Супы и бульоны (концентраты) 50 мг/кг
Мясо сушеное 150 мг/кг
Мясные и рыбные продукты (кроме мяса сушеного и сухих (вяленых) колбас) 150 мг/кг (на жир продукта)
Сухие (вяленые) колбасы 100 мг/кг
Ароматизаторы 1 г/кг
Сухое молоко для производства мороженого на молочной основе 30 мг/кг

 

Примечание:

*1 - Для антиокислителей бутилоксианизола, бутилокситолуола, трет.-бутилгидрохинона и галлатов указаны максимальные уровни при их индивидуальном использовании; при комбинированном использовании максимальные уровни отдельных антиокислителей должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-ах от максимальных уровней отдельных антиокислителей) должна составлять не более 100%.

 

 

Приложение 5
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)

 

Гигиенические нормативы применения веществ для обработки муки

 

Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевая продукция
Максимальный уровень в продукции
Алюмофосфат натрия кислый (Е541) См. Приложение N 7
Аскорбиновая кислота (Е300) и ее соли и эфиры:
аскорбат калия (Е303), аскорбат кальция (Е302), аскорбат натрия (Е301), аскорбилпальмитат (Е304i), аскорбилстеарат (Е304ii)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 4, N 17 и N 18
Глицерин (Е422) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
Глюконат кальция (Е578), глюконодельта-лактон (Е575) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 4 и N 7
Молочная кислота (Е270) и ее соли лактаты:
аммония (Е328), калия (Е326), кальция (Е327), магния (Е329), натрия (325)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 4 и N 7
Оксид кальция (Е529) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7
Перекись бензоила (Е928) Мука 75 мг/кг
Молочная сыворотка (сухая и жидкая) и продукты из нее кроме сывороточных сыров 100 мг/кг (л)
Перекись кальция (Е930) Мука 50 мг/кг
Полиоксиэтиленсорбитаны (эфиры полиоксиэтиленсорбитана и жирных кислот, твины):
полиоксиэтиленсорбитан (20) монолаурат (Е432, твин 20), полиоксиэтиленсорбитан (20) , моноолеат (Е433, твин 80), полиоксиэтиленсорбитан (20) ,монопальмитат (Е434 твин 40), полиоксиэтиленсорбитан (20) ,моностеарат (Е435, твин 60), полиоксиэтилен (20) ,сорбитан тристеарат (Е436, твин 65)
См. Приложение N 15
Пропиленгликоль альгинат (Е405) См. Приложение N 15
Сахароглицериды (Е474), эфиры сахарозы и жирных кислот (Е473)- по отдельности или в комбинации См. Приложение N 15
Сорбитаны, эфиры сорбита и жирных кислот, СПЭНы:
cорбитан моностеарат (Е491, СПЭН 60), сорбитан тристеарат (Е492, СПЭН 65), сорбитан монолаурат (Е493, СПЭН 20), сорбитан моноолеат (Е494, СПЭН 80), сорбитан монопальмитат (Е495, СПЭН 40)
См. Приложение N 12 и N 15
Сульфаты аммония (Е517), сульфаты кальция (Е516) согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7 и N 12
Фосфаты калия (Е340), фосфаты кальция (Е341), фосфаты магния (Е343), фосфаты натрия (Е339), пирофосфаты (Е450), трифосфаты (Е451), полифосфаты (Е452) См. Приложения N 3, N 7, N 12 и N 15
Хлорид аммония (Е510) согласно ТД согласно ТД
См. Приложение 7
Цистеин и его соли-гидрохлориды натрия и калия (Е920) Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия согласно ТД

 

 

Приложение 6
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
 
Гигиенические нормативы применения глазирователей

 

Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевая продукция
Максимальный уровень в продукции
Воск пчелиный белый и желтый (Е901), воск канделлильский (Е902), шеллак (Е904) Свежие цитрусовые, дыни, ананасы, персики, груши, яблоки (поверхностная обработка) согласно ТД
Конфеты, драже, шоколад, мучные кондитерские изделия, покрытые шоколадной глазурью согласно ТД
Жевательная резинка согласно ТД
Сухие завтраки (снеки), орехи согласно ТД
Кофе в зернах согласно ТД
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
Вафли – в вафельном мороженом на молочной основе (только Е901) согласно ТД
Ароматизаторы:
безалкогольные ароматизированные напитки (только Е901)
0,2 г/кг (в готовом к употреблению продукте)
Воск карнаубский (Е903) Свежие цитрусовые, дыни, ананасы, персики, груши, яблоки 200 мг/кг
Конфеты, драже, шоколад, 500 мг/кг
Мучные кондитерские изделия, покрытые шоколадной глазурью 200 мг/кг
Жевательная резинка 1,2 г/кг
Сухие завтраки (снеки), орехи 200 мг/кг
Кофе в зернах 200 мг/кг
Биологически активные добавки к пище 200 мг/кг
Касторовое масло См. Приложение N 3 и N 12
Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (Е1452) См. Приложение N 15
Микрокристаллический воск (Е905сi) Конфеты, драже, нуга согласно ТД
Жевательная резинка 20 г/кг
Дыня, манго, папайя, авокадо согласно ТД
Корка зрелых сыров 30 г/кг
Поверхностная обработка свежих фруктов и овощей, грибов, бобовых, орех и семян 50 мг/кг
Минеральное масло (высокой вязкости) Е905d Сухофрукты 5 г/кг
Какао-продукты, шоколадные изделия, включая имитированные и заменители шоколада 2 г/кг
Конфеты, драже, нуга 2 г/кг
Жевательная резинка 20 г/кг
Декоративные покрытия, украшения (кроме фруктовых) 2 г/кг
Зерно, включая рис (цельное, дробленое, хлопья) 800 мг/кг
Мучные кондитерские изделия (выпечка) 3 г/кг
Замороженные продукты из мяса, птицы дичи (целым куском, нарезанные или рубленные) 950 мг/кг
Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I) 905е Сухофрукты 5 г/кг
Кондитерские изделия 2 г/кг
Хлеб и хлебобулочные изделия 3 г/кг
Поливиниловый спирт (Е1203) Рыба мороженная (в составе растворов для глазирования) согласно ТД
В составе пленок и покрытий для поверхностной обработки колбасных изделий, колбас, сыров и их оболочек согласно ТД
Биологически активные добавки к пище в капсулах и таблетках 18 г/кг
Поли-1-децен гидрогенезированный (Е907) Сахаристые кондитерские изделия 2 г/кг
Сухофрукты 2 г/кг
Полиэтиленгликоль (1521) Свежие фрукты согласно ТД
См. Приложения N 12 и N 15
Полиэтиленовый воск окисленный (Е914)
Монтановой (октакозановой) кислоты эфиры (Е912),
Свежие цитрусовые фрукты, дыня, манго, папайя, авокадо, ананас согласно ТД
Пуллулан (Е1204) Биологически активные добавки к пище в капсулах и таблетках согласно ТД
Микроконфеты в виде пленок, освежающие дыхание согласно ТД

 

 

Приложение 7
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
 
Гигиенические нормативы применения кислот и регуляторов кислотности

 

Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевая продукция
Максимальный уровень в продукции
Адипиновая кислота (Е355) и ее соли адипаты: аммония (Е359), калия (Е357), натрия (Е356)- по отдельности или в комбинации, в пересчете на кислоту Десерты ароматизированные сухие 1 г/кг
Десерты желеобразные 6 г/кг
Смеси порошкообразные для изготовления напитков в домашних условиях 10 г/кг
Начинки, отделочные покрытия для сдобных хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий 2 г/кг
Алюмофосфат натрия кислый (Е541) Мучные кондитерские изделия (только для сдобных изделий и бисквитов) 1 г/кг в пересчете на алюминий
См. Приложение N 5
Винная кислота (Е334) и ее соли тартраты: калия (Е336), кальция (Е354), натрия (Е335), натрия-калия (Е337) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 18
мета-Винная кислота (Е353) Вина По рецептурам, согласованным с уполномоченным органом
Гидроксид аммония (Е527) Согласно ТД согласно ТД
Гидроксид калия (Е525) Согласно ТД согласно ТД
Гидроксид кальция (Е526) Согласно ТД согласно ТД
Гидроксид магния (Е528) Согласно ТД согласно ТД
Гидроксид натрия (Е524) Согласно ТД согласно ТД
Глюконовая кислота (Е574) и ее соли глюконаты: калия (Е577), кальция (Е578), магния (Е580), натрия (Е576) и глюконодельта-лактон (Е575) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 4, N 5 и N 12
глюконат железа (Е579) См. Приложение N 17
Лимонная кислота (Е330) и ее соли цитраты: аммония (Е380), калия (Е332), кальция (Е333), натрия (Е331) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 4, N 12 и N 18
цитрат аммония-железа (Е381) См. Приложение N 3
Молочная кислота (Е270) и ее соли лактаты: аммония (Е328), калия (Е326), кальция (Е327), магния (Е329), натрия (Е325) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 4 и N 5
лактат железа (Е585) См. Приложение N 17
Оксид кальция (Е529) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 5
Серная кислота (Е513) и ее соли сульфаты: аммония (Е517), калия (Е515), кальция (Е516), магния (Е518), натрия (Е514) Согласно ТД согласно ТД
сульфаты: алюминия (Е520), алюминия-аммония (Е523), алюминия-калия (Е522), алюминия-натрия (Е521)- по отдельности или в комбинации в пересчете на алюминий Яичный белок 30 мг/кг
Глазированные в сахаре (кондированные), кристаллизованные и засахаренные фрукты и овощи 200 мг/кг
Соляная кислота (Е507) и ее соли: хлорид аммония (Е510), хлорид калия (Е508), хлорид кальция (Е509), хлорид магния (Е511 Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 5 и N 12
Углекислота (диоксид углерода, Е290) газ, жидкая, твердая и ее соли: карбонаты аммония (Е503), карбонаты калия (Е501), карбонат кальция (Е170), карбонаты магния (Е504), карбонаты натрия (Е500) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 3, N 11, N 12, N 15 и N 17
Уксусная кислота (Е260) и ее соли ацетаты: аммония (Е264), калия (Е261), кальция (Е263), натрия (Е262) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 8, N 12, и N 15
ацетат цинка (Е650) См. Приложение N 16
Фосфорная кислота (Е338) и пищевые фосфаты: фосфаты калия (Е340), фосфаты кальция (Е341, Е542), фосфаты магния (Е343), фосфаты натрия (Е339), пирофосфаты (Е450), трифосфаты (Е451), полифосфаты (Е452) См. Приложения N 3, N 5, N 12 и N 15 Фосфорная кислота (Е338) и пищевые фосфаты: фосфаты калия (Е340), фосфаты кальция (Е341, Е542), фосфаты магния (Е343), фосфаты натрия (Е339), пирофосфаты (Е450), трифосфаты (Е451), полифосфаты (Е452)
Фумаровая кислота (Е297), фумарат натрия (Е365)- по отдельности или в комбинации в пересчете на фумаровую кислоту Вина По рецептурам согласованным с уполномоченным органом
Начинки, отделочные покрытия для сдобных хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий 2,5 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 1 г/кг
Десерты: желе, фруктовые ароматизированные, сухие порошкообразные, десертные смеси 4 г/кг
Растворимые порошкообразные фруктовые основы для напитков 1 г/кг
Растворимые продукты для приготовления ароматизированного чая и травяного чая (настоя) 1 г/кг
Жевательная резинка 2 г/кг
Яблочная кислота (Е296) и ее соли малаты: калия (Е351), кальция (Е352), натрия (Е350) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 18
Янтарная кислота (Е363) и ее соли сукцинаты: калия кальция натрия - по отдельности или в комбинации, в пересчете на янтарную кислоту Десерты 6 г/кг
Порошкообразные смеси для приготовления безалкогольных напитков в домашних условиях; 3 г/кг
Супы и бульоны (концентраты); 5 г/кг
Водка 100 мг/л

 

 

Приложение 8
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
 
Гигиенические нормативы применения консервантов
 
Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевая продукция
Максимальный уровень в продукции
Бензойная кислота (Е210) и ее соли бензоаты:
бензоат натрия (Е211), бензоат калия (Е212), бензоат кальция (Е213)- по отдельности или в комбинации в пересчете на бензойную кислоту
Маргарины, спреды, кремы на растительных маслах с содержанием жира 60% и более 500 мг/кг
Маргарины, спреды, кремы на растительных маслах с содержанием жира менее 60% 1 г/кг
Маслины (оливки) и продукты из них 500 мг/кг
Свекла столовая вареная 2 г/кг
Томатопродукты (кроме соковой продукции) 1г/кг
Джем, мармелад, желе, повидло с низким содержанием сахара и без сахара пастообразной консистенции 500 мг/кг
Соусы на основе растительных масел, соусы майонезные, кремы на растительных маслах 500 мг/кг
Соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, заправки, соусы майонезные кремы на растительных маслах с содержанием жира менее 60% 1 г/кг
Соусы неэмульгированные 1 г/кг
Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо) 5 г/кг
Напитки безалкогольные ароматизированные 150 мг/кг
Пиво безалкогольное в кегах (бочонках) 200 мг/кг
Спиртные напитки с содержанием спирта менее 15 об.% 200 мг/кг
Желе для заливных блюд 500 мг/кг
Жидкие концентраты: чайные, фруктовые, из травяных настоев 600 мг/кг
Десерты на молочной основе, термически не обработанные 300 мг/л
Овощи маринованные, соленые или в масле (кроме маслин) 2 г/кг
Глазированные в сахаре (кондированные) фрукты и овощи 1 г/кг
Жевательная резинка 1,5 г/кг
Пресервы из рыбы, включая икру 2 г/кг
Рыба соленая, вяленая 200 мг/кг
Ракообразные и моллюски вареные 1 г/кг
Салаты готовые 1,5 г/кг
Горчица 1 г/кг
Пряности и приправы 1 г/кг
Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных 500 мг/кг
Диетические лечебно-профилактические пищевые продукты, (исключая продукты для детей), диетические смеси для снижения массы тела 1,5 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой 1,5 г/кг
Сухофрукты 800 мг/кг
Декоративные украшения, в том числе для сдобных хлебобулочных изделий, декоративные покрытия (не фруктовые), сладкие соусы 1500 мг/кг
Поверхностная обработка колбасных изделий, колбас, сыров и оболочек, а также в составе пленок и покрытий согласно ТД
Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) согласно ТД
Ароматизаторы 1,5 г/кг
Аналоги рыбных продуктов на основе водорослей 500 мг/кг
Пиво в кегах с добавленным (более, чем 0,5%) для ферментации сахаром и/или фруктовым соков или и концентратом сока 200 мг/кг
Биологически активные добавки к пище, жидкие 2 г/кг
Биологически активные добавки к пище, порошкообразные, содержащие препараты витамина А или витаминов А и Д 1 г/кг (в готовых к употреблению продуктах)
Дегидрацетовая кислота (Е265), дегидрацетат натрия (Е266)- по отдельности или в комбинации в пересчете на дегидрацетовую кислоту Поверхностная обработка колбасных изделий, колбас, сыров и оболочек, а также в составе пленок и покрытий 5 мг/кг (остаточное количество в продукте)
Диметилдикарбонат (Е242) Напитки безалкогольные на ароматизаторах, вина безалкогольные, чай (жидкий) и травяные настои, кофе, кофезаменители и другие горячие напитки из зерновых (кроме какао) 250 мг/л для обработки, остатки не допускаются
Яблочный и грушевый сидр, фруктовые вина, слабоалкогольные вина, напитки на винной основе 250 мг/л для обработки, остатки не допускаются
Дифенил (бифенил)- (Е230) Цитрусовые, поверхностная обработка 70 мг/кг
Муравьиная кислота (Е236) Безалкогольные напитки ароматизированные на водной основе, в том числе специализированные (спортивные, тонизирующие, в том числе энергетические, "электролитные" и др.) 100 мг/л
Соусы эмульгированные, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные 200 мг/кг
Натамицин (пимарицин, дельвоцид)- (Е235) Поверхностная обработка: сыры, колбасы сырокопченые, полукопченые 1 мг/дм2 в слое на глубину до 5 мм
Низин (Е234) Пудинги из манной крупы или тапиоки и подобные продукты 3 мг/кг
Сыры зрелые и плавленые 12,5 мг/кг
Творожные сыры и сливочные сыры (тип "маскарпоне") 10 мг/кг
Яйцепродукты жидкие пастеризованные (белок, желток, цельное яйцо) 6,25 мг/л
Нитрат калия (Е252), нитрат натрия (Е251)- по отдельности или в комбинации в пересчете на NaNO3 (остаточные количества) Колбасы и мясные продукты соленые, вареные, копченые; консервы мясные 250 мг/кг
Сыры твердые, полутвердые, мягкие 50 мг/кг
Заменители сыров на молочной основе; 50 мг/кг
Сельдь, килька соленая и в маринаде 200 мг/кг
(как NaNO2, включая образующийся нитрит)
Нитрит калия (Е249), нитрит натрия (Е250)- по отдельности или в комбинации в пересчете на NaNO2 (остаточные количества)*1 Колбасы и мясные продукты сырокопченые, соленокопченые, вяленые 50 мг/кг
Колбасы вареные и другие вареные мясные продукты 50 мг/кг
Консервы мясные 50 мг/кг
пара-Оксибензойной кислоты метиловый эфир (Е218), пара-Оксибензойной кислоты метиловый эфир, натриевая соль (Е219), пара-Оксибензойной кислоты этиловый эфир (Е214), пара-Оксибензойной кислоты этиловый эфир, натриевая соль (Е215)- "Парабены"- по отдельности или в комбинации в пересчете на бензойную кислоту Желе, покрывающие мясные продукты (вареные, соленые, вяленые), паштеты 1 г/кг
Сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами 300 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой 300 мг/кг
Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) согласно ТД
Пропионовая кислота (Е280) и ее соли пропионаты: калия (Е283), кальция (Е282), натрия (Е281)- по отдельности или в комбинации в пересчете на пропионовую кислоту Хлеб (пшеничный и ржаной) нарезанный расфасованный для длительного хранения 3 г/кг
Хлеб со сниженной энергетической ценностью, сдобная выпечка и мучные кондитерские изделия, пита, расфасованные 2 г/кг
Хлеб (пшеничный) расфасованный для длительного хранения, кулич пасхальный, рождественский 1 г/кг
Сыр и заменители сыра (для поверхностной обработки) согласно ТД
Сернистая кислота (диоксид серы Е220) и соли: гидросульфит (бисульфит) калия Е228, гидросульфит кальция Е227, гидросульфит натрия Е222, Капуста сушеная 800 мг/кг
Картофель очищенный (обработка против потемнения) 50 мг/кг
Продукты из картофеля, включая замороженные; картофельное пюре сухое 100 мг/кг
пиросульфит калия Е224, пиросульфит натрия Е223, сульфит калия Е225, сульфит кальция Е226, сульфит натрия Е221- по отдельности или в комбинации в пересчете на диоксид серы2 Картофель сухой гранулированный (крупка) 400 мг/кг
Белые коренья сушеные 400 мг/кг
Белые коренья мороженые 50 мг/кг
Лук, лук шалот, чеснок тертые (пульпа) 300 мг/кг
Томатная паста из сульфитированной массы (содержание сухого вещества 30%) (кроме томатной пасты для производства соковой продукции) 400 мг/кг
Томаты сушеные 200 мг/кг
Грибные продукты, включая мороженые 50 мг/кг
Грибы сушеные 100 мг/кг
Овощи и плоды в маринаде (уксусе), рассоле или в масле (кроме маслин) 100 мг/кг
Глазированные в сахаре (кондированные), фрукты, овощи, цукаты, дягиль 100 мг/кг
Джемы, мармелады, желе, повидло с низким содержанием сахара и без сахара и другие аналогичные продукты 50 мг/кг
Джемы, желе, мармелад, повидло, изготовленные с использованием сульфитированных фруктов и ягод 100 мг/кг
Начинки фруктовые (на фруктовой основе) 100 мг/кг
Приправы, изготовленные на основе лимонного сока 200 мг/кг
Лимон, нарезанный ломтиками, пастеризованный 250 мг/кг
Восстановленные (регидратированные) сухофрукты, пастеризованные 100 мг/кг
Фрукты сушеные:
-абрикосы, персики, виноград (изюм), слива, инжир 2 г/кг
-бананы 1 г/кг
-яблоки и груши 600 мг/кг
-другие, включая орехи в скорлупе 500 мг/кг
Полуфабрикаты (пульпы) для промпереработки:
-клубника, малина 2 г/кг
-вишня 3 г/кг
-другие ягоды и фрукты 1,5 г/кг
Сахар, в т.ч. сахар белый (сахар песок) и др. 15 мг/кг
Патока высокоглюкозная обезвоженная 20 мг/кг
Патока и меласса 70 мг/кг
Другие сахара 40 мг/кг
Конфеты и сахаристые кондитерские изделия на высокоглюкозной патоке 50 мг/кг
Бисквит сухой 50 мг/кг
Крахмалы (исключая крахмалы для детских продуктов); 50 мг/кг
Сухие завтраки (снеки) на основе зерновых и картофеля 50 мг/кг
Саго, перловая крупа 30 мг/кг
Мясные колбасные изделия с содержанием растительных или зерновых ингредиентов более 4%; 450 мг/кг
Вяленая и соленая рыба 200 мг/кг
Ракообразные и головоногие:
-свежие, замороженные 150 мг/кг на съедобную часть
-ракообразные Penaeidae, Solenoceridae, Aristaeidae свежие, замороженные 300 мг/кг на съедобную часть
-вареные 50 мг/кг на съедобную часть;
-ракообразные Penaeidae, Solenoceridae, Aristaeidae вареные 270 мг/кг на съедобную часть
Концентраты на основе фруктовых соков, содержащие не менее 2,5% ячменного отвара 350 мг/кг
Другие концентраты на основе фруктовых соков или протертых фруктов 250 мг/кг
Напитки безалкогольные на фруктовых соках ароматизированные 20 мг/кг остаточные количества из концентратов
Напитки безалкогольные, содержащие высокоглюкозную патоку (не менее 235 г/л) 50 мг/кг
Пиво, включая низко-алкогольное и безалкогольное 20 мг/кг
Пиво с вторичной ферментацией в бочках 50 мг/кг
Вина виноградные 300 мг/кг
Вина плодовые, в т.ч. шипучие, сидр; медовые вина 200 мг/кг
Вина безалкогольные 200 мг/кг
Уксус, полученный брожением 170 мг/кг
Горчица 250 мг/кг
Горчица фруктовая 100 мг/кг
Фруктовые экстракты желирующие, пектин жидкий (для реализации потребителю) 800 мг/кг
Желатин 50 мг/кг
Хрен тертый 800 мг/кг
Имбирь сушеный 150 мг/кг
Кокосовые орехи сушеные 50 мг/кг
Сиропы ароматизированные для молочных коктейлей, мороженого, сиропы для оладьей, блинчиков, куличей и т.п. 40 мг/кг
Аналоги продуктов мясных, рыбных, крабовых на белковой основе 200 мг/кг
Маринованные орехи 50 мг/кг
Сладкая кукуруза, упакованная под вакуумом 100 мг/кг
Алкогольные напитки (дистиллированные), содержащие цельные груши 50 мг/кг
Виноград столовые сорта 10 мг/кг
Литчи свежие 10 мг/кг на съедобную часть
Голубика (Vaccinium corybosum только) 10 мг/кг
Корица (Cinnamomum ceylanicum только) 150 мг/кг
Сиропы ароматизированные для молочных коктейлей, мороженого, сиропы для оладьей, блинчиков, куличей и т.п. 40 мг/кг
См. приложение N 4
Сорбиновая кислота (Е200) и ее соли сорбаты: натрия (Е201), калия (Е202), кальция (Е203) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на сорбиновую кислоту Сыры свежие с наполнителями; сыры нарезанные ломтиками, расфасованные 1 г/кг
Сыры плавленые 2 г/кг
Сыры и их заменители (поверхностная обработка) согласно ТД
Творожные продукты, пасха 1 г/кг
Маслины (оливки) и продукты из них 1 г/кг
Картофельное пюре и ломтики для обжаривания 2 г/кг
Консервированные и пастеризованные продукты из плодов и овощей, включая соусы, кроме пюре, муссов, компотов, салатов, соковой продукции и подобных продуктов 1 г/кг
Томатопродукты (кроме соковой продукции) 1 г/кг
Сухофрукты 1 г/кг
Продукты из зерновых, вырабатываемые по экструзионной технологии 2 г/кг
Хлеб, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, в т.ч. со сниженной калорийностью, расфасованные, упакованные для длительного хранения 2 г/кг
Аналоги мясных, рыбных продуктов, продуктов из ракообразных и головоногих моллюсков; заменители сыров на основе белков 2 г/кг
Яйцепродукты сушеные, концентрированные, замороженные 1 г/кг
Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо) 5 г/кг
Спреды, маргарины, соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, заправки, соусы майонезные, кремы на растительных маслах с содержанием жира 60% и более 1 г/л
Спреды, маргарины, соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, заправки, соусы майонезные, кремы на растительных маслах с содержанием жира менее 60% 2 г/л
Соусы неэмульгированные 1 г/кг
Напитки безалкогольные ароматизированные 300 мг/л
Напитки ароматизированные на винной основе 200 мг/л
Вина ординарные, плодовые, медовые, сидр, вина безалкогольные 300 мг/кг
Спиртные напитки с содержанием спирта менее 15 об.% 200 мг/кг
Желе для заливных блюд 1 г/кг
Сиропы ароматизированные для молочных коктейлей, мороженого т.п., сиропы для оладьей, куличей 1 г/кг
Начинки для пельменей (равиолей), клецки 1 г/кг
Поверхностная обработка колбасных изделий, колбас, сыров и оболочек, а также в составе пленок и покрытий согласно ТД
Десерты на молочной основе, термически не обработанные; 300 мг/л
Овощи маринованные, соленые или в масле (кроме маслин) 2 г/кг
Глазированные в сахаре (кондированные) фрукты и овощи 1 г/кг
Джем, мармелад, желе, повидло с низким содержанием сахара и без сахара пастообразной консистенции 1 г/кг
Фруктово-ягодные и фруктово-жировые начинки для мучных кондитерских изделий 1 г/кг
Жевательная резинка 1,5 г/кг
Пресервы из рыбы, включая икру 2 г/кг
Рыба соленая, вяленая 200 мг/кг
Ракообразные и моллюски вареные 2 г/кг
Салаты готовые 1,5 г/кг
Горчица 1 г/кг
Пряности и приправы 1 г/кг
Диетические лечебно-профилактические пищевые продукты, (исключая продукты для детей), диетические смеси для снижения массы тела 1,5 г/кг
Жидкие концентраты: чайные, фруктовые, из травяных настоев 600 мг/кг
Желе, покрывающие мясные продукты (вареные, соленые, вяленые); паштеты 1 г/кг
Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных 500 мг/кг
Сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами 1 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой 1,5 г/кг
Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) согласно ТД
Ароматизаторы 1,5 г/кг
Аналоги рыбных продуктов на основе водорослей 1 г/кг
Пиво в кегах с добавленным (более, чем 0,5%) для ферментации сахаром и/или фруктовым соков или и концентратом сока 200 мг/кг
Свежие неочищенные цитрусовые фрукты (поверхностная обработка) 20 мг/кг
Биологически активные добавки к пище, жидкие 2 г/кг
Биологически активные добавки к пище, сухие, источники витамина А или витаминов А и Д в различных комбинациях 1 г/кг в готовых к употреблению продуктах
Сорбиновая кислота и сорбаты (Е200, Е201, Е202, Е203) в комбинации с бензойной кислотой и бензоатами (Е210, Е211, Е212, Е213) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на соответствующую кислоту Десерты на молочной основе, термически не обработанные 300 мг/л
Спреды, маргарины, майонезы, кремы на растительных маслах, соусы эмульгированные, заправки, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майнезные, кремы на растительных маслах с содержанием жира 60% и более 1 г/кг в т.ч. бензоаты не более 500 мг/кг
Спреды, маргарины, майонезы, кремы на растительных маслах, соусы эмульгированные, заправки, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майнезные, кремы на растительных маслах с содержанием жира менее 60% 2 г/кг в т.ч. бензоаты не более 1 г/кг
Овощи маринованные, соленые или в масле (кроме маслин) 2 г/кг
Томатопродукты (кроме соковой продукции) 1 г/кг
Маслины (оливки) и продукты из них; 1 г/кг в т.ч. бензоаты не более 500 мг/кг
Глазированные в сахаре (кондированные) фрукты и овощи; 1 г/кг
Джем, мармелад, желе, повидло с низким содержанием сахара и без сахара пастообразной консистенции 1 г/кг в т.ч. бензоаты не более 500 мг/кг
Жевательная резинка 1,5 г/кг
Пресервы из рыбы, включая икру 2 г/кг
Рыба соленая, вяленая 200 мг/кг
Ракообразные и моллюски вареные 2 г/кг в т.ч. бензоаты не более 1 г/кг
Соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, заправки, соусы майонезные, кремы на растительных маслах с содержанием жира 60% и более 1 г/кг в т.ч. бензоаты не более 500 мг/кг;
Соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, дрессинги, кремы на растительных маслах с содержанием жира менее 60% 2 г/кг в т.ч. бензоаты не более 1 г/кг;
Соусы неэмульгированные 1 г/кг
Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо) 5 г/кг
Салаты готовые 1,5 г/кг
Горчица 1 г/кг
Пряности и приправы 1 г/кг
Пищевая продукция диетического лечебного и диетического профилактиче-ского питания (исключая продукты для детей), диетические смеси для снижения массы тела 1,5 г/кг
Напитки безалкогольные ароматизированные 400 мг/кг в т.ч. сорбаты не более 250 мг/кг, бензоаты не более 150 мг/кг;
Спиртные напитки с содержанием спирта менее 15 об.% 400 мг/кг в т.ч. не более 200 мг/кг каждого;
Жидкие концентраты: чайные, фруктовые, из травяных настоев 600 мг/кг
Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных 500 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой 1,5 г/кг
Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) согласно ТД
Ароматизаторы 1,5 г/кг
Пиво в кегах с добавленным (более, чем 0,5%) для ферментации сахаром и/или фруктовым соков или и концентратом сока 400 мг/кг
Биологически активные добавки к пище, порошкообразные, содержащие препараты витамина А или витаминов А и Д 1 г/кг (в готовых к употреблению продуктах)
Биологически активные добавки к пище, жидкие 2 г/кг
Сорбиновая кислота и сорбаты (Е200, Е201, Е202, Е203) в комбинации с "парабенами" (Е214, Е215, Е218, Е219)- по отдельности или в комбинации, в пересчете на сорбиновую и бензойную кислоты, соответственно Желе, покрывающее мясные продукты (вареные, соленые, вяленые), паштеты 1 г/кг
Сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами 1 г/кг в т.ч. "парабены" не более 300 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой 1,5 г/кг в т.ч. "парабены" не более 300 мг/кг;
Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) согласно ТД
Сорбиновая кислота и сорбаты (Е200, Е201, Е202, Е203) в комбинации с бензойной кислотой и бензоатами (Е210, Е211, Е212, 213) и "парабенами" (Е214, Е215, Е218, Е219)- по отдельности или в комбинации, в пересчете на сорбиновую и бензойную кислоты, соответственно Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) согласно ТД
Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой 1,5 г/кг в т.ч. "парабены" не более 300 мг/кг;
Уксусная кислота (Е260) и ее соли ацетаты: калия (Е261), кальция (Е263), натрия (Е262) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7, N 12, N 15
орто-Фенилфенол (Е231), орто-фенилфенола натриевая соль (Е232)- по отдельности или в комбинации в пересчете на ортофенилфенол Цитрусовые (поверхностная обработка) 12 мг/кг

 

Примечание:

*1 - максимальный уровень нитритов калия и натрия в пищевых продуктах означает остаточное их количество, которое может обнаруживаться в продуктах, приобретенных в розничной торговой сети. При одновременном использовании нитратов и нитритов в составе посолочных смесей максимальный уровень нитритов в таких продуктах включает и нитриты, образующиеся из нитратов.

 

 

Приложение 9
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
 
Пищевая продукция, при производстве которой
использование красителей не допускается *1

 

Не допускается использование красителей при производстве следующей пищевой продукции:

1) необработанная пищевая продукция;

2) молоко пастеризованное или стерилизованное, шоколадное молоко неароматизированное;

3) кисломолочные продукты, пахта не ароматизированные;

4) молоко, сливки консервированные, концентрированные, сгущенные не ароматизированные;

5) овощи (кроме маслин), фрукты, грибы свежие, сушеные, консервированные, в том числе пюре и пасты;

6) яйца и продукты из яиц (для окрашивания скорлупы пасхальных яиц допускаются красители, указанные в Приложении 11 к настоящему Техническому регламенту);

7) мясо, птица, дичь, рыба, ракообразные, моллюски цельные или куском или измельченные, включая фарш, без добавления других ингредиентов, сырые;

8) мука, крупы, крахмалы;

9) фрукты, овощи, грибы свежие, сушеные, консервированные (в т.ч. пасты и пюре); соковая продукция (за исключением сокосодержащих напитков), пасты, пюре;

10) томатные паста и соус, консервированные помидоры;

11) сахар, глюкоза, фруктоза, лактоза;

12) мед;

13) какао-продукты, шоколадные ингредиенты в кондитерских и других изделиях;

14) макаронные изделия;

15) кофе жареный, цикорий, чай, экстракты их них; чайные, растительные, фруктовые препараты для настоев и их растворимые смеси;

16) солод и солодовые напитки;

17) пряности и смеси из них;

18) соль поваренная, заменители соли;

19) вода питьевая бутилированая;

20) вино, фруктовый спирт, фруктовые спиртные напитки и винный уксус;

21) масло и жир животного происхождения, масла растительные прямого и холодного отжима;

22) зрелые и незрелые сыры неароматизированные;

23) хлеб;

24) специализированная пищевая продукция для питания здоровых и больных детей до трех лет.

 

Примечание:

*1 - за исключением случаев, указанных в приложениях 10 и 11 к настоящему Техническому регламенту.

 

 

Приложение 10
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
 
Пищевая продукция, в производстве которой
допускаются определенные красители

 

Наименование пищевой продукции
Наименование добавки
Максимальный уровень в продукции
Солодовый хлеб Сахарный колер (Е150 a, b, c, d) согласно ТД
Пиво, сидр Сахарный колер (Е150 a, b, c, d) согласно ТД
Масло коровье (сливочное), в т.ч. со сниженным содержанием жира; масло коровье топленое Каротины (Е160а) согласно ТД
Маргарины, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа, заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа, заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа Аннато (Е160b, биксин, норбиксин) 10 мг/кг *1
Каротины (Е160а) 25 мг/кг
Куркумин (Е100) 5 мг/кг (определяется по суммарному куркмину)
Спреды растительно сливочные, растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые Куркумин (Е100) 10 мг/кг
Рибофлавины (Е101 i, ii), 300 мг/кг
Кармины (Е120) 500 мг/кг
Сахарный колер (Е150 b, c, d) 500 мг/кг
Каротины (Е160a, i) 1000 мг/кг
Каротины (Е160a, ii) 35 мг/кг
Каротины (Е160a, iii)
бета-апо-8'-Каротиновый альдегид (C30) (Е160е)
бета-апо-8'-Каротиновой кислоты (C30) этиловый эфир (Е160f)
Аннато (Е160b, биксин, норбиксин) 100 мг/кг
Плавленые сыры ароматизированные Аннато (Е160b, биксин, норбиксин) 15 мг/кг1
Некоторые виды сыров, изготовленных по рецептурам, согласованным с уполномоченным органом Аннато (Е160b, биксин, норбиксин) 50 мг/кг1
Кармины (Е120) 125 мг/кг
Антоцианы (Е163) согласно ТД
Каротины (Е160а) согласно ТД
Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (Е160с) согласно ТД
Уголь растительный (Е153) согласно ТД
Хлорофил (Е140) и его медные комплексы (Е141 i, ii) согласно ТД
Уксус Сахарный колер (Е150 a, b, c, d) согласно ТД
Виски, зерновой и винный спирт, ром, бренди Сахарный колер (Е150 a, b, c, d) согласно ТИ
Ароматизированные вина и ароматизированные напитки на винной основе, изготовленные по рецептурам, согласованным с уполномоченным органом Сахарный колер (Е150 a, b, c, d) согласно ТД
Горькие содовые напитки и горькие вина, изготовленные по рецептурам, согласованным с уполномоченным органом Сахарный колер (Е150 a, b, c, d) согласно ТД
Куркумин (Е100),
Рибофлавины (Е101 i, ii),
Тартразин (Е102),
Понсо 4R (Е124),
Азорубин (Е122),
Желтый хинолиновый (Е104),
Красный очаровательный АС (Е129),
Кармины (Е120),
Желтый солнечный закат FCF (Е110)-
по отдельности или в комбинации
100 мг/л
Овощи в уксусе, рассоле или масле, за исключением оливок Антоцианы (Е163) согласно ТД
Каротины (Е160a) согласно ТД
Красный свекольный (Е162) согласно ТД
Рибофлавины (Е101) согласно ТД
Сахарный колер (Е150 a, b, c, d) согласно ТД
Хлорофиллы, хлорофиллины (Е140) и их медные комплексы (Е141) согласно ТД
Сухие завтраки из зерновых, экструдированные и вздутые и/или ароматизированные фруктами Аннато (Е160b, биксин, норбиксин) 25 мг/кг1
Каротины (Е160а) согласно ТД
Маслосмолы (экстракты) паприки (Е160с, капсантин, капсарубин) согласно ТД
Сахарный колер (Е150с) согласно ТД
Антоцианы (Е163), Кармины (Е120), Красный свекольный (Е162)- по отдельности или в комбинации 200 мг/кг
Джемы, желе, конфитюры, в т.ч. с ломтиками плодов и другие подобные продукты переработки фруктов, включая низкокалорийные Антоцианы (Е163) согласно ТД
Каротины (Е160а) согласно ТД
Красный свекольный (Е162, бетанин) согласно ТД
Куркумин (Е100) согласно ТД
Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (Е160с) согласно ТД
Сахарный колер (Е150 а, b, c, d) согласно ТД
Хлорофиллы и хлорофиллины (Е140) и их медные комплексы (Е141) согласно ТД
Желтый "солнечный закат" FCF (Е110), Желтый хинолиновый (Е104), Зеленый S (Е142), Кармины (Е120), Ликопин (Е160d), Лютеин (Е161b), Понсо 4R (Е124)- по отдельности или в комбинации 100 мг/кг
Сосиски, сардельки, вареные колбасы, паштеты, вареное мясо Куркумин (Е100) 20 мг/кг
Кармины (Е120) 100 мг/кг
Сахарный колер (Е150 а, b, c, d) согласно ТД
Каротины (Е160а) 20 мг/кг
Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (Е160с) 10 мг/кг
Красный свекольный (Е162, бетанин) согласно ТД
Красный рисовый согласно ТД
Свиные копченые и вяленые колбасы, в том числе с перцем (тип "Чоризо", "Сальчичон") Кармины (Е120) 200 мг/кг
Понсо 4R (Е124) 250 мг кг
Красный рисовый согласно ТД
Сосиски с содержанием зерновых и бобовых более 6 %; изделия из измельченного мяса ("городское мясо") с содержанием зерновых, бобовых и овощей более 4 % Красный очаровательный АС (Е129) 25 мг/кг
Кармины (Е120) 100 мг/кг
Сахарный колер (Е150 а, b, c, d) согласно ТД
Картофель сухой гранулированный, хлопья Куркумин (Е100) согласно ТД
Зеленый горошек и пюре из него, обработанные и консервированные. Синий блестящий FCF (Е133) 20 мг/кг
Зеленый S (Е142) 10 мг/кг
Тартразин (Е102) 100 мг/кг

 

Примечание:

*1 - общие каротиноиды в пересчете на биксин или норбиксин.

 

 

Приложение 11
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
 
Гигиенические регламенты применения красителей

 

Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевая продукция
Максимальный уровень в продукции
Азорубин (Е122, Кармуазин), Красный очаровательный АС (Е129), бета-апо-8'-Каротиновый альдегид (C30) (Е160е), бета-апо-8'-Каротиновой кислоты (C30) этиловый эфир (Е160f), Желтый "солнечный закат" FCF (Е110), Желтый хинолиновый (Е104), Зеленый S (Е142), Зеленый прочный FCF (143), Индигокармин (Е132), Кармин (Е120, Кошениль), Коричневый НТ (Е155), Куркумин (Е100), Ликопин (Е160d), Лютеин (Е161b), Понсо 4R (Е124), Синий блестящий FCF (Е133), Синий патентованный V (Е131), Тартразин (Е102), Черный блестящий PN (Е151)- по отдельности или в комбинации Безалкогольные напитки ароматизированные, сокосодержащие напитки1 100 мг/кг
Алкогольные напитки, ароматизированные вина и напитки на их основе, плодовые вина (тихие и шипучие), сидр 200 мг/кг
Фрукты и овощи глазированные 200 мг/кг
Фрукты (окрашенные) консервированные 200 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия*1 300 мг/кг
Жевательная резинка*1 300 мг/кг
Декоративные покрытия 500 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия*1 200 мг/кг
Мороженое на молочной основе, фруктовый лед*1 150 мг/кг
Десерты, включая молочные, ароматизированные*1 150 мг/кг
Сыры плавленые ароматизированные 100 мг/кг
Соусы, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, приправы (сухие и пастообразные), пикули (мелкие маринованные овощи) и т.п. 500 мг/кг
Горчица 300 мг/кг
Пасты - рыбная и из ракообразных 100 мг/кг
Ракообразные - полуфабрикаты вареные 250 мг/кг
Рыба "под лосося" 500 мг/кг
Рыбный фарш сурими 500 мг/кг
Икра рыбы 300 мг/кг
Рыба копченая 100 мг/кг
Закуски сухие (снеки) на основе картофеля, зерновых или крахмала, с пряностями:  
-экструдированные или взорванные пряные закуски 200 мг/кг
-другие пряные закусочные продукты, в том числе орехи 100 мг/кг
Съедобные покрытия сыров и колбас согласно ТД
Пищевые смеси диетические полнорационные, в т.ч. для контроля массы тела 50 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:  
-твердые 300 мг/кг
-жидкие 100 мг/кг
Супы 50 мг/кг
Мясные и рыбные аналоги на основе растительных белков 100 мг/кг
Аннато экстракты (Е160b, биксин, норбиксин) Маргарины, спреды и смеси топленые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа, заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа, заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа, жиры обезвоженные 10 мг/кг*2
Пищевой лед, фруктовый лед, фруктовое мороженое 20 мг/кг
Декоративные изделия и оболочки 20 мг/кг*2
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 10 мг/кг*2
Ликеры и крепленые напитки, содержащие менее 15 об.% спирта 10 мг/кг*2
Сыры 15 мг/кг*2
Десерты, в том числе мороженое на молочной основе 10 мг/кг
Покрытия для сыра (съедобные) 20 мг/кг*2
Копченая рыба 10 мг/кг*2
Закуски сухие (снеки) на основе картофеля, зерновых или крахмала, с пряностями :  
-экструдированные или взорванные пряные закуски 200 мг/кг
-другие пряные закусочные продукты, в том числе орехи 100 мг/кг
Сухие завтраки из зерновых, экструдированные и взорванные и (или) ароматизированные фруктами, 25 мг/кг*2
Жевательная резинка 300 мг/кг
Антоцианы (Е163), Согласно ТД*3 согласно ТД
Диоксид титана (Е171), Карбонат кальция (Е170), Каротины (Е160а), Красный свекольный (Е162, бетанин), Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (Е160с), Оксиды (гидроксиды) железа (Е172), Рибофлавин (Е101), Сахарный колер (Е150а, Е150в, Е150с, Е150d), Танины пищевые (Е181),
Уголь растительный (Е153), Хлорофиллы и хлорофиллины (Е140), Хлорофиллов и хлорофиллинов медные комплексы (Е141)
См. Приложения N 3, и N 7
Кантаксантин (Е161g) Сосиски "страсбургские" 15 мг/кг
Красный рисовый Мясные изделия согласно ТД
Серебро (Е174), Золото (Е175) Сахаристые кондитерские изделия, шоколад (поверхность декоративных ингредиентов кондитерских наборов, тортов и т.п.) согласно ТД
Ликеры, водки согласно ТД

 

Примечание:

*1- для безалкогольных и сокосодержащих напитков, кондитерских и хлебобулочных, десертов, мороженого и фруктового льда использование каждого из красителей Азорубин (Е122), Желтый солнечный закат FCF (Е110), Коричневый НТ (Е155), Понсо 4R (Е124) не должно превышать 50 мг/кг.

*2 - общие каротиноиды в пересчете на биксин или норбиксин.

*3 -указанные красители разрешается использовать для изготовления всей пищевой продукции за исключением указанной в приложении 9, а для пищевой продукции, указанной в приложении 10, содержание красителей регламентируется.

 

 

Приложение 12
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
 
Гигиенические нормативы применения носителей

 

Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевая продукция
Максимальный уровень в продукции
Агар (Е406) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Альгиновая кислота (Е400) и ее соли альгинаты: аммония (Е403), калия (Е402), кальция (Е404), натрия (Е401) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Алюмосиликат (Е559, каолин) Красители 5 г/100г
См. Приложение N 3
Алюмосиликат калия (Е555) Красители диоксид титана (Е170) и оксиды и гидроксиды железа (Е171) не более 90% по отношению к красителю
Ацетат кальция (Е263) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7, N 8, N 15
Бензиловый спирт (Е1519)- в пищевых продуктах (из всех источников) как готовых к употреблению, так и восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя Ароматизаторы: согласно ТД
-для ликеров, ароматизированных вин, ароматизированных напитков и коктейлей на винной основе 100 мг/л
-для кондитерских изделий, а т.ч. шоколада, и хлебобулочных изделий 250 мг/кг
Бентонит (Е558)\ Красители 5 г/100г
См. Приложение N 3
Воск пчелиный (Е901) Красители согласно ТД
См. Приложение N 6
Глицерин (Е422) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 5
Глицин (Е640) и его натриевая соль Согласно ТД согласно ТД
 
Глюконат калия (Е577) Согласно ТД согласно ТД
 
Гуаровая камедь (Е412) Согласно ТД согласно ТД
 
Гуммиарабик (Е414, акации камедь) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Диацетин (Е1517, глицерилдиацетат) См. Триацетин (Е1518)
Диоксид кремния аморфный (Е551) Эмульгаторы, красители 5 г/100г
Красители диоксид титана (Е171) и оксиды и гидроксиды железа (Е172) не более 90% по отношению к красителю
См. Приложение N 3
Жирные кислоты (Е570) Глазирователи для фруктов согласно ТД
См. Приложение N 15
Изомальтит, изомальт (Е953), ксилит (Е967), лактит (Е966), мальтит и мальтитный сироп (Е965), манит (Е421), сорбит (Е420), эритрит (Е968) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 13 и N 15
Калиевые, кальциевые и натриевые соли жирных кислот (Е470) Глазирователи для фруктов согласно ТД
См. Приложения N 3 и N 15
Камедь рожкового дерева (Е410) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Карбонаты калия (Е501), карбонат кальция (Е170), карбонаты магния (Е504) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 3, N 7, N 11, N 15 и N 17
Каррагинан (Е407, Е407а) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Касторовое масло (Е1503) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 6
Конжак, Конжаковая мука (Е425), конжаковая камедь (Е425i), конжаковый глюкоманнан (E425ii) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Крахмалы модифицированные: крахмал ацетилированный (Е1420), ацетилированный дикрахмаладипат (Е1422), ацетилированный дикрахмалфосфат (Е1414), ацетилированный окисленный крахмал (Е1451), дикрахмалфосфат (Е1412), монокрахмалфосфат (Е1410), окисленный крахмал (Е1404), оксипропилированный дикрахмалфосфат (Е1442), оксипропилированный крахмал (Е1440), фосфатированный дикрахмалфосфат (Е1413), эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (Е1450) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Ксантановая камедь (Е415) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Лецитины (Е322) Глазирователи для фруктов
Красители и жирорастворимые антиокислители
согласно ТД
См. Приложение N 15
Магниевые соли жирных кислот (Е470) Красители и жирорастворимые антиокислители согласно ТД
См. Приложение N 3 и N 15
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) Глазирователи для фруктов, Красители и жирорастворимые согласно ТД
антиокислители  
Пектины (Е440) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Полидекстрозы (Е1200) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Поливинилпирролидон (Е1201)
Поливинилполипирролидон (Е1202)
Подсластители согласно ТД
См. Приложение N 15
Полидиметилсилоксан (Е900) Глазирователи для фруктов согласно ТД
См. Приложение N 3 и N 15
Полиоксиэтиленсорбитаны (эфиры полиоксиэтиленсорбитана и жирных кислот, твины): полиоксиэтиленсорбитан (20) монолаурат (Е432, твин 20), полиоксиэтиленсорбитан (20) монолеат (Е433, твин 80), полиоксиэтиленсорбитан (20) монопальмитат (Е434, твин 40), полиоксиэтиленсорбитан (20) моностеарат (Е435, твин 60), полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат (Е436, твин 65) Красители и жирорастворимые антиокислители
Глазирователи для фруктов
Пеногасители
согласно ТД
См. Приложение N 15
Полиэтиленгликоль (Е1521) Столовые подсластители 10 г/кг
См. Приложение N 6 и N 15
Пропиленгликоль (Е1520, пропан-1,2-диол) Антиокислители
Красители
Эмульгаторы
Ферментные препараты
1 г/кг в пищевых продуктах
См. Триацетин (Е1518)
Пропиленгликольальгинат (Е405) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Силикат кальция (Е552) Эмульгаторы, красители 5 г/100г
Красители диоксид титана (Е171) и оксиды и гидроксиды железа (Е172) не более 90% по отношению к красителю
См. Приложение N 3
Сорбитаны, эфиры сорбита и жирных кислот, (Е491-Е495, СПЭНы): cорбитан моностеарат (Е491, СПЭН 60), сорбитан тристеарат (Е492, СПЭН 65), сорбитан монолаурат (Е493, СПЭН 20), сорбитан моноолеат (Е494, СПЭН 80), сорбитан монопальмитат (Е495, СПЭН 40) Красители
Пеногасители
Глазирователи для фруктов
согласно ТД
См. Приложение N 15
Сульфаты аммония (Е517), сульфаты калия (Е515), сульфаты кальция (Е516), сульфаты натрия (Е514) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 5 и N 7
Тальк (Е553iii) Красители 5 г/100г
См. Приложение N 3
Трагакант (Е413) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Триацетин (Е1518, глицерилтриацетат), Диацетин (Е1517, глицерилдиацетат), Триэтилцитрат (Е1505), Пропиленгликоль (Е1520 пропан-1,2-диол)- по отдельности или в комбинации в пищевых продуктах (из всех источников) как готовых к употреблению, так и восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя ароматизаторы: согласно ТД
-для пищевых продуктов 3 г/кг
-для напитков кроме сливочного ликера (для пропиленгликоля Е1520) 1 г/л.
Триэтилцитрат (Е1505) См. Триацетин (Е1518)
См. Приложение N 15
Фосфатидиловой кислоты аммонийные соли (Е442, фосфатиды аммония) Антиокислители согласно ТД
См. Приложение N 15
Фосфаты кальция (Е341) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 3, N 5, N 7 и N 15
Хлорид калия (Е508), хлорид кальция (Е509), хлорид магния (Е511) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7
Целлюлоза (Е460): целлюлоза микрокристаллическая (Е460i), целлюлоза в порошке (Е460ii)
Целлюлоза модифицированная: гидроксипропилметилцеллюлоза (Е464), гидроксипропилцеллюлоза (Е463), карбоксиметилцеллюлоза, карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль, камедь целлюлозы (Е466), карбоксиметилцеллюлоза ферментированная, камедь целлюлозы ферментированная (Е469), метилцеллюлоза (Е461), метилэтилцеллюлоза (Е465) этилцеллюлоза (Е462)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
кросскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль кроссвязанная), Е468 Подсластители согласно ТД
бета-Циклодекстрин (Е459) Согласно ТД 1 г/кг
См. Приложение N 15
Цитраты калия (Е332), цитраты натрия (Е331) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 4 и N 7
Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (Е472е) , Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (Е472а) , Эфиры жирных кислот и полиглицерина (Е475) , Эфиры жирных кислот и сахарозы (Е473) , Эфиры лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот (Е472с) Красители и жирорастворимые антиокислители согласно ТД
См. Приложение N 15

 

 

Приложение 13
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)

 

Гигиенические нормативы применения подсластителей

 

Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевая продукция
Максимальный уровень в продукции
Аспартам (Е951) Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, напитки с соком; нектары, сокосодержащие напитки; напитки на основе молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 600 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе - без добавления сахара или со сниженной калорийностью 1 г/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов 500 мг/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:  
-на основе крахмала 2 г/кг
-на основе какао, сухофруктов 2 г/кг
Спреды, маргарины мягкие 1 г/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 5,5 г/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед- со сниженной калорийностью или без добавления сахара 800 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 1 г/кг
Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью 1 г/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 1 г/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы 300 мг/кг
Соусы, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, горчица, хрен тертый 350 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков 300 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 1,7 г/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара 1 г /кг
Супы со сниженной калорийностью 110 мг/л
Яблочный и грушевый сидр 600 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об. 600 мг/л
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий 600 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива 600 мг/л
"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара 6 г/кг
Пиво со сниженной калорийностью 25 мг/л
Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела 800 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:  
-жидкие 600 мг/кг
-твердые 2 г/кг
-витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 5,5 г/кг
Аспартам-ацесульфама соль (Е962)- максимальный уровень по содержанию в продукте: ацесульфама калия- АЦ, аспартама- АС*1 Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, напитки с соком; нектары, сокосодержащие напитки; напитки на основе молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 350 мг АЦ/л
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе - без добавления сахара или со сниженной калорийностью 350 мг АЦ/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов 500 мг АЦ/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара 500 мг АЦ/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:  
-на основе крахмала 1 г АЦ/кг
-на основе какао, сухофруктов 500 мг АЦ/кг
Спреды, маргарины мягкие 1 г АС/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 2 г АЦ/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед- со сниженной калорийностью или без добавления сахара 800 мг АС/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 350 мг АЦ/кг
Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью 1 г АС/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 350 мг АЦ/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы 200 мг АЦ/кг
Соусы, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, горчица, хрен тертый 350 мг АС/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков 200 мг АЦ/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20% со сниженной калорийностью или без добавления сахара 1 г АС/кг
Супы со сниженной калорийностью 110 мг АС/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об. 350 мг АЦ/л
Яблочный и грушевый сидр 350 мг АЦ/л
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликеро-водочных изделий 350 мг АЦ/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива 350 мг АЦ/л
Пиво со сниженной калорийностью 25 мг АС/л
"Прохладительные" (освежающие дыхание, горло) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара 2,5 г АЦ/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 1 г АЦ/кг
Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела 450 мг АЦ/кг
Биологически активные добавки к пище:  
-жидкие 350 мг АЦ/кг
-твердые 500 мг АЦ/кг
-витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 2 г АЦ/кг
Ацесульфам калия (Е950) Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, напитки с соком; нектары, сокосодержащие напитки; напитки на основе молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 350 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе- без добавления сахара или со сниженной калорийностью 350 мг/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов 350 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара 500 мг/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:  
-на основе крахмала 1 г/кг
-на основе какао, сухофруктов 500 мг/кг
Спреды, маргарины мягкие 1 г/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 2 г/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 350 мг/кг
Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью 1 г/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 350 мг/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы 200 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков 200 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 1 г/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара 1,2 г/кг
Супы со сниженной калорийностью 110 мг/л
Яблочный и грушевый сидр 350 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об. 350 мг/кг
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий 350 мг/кг
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива 350 мг /л
"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара 2,5 г/кг
Вафли и рожки без добавления сахара для мороженого 2 г/кг
Конфеты в форме таблеток со сниженной калорийностью 500 мг/кг
Пиво со сниженной калорийностью 25 мг/л
Соусы, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, горчица, хрен тертый 350 мг/кг
Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела 450 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:  
-жидкие 350 мг/кг
-твердые 500мг/кг
-витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 2 г/кг
Неогесперидин дигидрохалкон (Е959) Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, напитки с соком; нектары, сокосодержащие напитки; напитки на основе молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 30 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе- без добавления сахара или со сниженной калорийностью 50 мг/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов 50 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара 100 мг/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:  
-на основе крахмала 150 мг/кг
-на основе какао, сухофруктов 100 мг/кг
Спреды, маргарины мягкие 50 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 400 мг/кг
"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара 400 мг/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара 50 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 50 мг/кг
Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью 50 мг/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 50 мг/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы 100 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков 30 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 150 мг/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара 50 мг/кг
Супы со сниженной калорийностью 50 мг/кг
Яблочный и грушевый сидр 20 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об. 30 мг/кг
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий 30 мг/кг
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива 10 мг/л
Вафли и рожки без добавления сахара для мороженого 50 мг/кг
Пиво со сниженной калорийностью 10 мг/кг
Соусы, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, горчица, хрен тертый 50 мг/кг
Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела 100 мг/кг
Неотам (Е961) Биологически активные добавки к пище:  
-жидкие 50 мг/кг
-твердые 100 мг/кг
-витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток. 400 мг/кг
Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 20 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе, без добавления сахара или со сниженной калорийностью 32 мг/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов 18 мг/кг
Конфеты в форме таблеток (пастилок) со сниженной калорийностью 15 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара 32 мг/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:  
на основе крахмала 65 мг/кг
на основе какао, сухофруктов 65 мг/кг
Спреды, маргарины мягкие 32 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 250 мг/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед- со сниженной калорийностью или без добавления сахара 26 мг/кг
Вафли и рожки без добавления сахара для мороженного (сливочного, молочного) 60 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 32 мг/кг
Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью 32 мг/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 32 мг/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы 10 мг/кг
Соусы, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, горчица, хрен тертый 12 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков 10 мг/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20% со сниженной калорийностью или без добавления сахара 32 мг/кг
Супы со сниженной калорийностью 5 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15% об. 20 мг/л
Яблочный и грушевый сидр 20 мг/л
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликеро-водочных изделий 20 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива 20 мг/л
Пиво со сниженной калорийностью 1 мг/л
"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара 200 мг/кг
Сильно ароматизированные (для горла) постилки без добавления сахара 65 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 55 мг/кг
Диетические продукты для снижения массы тела 26 мг/кг
Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела 32 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:  
жидкие 20 мг/кг
твердые 60 мг/кг
витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 185 мг/кг
Столовые подсластители согласно ТИ
Сахарин и его соли натрия, калия и кальция (Е954)- по отдельности или в комбинации в пересчете на сахарин Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, напитки с соком; нектары, сокосодержащие напитки; напитки на основе молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 80 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе- без добавления сахара или со сниженной калорийностью 100 мг/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов 100 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара 500 мг/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:  
-на основе крахмала 300 мг/кг
-на основе какао, сухофруктов 500 мг/кг
Спреды, маргарины мягкие 200 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 1,2 г/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара 100 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 200 мг/кг
Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью 200 мг/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 200 мг/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы 160 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков 160 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 170 мг/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара 100 мг/кг
Супы со сниженной калорийностью 110 мг/кг
Яблочный и грушевый сидр 80 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об. 80 мг/кг
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий 80 мг/кг
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива 80 мг/л
"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара ) 3 г/кг
Вафли и рожки без добавления сахара для мороженого 800 мг/кг
Горчица 320 мг/кг
Соусы, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах 160 мг/кг
Горчица, хрен тертый 320 мг/кг
Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела 240 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:  
-жидкие 80 мг/кг
-твердые 500 мг/кг
-витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 1,2 г/кг
Стевиолгликозиды (Е960), стевия, порошок листьев, и сироп из них, экстракты стевии Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, напитки с соком; нектары, сокосодержащие напиткт; напитки на основе молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью; алкогольные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, фруктовые наполнители, кисломолочные продукты, мороженое, консервированные фрукты и ягоды, соусы, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах Согласно ТД
Сукралоза (Е955, трихлоргалактосахароза) Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, напитки с соком; нектары, сокосодержащие напитки; напитки на основе молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 300 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе, без добавления сахара или со сниженной калорийностью 400 мг/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов 200 мг/кг
Кондитерские изделия в форме таблеток (пастилок) со сниженной калорийностью 200 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара 1 г/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:  
на основе крахмала 1 г/кг
на основе какао, сухофруктов 800 мг/кг
Спреды, маргарины мягкие 400 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 3 г/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед - со сниженной калорийностью или без добавления сахара 320 мг/кг
Вафли и рожки без добавления сахара для мороженного (сливочного, молочного) 800 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 400 мг/кг
Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью 400 мг/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 400 мг/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы 180 мг/кг
Соусы, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах 450 мг/кг
Горчица, хрен тертый 320 мг/кг
Горчица 140 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков 120 мг/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара 400 мг/кг
Супы со сниженной калорийностью 45 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об. 250 мг/л
Яблочный и грушевый сидр 50 мг/л
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликеро-водочных изделий 250 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива 250 мг/л
Пиво со сниженной калорийностью 10 мг/л
"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара 2,4 г/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 700 мг/кг
Диетические продукты в т.ч. для снижения массы тела 320 мг/кг
Диетические продукты для лечебного питания 400 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:  
жидкие 240 мг/кг
твердые 800 мг/кг
витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 2,4 г/кг
Тауматин (Е957) Кондитерские изделия без добавления сахара 50 мг/кг
Кондитерские изделия на основе какао и сухофруктов со сниженной калорийностью или без добавления сахара 50 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 50 мг/кг
Мороженое (кроме молочного и сливочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара 50 мг/кг
Биологически активные добавки к пище: витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 400 мг/кг
Цикламовая кислота и ее соли цикламаты натрия и кальция (Е952)- по отдельности или в комбинации в пересчете на кислоту Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 250 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе- без добавления сахара или со сниженной калорийностью 250 мг/кг
Спреды, маргарины мягкие 500 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 1 г/кг
Джемы, варенье, мармелад со сниженной калорийностью 1 г/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 250 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 1,6 г/кг
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий 250 мг/кг
Диетические продукты в т.ч. для снижения массы тела 400 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:  
-жидкие 400 мг/кг
-твердые 500 мг/кг
-витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 1,25 г/кг

 

Примечание:

*1 - максимальный уровень в продукции для аспартам-ацесульфама соли (Е962) установлен по содержанию в них аспартама (АС) или ацесульфама калия (АЦ); при использовании при производстве пищевой продукции аспартам-ацесульфама соли (Е962), одной или в комбинации с аспартамом (Е951) и/или ацесульфамом калия (Е950), максимальный уровень отдельных подсластителей (Е950 и/или Е951) не должен превышать установленных для них нормативов.

 

 

Приложение 14
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
 
Гигиенические нормативы применения
пропеллентов и упаковочных газов

 

Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевая продукция
Максимальный уровень в продукции
Азот (Е941)
Аргон (Е938)
Водород (Е949)
Гелий (Е939)
Закись азота (Е 942)
Кислород (Е948)
Диоксид углерода (Е290)
Согласно ТД согласно ТД
Бутан (Е943а)
Изобутан (Е943b)
Пропан (Е944)
Для спреев - растительных масел (только для промышленного использования)
Для спреев-эмульсий на водной основе
согласно ТД

 

 

Приложение 15
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
 
Гигиенические нормативы применения стабилизаторов,
эмульгаторов, наполнителей и загустителей

 

Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевая продукция
Максимальный уровень в продукции
Агар (Е406) Согласно ТД*1 согласно ТД
См. Приложение N 12
Акации камедь см. гуммиарабик
Арабиногалактан (Е409) Согласно ТД*1 согласно ТД
Альгиновая кислота (Е400) и ее соли:
альгинат аммония (Е403), альгинат калия (Е402), альгинат кальция (Е404), альгинат натрия (Е401)
Согласно ТД*1 согласно ТД
См. Приложение N 12
Ацетат кальция (Е263) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7, N 8 и N 12
Гелановая камедь (Е418) Согласно ТД *1 согласно ТД
Гемицеллюлоза сои (Е426) Молокосодержащие напитки 5 г/л
Биологически активные добавки к пище 1,5 г/л (кг)
Соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, в том числе эмульгированнные 30 г/л
Расфасованные сдобные хлебобулочные изделия 10 г/кг
Расфасованная, готовая к употреблению восточная лапша 10 г/кг
Расфасованный, готовый к употреблению рис 10 г/кг
Расфасованные технологически обработанные продукты из картфеля и риса, включая охлажденные, замороженные и высушенные 10 г/кг
Яичные продукты, сухие, концентрированные, замороженные 10 г/кг
Желированные кондитерские изделия, кроме желе в мини-упаковках 10 г/кг
Гуаровая камедь (Е412) Согласно ТД *1, *2 согласно ТД
См. Приложение N 12
Гуммиарабик (Е414) Согласно ТД*1 согласно ТД
Диоктилсульфосукцинат натрия (Е480) Сухие смеси для напитков и десертов, содержащих фумаровую кислоту 10 мг/кг на готовый напиток,
15 мг/кг
на готовый десерт
Жирные кислоты (Е570) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
Жирных кислот (миристиновой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и их смеси), соли аммония, калия, кальция, магния, натрия (Е470) См. Приложения N 3 и N 12
Изомальтит, изомальт (Е953), ксилит (Е967), лактит (Е966), мальтит и мальтитный сироп (Е965). манит (Е421), сорбит (Е420), эритрит (Е968) Согласно ТД*3 согласно ТД
Пищевые продукты кроме безалкогольных напитков Согласно ТИ
Мороженная рыба, ракообразные, моллюски и головоногие Согласно ТИ
Ликеры Согласно ТИ
См. Приложения N 12 и N 13
Камедь рожкового дерева (Е410) Согласно ТД *1, *2 согласно ТД
См. Приложение N 12
Камедь кассии (Е427) Пищевой лед, фруктовый лед, фруктовое мороженое;
Ферментированные молочные продукты, кроме неароматизированых, содержащих живые заквасочные микроорганизмы;
Десерты на молочной основе, в т.ч. мороженое, и подобные продукты
Начинки, глазури и покрытия для сдобных хлебобулочных изделий и десертов;
Плавленые сыры;
Соусы и приправы для салатов;
Супы и бульоны (концентраты)
2,5 г/кг
Мясные продукты, обработанные термически 1,5 г/кг
Карайи камедь (Е416) Сухие завтраки из зерновых и картофеля 5 г/кг
Покрытия для орехов 10 г/кг
Начинки, глазури, отделочные покрытия для сдобных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий 5 г/кг
Десерты 6 г/кг
Соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, в том числе эмульгированнные 10 г/кг
Ликеры яичные 10 г/кг
Жевательная резинка 5 г/кг
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
Ароматизаторы 50 г/кг
Карбонат калия (Е501) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 7 и N 12
Каррагинан и его аммонийная, калиевая и натриевая соли, включая фурцеллеран (Е407), каррагинан из водорослей EUCHEMA (Е407а) Согласно ТД *1 согласно ТД
См. Приложение N 12
Квилайи экстракт (Е999) Напитки безалкогольные на ароматизаторах, сидр 200 мг/л в пересчете на безводный экстракт
Конжак, Конжаковая мука (Е425), конжаковая камедь (Е425i), конжаковый глюкоманнан (E425ii) Согласно ТД *1, *2 10 г/кг
См. Приложение N 12
Крахмалы модифицированные: декстрины, крахмал, термически обработанный, белый и желтый (Е1400), дикрахмаладипат ацетилированный (Е1422), дикрахмалфосфат ацетилированный (Е1414), дикрахмалфосфат оксипропилированный (Е1442), дикрахмалфосфат (Е1412), дикрахмалфосфат фосфатированный (Е1413), крахмал ацетилированный (Е1420), крахмал ацетилированный окисленный (Е1451), крахмал, обработанный кислотой (Е1401), крахмал, обработанный ферментами (Е1405), крахмал, обработанный щелочью (1402), крахмал окисленный (1404), крахмал оксипропилированный (Е1440),
крахмал отбеленный (1403), крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир (Е1450), монокрахмалфосфат (Е1410)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (Е1452) Инкапсулированные витаминные препараты 35 г/кг
Ксантановая камедь (Е415) Согласно ТД *1, *2 согласно ТД
См. Приложение N 12
Лецитины (Е322) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
Мыльного корня (Acantophyllum sp.) экстракт (отвар) Кондитерские изделия согласно ТД
Пектины (Е440) Согласно ТД *1 согласно ТД
См. Приложение N 12
Поливинилпирролидон (Е1201), поливинилполипирролидон (Е1202) См. Приложение N 12
Полидекстрозы (Е1200) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
Полидиметилсилоксан (Е900) См. Приложение N 3 и N 12
Полиоксиэтиленсорбитаны (эфиры полиоксиэтиленсорбитана и жирных кислот, твины): полиоксиэтиленсорбитан (20) монолаурат (Е432, твин 20), полиоксиэтиленсорбитан (20) моноолеат (Е433, твин 80), полиоксиэтиленсорбитан (20) монопальмитат (Е434 твин 40), полиоксиэтиленсорбитан (20) моностеарат (Е435, твин 60), полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат (Е436, твин 65)- по отдельности или в комбинации Заменители молока и сливок 5 г/кг
Жировые эмульсии для хлебобулочных изделий 10 г/кг
Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед 1 г/кг
Десерты 3 г/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 3 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 1 г/кг
Жевательная резинка 5 г/кг
Соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, в том числе эмульгированнные 5 г/кг
Супы и бульоны 1 г/кг
Диетические продукты, в том числе для снижения массы тела 1 г/кг
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
Ароматизаторы, кроме жидких коптильных и на основе маслосмол пряностей 10 г/кг
Пищевые продукты, содержащие ароматизаторы коптильные жидкие и на основе маслосмол пряностей 1 г/кг
Декоративные украшения, в том числе для сдобных хлебобулочных изделий, декоративные покрытия (не фруктовые), сладкие соусы 3 г/кг
Полиоксиэтилен (8) стеарат (Е430), полиоксиэтилен (40) стеарат (Е431) Вино согласно ТД
Полиэтиленгликоль (Е1521) Безалкогольные напитки, в том числе специализированные 1 г/кг
Жевательная резинка 20 г/кг
Биологически активные добавки к пище в капсулах и таблетках 10 г/кг
См. Приложение N 6 и N 12
Пропиленгликольальгинат (Е405) Жировые эмульсионные продукты 3 г/кг
Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед 3 г/кг
Продукты из фруктов и овощей, кроме соковой продукции 5 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 1,5 г/кг
Жевательная резинка 5 г/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 2 г/кг
Сухие завтраки (снеки) на зерновой и картофельной основе 3 г/кг
Напитки безалкогольные на ароматизаторах 300 мг/л
Пиво, сидр 100 мг/л
Ликеры эмульсионные 10 г/кг
Соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, в том числе эмульгированнные 8 г/кг
Начинки, глазури, декоративные покрытия для сдобных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и десертов 5 г/кг
Диетические продукты, в том числе для снижения массы тела 1,2 г/кг
Биологически активные добавки к пище 1 г/кг
См. Приложение N 12
Сахароглицериды (Е474), эфиры сахарозы и жирных кислот (Е473)- по отдельности или в комбинации Сливки стерилизованные 5 г/кг
Напитки на молочной основе 5 г/л
Заменители сливок 5 г/кг
Мясные продукты, термически обработанные 5 г/кг в пересчете на жир
Жировые эмульсии для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий 10 г/кг
Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед 5 г/кг
Свежие плоды, поверхностная обработка согласно ТД
Сахаристые кондитерские изделия 5 г/кг
Десерты 5 г/кг
Забеливатели для напитков 20 г/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 10 г/кг
Жевательная резинка 10 г/кг
Напитки безалкогольные на основе кокосового ореха, миндаля, аниса 5 г/кг
Спиртные напитки за исключением вина и пива 5 г/кг
Порошки для приготовления горячих напитков 10 г/кг
Соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, в том числе эмульгированнные 10 г/кг
Супы и бульоны 2 г/кг
Жидкий консервированный кофе 1 г/л
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
Диетические продукты, в том числе для снижения массы тела 5 г/кг
См. Приложение N 5 и N 12
Сахарозы ацетатизобутират (Е444, САИБ) Напитки безалкогольные на ароматизаторах, замутненные 300 мг/л
Фруктовые и (или) овощные сокосодержащие напитки 300 мг/л
Напитки алкогольные на ароматизаторах замутненные с содержанием алкоголя менее 15 об.% 300 мг/л
Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.) экстракт Кондитерские изделия согласно ТД
Сорбитаны, эфиры сорбита и жирных кислот, СПЭНы: cорбитан моностеарат (Е491, СПЭН 60), сорбитан тристеарат (Е492, СПЭН 65), сорбитан монолаурат (Е493, СПЭН 20), сорбитан моноолеат (Е494, СПЭН 80), сорбитан монопальмитат (Е495, СПЭН 40), по отдельности или в комбинации Заменители молока и сливок 5 г/кг
Жировые эмульсии 10 г/кг
Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед (только Е492) 500 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 10 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 5 г/кг
Конфеты на основе какао, шоколад (только Е492) 10 г/кг
Жевательная резинка 5 г/кг
Мармелад желейный (только Е493) 25 мг/кг
Десерты 5 г/кг
Вина (только Е491) 5 г/кг
Жидкие концентраты чая, фруктовых и травяных отваров 500 мг/кг
Забеливатели для напитков 5 г/кг
Соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, в том числе эмульгированнные 5 г/кг
Начинки, глазури, декоративные покрытия для сдобных хлебобулочных и кондитерских изделий 5 г/кг
Дрожжи хлебопекарные согласно ТД
Диетические продукты, в том числе для снижения массы тела 5 г/кг
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
См. Приложение N 5 и N 12
Стеарилтартрат (Е483), стеарилцитрат (Е484)- по отдельности или в комбинации Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 4 г/кг
Десерты 5 г/кг
См. Приложение N 5
Стеароил-2-лактилат натрия (Е481), Стеароил-2-лактилат кальция (Е482), по отдельности или в комбинации Жировые эмульсии 10 г/кг
Хлеб (специальные сорта) 3 г/кг
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 5 г/кг
Жевательная резинка 2 г/кг
Рис быстрого приготовления 4 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 5 г/кг
Десерты 5 г/кг
Сухие завтраки (снеки) на основе зерновых и картофеля 5 г/кг
Консервы из рубленого или измельченного мяса 4 г/кг
Порошки для приготовления горячих напитков 2 г/кг
Ликеры эмульгированные, спиртные напитки крепостью менее 15% 8 г/кг
Горчица фруктовая 2 г/кг
Пищевая продукция диетического лечебного и диетического профилактического питания, в т.ч. для снижения массы тела 2 г/кг
См. Приложение N 5
Танины пищевые (Е181) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 11
Тары камедь (Е417) Согласно ТД согласно ТД
Тартраты натрия (Е335), тартраты калия (Е336), тартраты калия-натрия (Е337) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7
Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот, TOSOM (Е479) Жировые эмульсионные продукты, жиры фритюрные и кулинарные 5 г/кг
Трагакант (Е413) Согласно ТД*1 согласно ТД
См. Приложение N 12
Триацетин (Е1518, глицерилтриацетат) Жевательная резинка согласно ТД
См. Приложение N 12
Триэтилцитрат (Е1505) Яичный белок сухой согласно ТД
Биологически активные добавки к пище в капсулах и таблетках 3,5 г/кг
См. Приложение N 12
Фосфатидиловой кислоты аммонийные соли- (фосфатиды аммония, Е442) Какао и шоколад 10 г/кг
Конфеты на основе какао 10 г/кг
Фосфорная кислота (Е338) и пищевые фосфаты: Фосфаты: аммония (Е 342), калия (Е340), кальция (Е341, 542), магния (Е343), натрия (Е339), Пирофосфаты (Е450), Трифосфаты (Е451), Полифосфаты (Е452)- добавленный фосфат по отдельности или в комбинации в пересчете на Р2О5 Молоко стерилизованное 1 г/л
Молоко концентрированное с содержанием сухих веществ менее 28% 1 г/л
Молоко концентрированное с содержанием сухих веществ более 28% 1,5 г/л
Молоко сухое и сухое обезжиренное 2,5 г/л
Сливки пастеризованные, стерилизованные 5 г/л
Сливки взбитые и их заменители на растительном жире 5 г/л
Сыры молодые (за исключением сыра Моцарелла) 2 г/кг
Сыры плавленые и их заменители 20 г/кг
Напитки на молочной основе шоколадные и ячменные 2 г/кг
Масло кислосливочное 2 г/кг
Спреды и маргарины 5 г/кг
Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед 1 г/кг
Десерты, в том числе на молочной основе (мороженое) 3 г/кг
Десерты, сухие смеси порошкообразные 7 г/кг
Изделия из фруктов, глазированные фрукты 800 мг/кг
Продукты переработки картофеля, включая замороженные, охлажденные и сушеные 5 г/кг
Обработанные продукты из картофеля, включая замороженные, охлажденные и сушеные и картофель предварительно обжаренный, замороженный 5 г/кг
Хлебобулочные и мучные кондитерские и изделия 20 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 5 г/кг
Сахарная пудра 10 г/кг
Жевательная резинка согласно ТД
Мука 2,5 г/кг
Сухие смеси на основе муки с добавлением сахара, разрыхлителей для выпечки кексов, тортов, блинов и др. 20 г/кг
Макаронные изделия: лапша 2 г/кг
Жидкое тесто 12 г/кг
Продукты из зерновых, вырабатываемые по экструзионной технологии, завтраки сухие 5 г/кг
Пищевые продукты, сухие, порошкобразные 10 г/кг
Специализированные пищевые продукты 5 г/кг
Мясные продукты, за исключением необработанных и мясного фарша 3 г добавленного фосфата на 1 кг мясного сырья
8 г общего (добавленного + естественного) фосфата на 1 кг мясного сырья
Рыбное филе, необработанная, мороженнное 5 г/кг добавленный фосфат
10 г/кг общего (добавленного + естественного) фосфата
Моллюски и ракообразные (обработанные и необработанные), мороженные 5 г добавленного фосфата на 1 кг сырья из ракообразных
10 г общего (добавленного + естественного) фосфата на 1 кг сырья из ракообразных
Рыбный фарш "сурими" 1 г/кг
Рыбная и креветочная паста 5 г/кг
Рыбный фарш мороженный и изделия из него 5 г добавленного фосфата на 1 кг рыбного сырья
10 г общего (добавленного + естественного) фосфата на 1 кг рыбного сырья
Консервы из ракообразных 1 г обавленного фосфата на 1 кг сырья из ракообразных
Продукты яичные жидкие (меланж, белок, желток) 10 г/кг
Соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, в том числе эмульгированнные 5 г/кг
Супы и бульоны (концентраты) 3 г/кг
Замутнители для напитков 30 г/л
Специализированные напитки для спортсменов, искусственно минерализованные безалкогольные напитки 500 мг/л
Напитки на основе растительных белков 20 г/л
Алкогольные напитки (кроме вина и пива) 1 г/л
Чай и травяные чаи сухие, быстрорастворимые 2 г/кг
Соль и солезаменители 10 г/кг
Сиропы (декоративные покрытия) ароматизированные для молочных коктейлей, мороженого, сиропы для оладьев, блинчиков, куличей 3 г/кг
Глазури для мясных и овощных продуктов 4 г/кг
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
Напитки безалкогольные ароматизированные 700 мг/л
Ароматизаторы 40 г/кг
Сывороточный белок для производства спортивных напитков 4 г/кг
Фурцеллеран См. Каррагинан
Хитозан, гидрохлорид хитозония Согласно ТД согласно ТД
Целлюлоза: целлюлоза микрокристалличе-ская (Е460i), целлюлоза в порошке (Е460ii)
Целлюлоза модифицированная: гидроксипропилметилцеллоза (Е464), гидроксипропилцеллюлоза (Е463), карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ), карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль, камедь целлюлозы (Е466), карбоксиметилцеллюлоза ферментированная, камедь целлюлозы ферментированная (Е469), метилцеллюлоза (Е461), метилэтилцеллюлоза (Е465), этилгидроксиэтилцеллюлоза (Е467), этилцеллюлоза (Е462)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
кроскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная), Е468 Биологически активные добавки к пище твердой консистенции 30 г/кг
См. Приложение N 12
бета-Циклодекстрин (Е459) Пищевые продукты в таблетках (таблеточных формах) согласно ТД
Жевательная резинка 20 г/кг
Безалкогольные напитки ароматизированные, в т.ч. специализированные 500 мг/кг
Снеки (сухие завтраки) на основе зерновых, картофеля и других овощей и зелени 500 мг/кг
Инкапсулированные ароматизаторы:  
-в ароматизированных чаях и ароматизированных порошкообразных растворимых напитках (готовых к употреблению или восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя) 500 мг/кг
-в ароматизированных снеках, сухих завтраках (готовых к употреблению или восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя) 1 г/кг
См. Приложения N 6 и N 12
Цитраты калия (Е332), цитраты кальция (Е333), цитраты натрия (Е331) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7
Эфиры глицерина и винной, уксусной и жирных кислот (Е472f), эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (Е472е), эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (Е472с), эфиры глицерина и молочной и жирных кислот (Е472b), эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (Е472а), эфиры моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты (Е472d) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
Эфиры глицерина и смоляных кислот (Е445) Напитки безалкогольные на ароматизаторах замутненные 100 мг/кг
Фруктовые и (или) овощные сокосодержащие напитки 100 мг/кг
Цитрусовые плоды, обработка поверхности 50 мг/кг
Напитки алкогольные замутненные 100 мг/кг
Эфиры полиглицерина и жирных кислот (Е475) Заменители молока и сливок 5 г/кг
Жировые эмульсии 5 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 2 г/кг
Жевательная резинка 5 г/кг
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 10 г/кг
Десерты 2 г/кг
Продукты из яиц 1 г/кг
Забеливатели для напитков 500 мг/кг
Ликеры эмульгированные 5 г/кг
Гранулированные завтрки из зерновых 10 г/кг
Продукты диетические, в том числе дидля контроля массы тела 5 г/кг
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
См. Приложение N 2
Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (Полиглицеринполирицинолят, Е476) Спреды и маргарины с содержанием жира 41 % и менее 4 г/кг
Заправки, приправы 4 г/кг
Десерты желированные 4 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия на основе какао и шоколад, глазурь шоколадная 5 г/кг
Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (Е477) Заменители молока и сливок 5 г/кг
Жировые эмульсии для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий 10 г/кг
Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед 3 г/кг
Забеливатели для напитков 1 г/кг
Десерты 5 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 5 г/кг
Сдобные хлебобулочные и кондитерские изделия 5 г/кг
Взбитые декоративные десертные покрытия, кроме молочных и сливочных 30 г/кг
Диетические продукты, в том числе для снижения массы тела 1 г/кг
Эфиры сахарозы и жирных кислот (Е473) См. Сахароглицериды (Е 474)
Эфиры сорбита и жирных кислот, СПЭНы (Е491- Е 495) См. Сорбитаны

 

Примечание:

*1 - для агара (Е406), альгиновой кислоты и ее солей альгинатов (Е400- Е404), арабиногалактана (Е409), пектинов (Е440), для камедей гуаровой (Е412), рожкового дерева (Е410), конжак (Е425, 425i, Е425ii) гуммиарабик (Е414), каррагинан (Е407, Е407а), ксантановой (Е415), трагакант (413), тары (Е417), гелановой (Е418)- кроме производства желе в мини-упаковках (порционного желе) и желейных конфет;

*2 - для камедей гуаровой (Е412), рожкового дерева (Е410), конжак (Е425, 425i, Е425ii) и ксантановой (Е415), тары (Е417)- кроме производства готовых к употреблению сухой (обезвоженной) пищевой продукции, которая может восстанавливаться при проглатывании;

*3 - при использовании не в качестве подсластителей - для пищевой продукции кроме безалкогольных напитков и пищевой продукции, указанной в пункте 16, п.п. а).

 

 

Приложение 16
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
 
Гигиенические нормативы применения усилителей вкуса и аромата
 
Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевая продукция
Максимальный уровень в продукции
Аспартам (Е951)*1 Жевательная резинка с сахаром 2,5 г/кг
См. Приложение N 13
Ацесульфам калия (Е950)*1 Жевательная резинка с сахаром 800 мг/кг
См. Приложение N 13
Ацетат цинка (Е650) Жевательная резинка 1 г/кг
Глицин и его натриевая соль (Е640) Согласно ТД согласно ТД
Глутаминовая кислота (Е620) и ее соли глутаматы: аммония (Е624), калия (Е622), кальция (Е623), магния (Е625), натрия (Е621)- по отдельности или в комбинации в пересчете на глутаминовую кислоту Пищевые продукты 10 г/кг
Приправы и пряности согласно ТД
Гуаниловая кислота (Е626), гуанилат калия (Е628), гуанилат кальция (Е629), гуанилат натрия (Е627), инозиновая кислота (Е630) инозинат калия (Е632), инозинат кальция (Е633), инозинат натрия (Е631), 5-рибонуклеотиды кальция (Е634), 5-рибо-нуклеотиды натрия 2-замещенные (Е635)- по отдельности или в комбинации, для гуанилатов и инозинатов - в пересчете на соответствующую кислоту Пищевая продукция 500 мг/кг
Приправы и пряности согласно ТД
Карбамид (Е927b, мочевина) Жевательная резинка без добавления сахара 30 г/кг
Мальтол (Е636), этилмальтол (Е637) Ароматизаторы согласно ТД
Неогесперидин дигидрохалкон (Е959)*1 Жевательная резинка с сахаром 150 мг/кг
Спреды и маргарины 5 мг/кг
Мясные продукты 5 мг/кг
Фруктовые желе (мармелад) 5 мг/кг
Растительные белки 5 мг/кг
См. Приложение N 13
Неотам (Е961) Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 2 мг/л
"Снеки": ароматизированные и готовые к употреблению, упакованные, сухие, пряные крахмалсодержащие продукты и орехи с покрытием; 2 мг/л
Кондитерские изделия на основе крахмала со сниженной калорийностью или без добавления сахара; 3 мг/л
Микро-конфеты для освежения дыхания без добавления сахара; 3 мг/л
Ароматизированные пастилки для горла без добавления сахара; 3 мг/л
Жевательная резинка с сахаром; 3 мг/л
Джемы, желе и мармелады со сниженной калорийностью 2 мг/л
Соусы 2 мг/л
Биологически активные добавки к пище (жидкие и порошкообразные);
Биологически активные добавки к пище: витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток
2 мг/л
Тауматин (Е957)*1 Жевательная резинка с сахаром 10 мг/кг
Десерты 5 мг/кг
Безалкогольные напитки на ароматизаторах 0,5 мг/л
См. Приложение N 13

 

Примечание:

*1 - Применение аспартама, ацесульфама калия, неогесперидина дигидрохалкона, неотама и тауматина только в качестве усилителя вкуса и аромата; в случае комбинированного использования этих пищевых добавок при изготовлении жевательной резинки максимальные уровни их должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-ах от максимальных уровней отдельных веществ) должна составлять не более 100%.

 

 

Приложение 17
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
 
Гигиенические нормативы применения фиксаторов
(стабилизаторов) окраски

 

Пищевая добавка (индекс Е)
Пищевая продукция
Максимальный уровень в продукции
Аскорбиновая кислота (Е300)и ее соли аскорбаты: калия (Е303), кальция (Е302), натрия (Е301) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 4 и N 5
Гидроксид магния (Е528), карбонат магния (Е504) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (Е315), изоаскорбат натрия (Е316) Напитки безалкогольные, алкогольные согласно ТД
См. Приложение N 4
Нитрат калия (Е252), нитрат натрия (Е251) См. Приложение N 8
Нитрит калия (Е249), нитрит натрия (Е250) См. Приложение N 8
Лактат железа (Е585), глюконат железа (Е579) Маслины (с целью потемнения путем окисления) 150 мг/кг в пересчете на Fe

 

 

Приложение 18
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
 
Пищевая продукция, для которой установлены как перечень пищевых добавок,
используемых "согласно ТД" так и допустимые уровни их применения

 

Пищевая продукция
Пищевая добавка (индекс Е)
Максимальный уровень в продукции
Продукты из какао и шоколада Лимонная кислота (Е330) 5 г/кг
Лецитины, фосфатиды (Е322) согласно ТД
Винная кислота (Е334) 5 г/кг
Глицерин (422) согласно ТД
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) согласно ТД
Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (Е472с) согласно ТД
Карбонат кальция (Е170)
Карбонаты натрия (Е500)
Карбонаты калия (Е501)
Карбонаты аммония (Е503)
Карбонаты магния (Е504)
Гидроксид натрия (Е524)
Гидроксид калия (Е525)
Гидроксид кальция (Е526)
Гидроксид аммония (Е527)
Гидроксид магния (Е528)
Оксид магния (Е530)
70 г/кг от сухого обезжиренного вещества в пересчете на карбонаты кальция
Гуммиарабик (Е414)
Пектины (Е440)
(только при применении в качестве глазирователя)
согласно ТД
Фруктовые соки Лимонная кислота (Е330) 3 г/л
Аскорбиновая кислота (Е300) согласно ТД
Яблочная кислота (Е296) - ананасовый сок 3 г/л
Винная кислота (Е334) 4 г/л
Пектины (Е440) – ананасовый сок и сок маракуйи 3 г/л
Карбонат кальция (Е170) и тартраты калия (Е336) – виноградный сок согласно ТД
Нектары Лимонная кислота (Е330) 5 г/л
Аскорбиновая кислота (Е300) согласно ТД
Молочная кислота (Е270) 5 г/л
Винная кислота (Е334) 4 г/л
Пектины (Е440)- для ананасового нектара и нектара маракуйи 3 г/л
Джемы и желе, мармелады и другие подобные спреды, включая низкокалорийные Пектины (Е440)
Молочная кислота (Е270)
Яблочная кислота (Е296)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Лактат кальция (Е327)
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты кальция (Е333)
Винная кислота (Е334)
Тартраты натрия (Е335)
Малаты натрия (Е350)
согласно ТД
Альгиновая кислота (Е400)
Альгинат натрия (Е401)
Альгинат калия (Е402)
Альгинат аммония (Е403)
Альгинат кальция (Е404)
Агар (Е406)
Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран (Е407)
Камедь рожкового дерева (Е410)
Гуаровая камедь (Е412)
Ксантановая камедь (Е415)
Геллановая камедь (Е418)
10 г/кг по отдельности или в комбинации
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471)
Хлорид кальция (Е509)
Гидроксид натрия (Е524)
согласно ТД
Компоты фруктовые Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Пектин (Е440)- кроме яблочного компота
Хлорид кальция (Е509)
согласно ТД
Сухое молоко Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбилпальмитат (Е304i)
Аскорбилстеарат (Е304ii)
Лецитины, фосфатиды (Е322)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Каррагинан и его натриевая, калиевая, амонийная соли, включая фурцеллеран (Е407)
Карбонаты натрия (Е500)
Карбонаты калия (Е501)
Хлорид кальция (Е509)
согласно ТД
Сливки пастеризованные Альгинат натрия (Е401)
Альгинат калия (Е402)
Каррагинан и его натриевая, калиевая, амонийная соли, включая фурцеллеран (Е407)
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (Е466)
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471)
согласно ТД
Фрукты и овощи необработанные: замороженные, готовые к употреблению охлажденные упакованные, очищенный картофель упакованный Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Лимонная кислота (Е330)
Яблочная кислота (Е296)- только для очищенного картофеля
согласно ТД
Рыба необработанная, ракообразные и моллюски, в т.ч. замороженные Цитраты кальция (Е333) согласно ТД
Рис быстрого приготовления Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471)
Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (Е472а)
согласно ТД
Неэмульгированные растительные и животные масла и жиры (кроме растительных масел, полученных прессованием и оливкового масла) Молочная кислота (Е270)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбилпальмитат (Е304i)
Аскорбилстеарат (Е304ii)
Концентрат смеси токоферолов (Е306)
Альфа-Токоферол (Е307)
Гамма-Токоферол синтетический (Е308)
Дельта-Токоферол синтетический (Е309)
согласно ТД
Лецитины (322) 30 г/л
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
согласно ТД
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) 10 г/л
Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (Е472с) согласно ТД
Рафинированное оливковое масло, включая оливково-туковое масло Альфа-Токоферол (Е307) 200 мг/кг
Сыры зрелые, в том числе нарезанные и тертые Карбонат кальция (Е170)
Карбонаты магния (Е504)
Хлорид кальция (Е509)
Глюконо-дельта-лактон (Е575)
Целлюлоза (460)-для нарезанных и тертых зрелых сыров
Гидрокарбонат натрия (Е500ii)- только для кисломолочных сыров
согласно ТД
Сыры сывороточные Уксусная кислота (Е260)
Молочная кислота (Е270)
Лимонная кислота (Е330)
Целлюлоза порошкообразная (Е460ii)- только для тертого и нарезанного сыра
Глюконо-дельта-лактон (Е575)
согласно ТД
Фрукты и овощи консервированные и пастеризованные Уксусная кислота (Е260)
Ацетаты калия (Е261)
Ацетаты натрия (Е262)
Ацетаты кальция (Е263)
Яблочная кислота (Е296)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Молочная кислота (Е270)
Лактат натрия (Е325)
Лактат калия (Е326)
Лактат кальция (Е327)
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
Винная кислота (Е334)
Тартраты натрия (Е335)
Тартраты калия (Е336)
Тартрат калия-натрия (Е337)
Хлорид кальция (Е509)
Глюконо-дельта-лактон (Е575)
согласно ТД
Рубленное мясо и мясной фарш в сыром виде, фасованные Ацетаты калия (Е261)
Ацетаты натрия (Е262)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Лактат натрия (Е325)
Лактат калия (Е326)
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
согласно ТД
Хлеб Уксусная кислота (Е260)
Ацетаты калия (Е261)
Ацетаты натрия (Е262)
Ацетаты кальция (Е263)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Аскорбилпальмитат (Е304i)
Аскорбилстеарат (Е304ii)
Лецитины, фосфатиды (Е322)
Молочная кислота (Е270)
Лактат натрия (Е325)
Лактат калия (Е326)
Лактат кальция (Е327)
Моно- и диглицеридов жирных кислот (Е471)
Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (Е472а)
Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот и винной кислоты (Е472d)
Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (Е472е)
Эфиры смешанные глицерина и винной, уксусной и жирных кислот (Е472f)
согласно ТД
Макаронные изделия свежие Молочная кислота (Е270)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Лецитины, фосфатиды (Е322)
Лимонная кислота (Е330)
Винная кислота (Е334)
Моно-и диглицериды жирных кислот (Е471)
Глюконо-дельта-лактон (Е575)
согласно ТД
Макаронные изделия из мягкой пшеницы Молочная кислота (Е270)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Лецитины, фосфатиды (Е322)
Лимонная кислота (Е330)
Винная кислота (Е334)
Моно-и диглицериды жирных кислот (Е471)
Глюконо-дельта-лактон (Е575)
согласно ТД
Гуаровая камедь (Е412)
Ксантановая камедь (Е415)
7,5 г/кг муки по отдельности или в комбинации
Декстрины (Е1400) 30 г/кг муки
Цитраты натрия (Е331) 1 г/кг муки
Пиво Молочная кислота (Е270)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Лимонная кислота (Е330)
Гуммиарабик (Е414)
согласно ТД
Кислосливочное масло Карбонаты натрия (Е500) согласно ТД
Козье молоко, обработанное ультравысокой температурой Цитраты натрия (Е331) 4 г/л
Каштаны в сиропе Камедь рожкового дерева (Е410)
Гуаровая камедь (Е412)
Ксантановая камедь (Е415)
согласно ТД
Неароматизированные ферментированные продукты из сливок, содержащие живые заквасочные микроорганизмы, или заменяющие их продукты с содержанием жира менее 20% Агар (Е406)
Карагинан (Е407)
Камедь рожкового дерева (Е410)
Гуаровая камедь (Е412)
Ксантановая камедь (Е415)
Пектины (Е440)
Целлюлоза (Е460)
Карбоксиметилцеллюлоза (Е466)
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471)
Крахмал окисленный (Е1404)
Монокрахмалфосфат (Е1410)
Дикрахмалфосфат (Е1412)
Фосфатированный дикрахмалфосфат (Е1413)
Дикрахмалфосфат ацетилированный (Е1414)
Крахмал ацетилированный (Е1420)
Дикрахмаладипат ацетилированный (Е1422)
Крахмал оксипропилированный (Е1440)
Дикрахмалфосфат оксипропилированный (Е1442)
Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (Е1450)
Крахмал ацетилированный окисленный (Е1451)
согласно ТД

 

 

Приложение 19
к техническому регламенту
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
 
Перечень вкусоароматических химических веществ,
разрешенных для применения при производстве пищевых ароматизаторов

 

Ru N *1
FEMA N *2
CE N *3
CAS
Русское название
Английское название
Синонимы; систематическое название
01.001 2633 491 138-86-3 Лимонен Limonene 1,8(9)-p-Menthadiene; p-Mentha-1,8-diene; 1-Methyl-4-isopropenyl-1-cyclohexene; Dipentene; Carvene; Cinene; Citrene;
01.002 2356 620 99-87-6 1-Изопропил-4-метилбензол 1-Isopropyl-4-methylbenzene p-Cymene; Cymene; p-methyl-isopropylbenzene; 4-isopropyl-1-methylbenzene; Cymol; 4-Methyl-1-isopropylbenzene; 1-Methyl-4-isopropylbenzene;
01.003 2903 2114 127-91-3 Пин-2(10)-ен Pin-2(10)-ene beta-Pinene; 6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo[3.1.1]heptane
01.004 2902 2113 80-56-8 Пин-2(3)-ен Pin-2(3)-ene alpha-Pinene; 2,6,6-Trimethyl-bicyclo[3.1.1]hept-2-ene
01.005 3046 2115 586-62-9 Терпинолен Terpinolene p-Menth-1,4(8)-diene; 1-Methyl-4-isopropylidene-1-cyclohexene; 1,4(8)-Terpadiene; p-Mentha-1,4(8)-diene
01.006 2856 2117 99-83-2 альфа-Фелландрен alpha-Phellandrene Phellandrene; 2-Methyl-5-isopropyl-1,3-cyclohexadiene; 4-isopropyl-1-methyl-1,5-cyclohexadiene; p-Mentha-1,5-diene
01.007 2252 2118 87-44-5 бета-Кариофиллен beta-Caryophyllene Caryophyllene; 2-Methylene-6,10,10-trimethylbicyclo-[7,2,0]-undec-5-ene; 4,11,11-Trimethyl-8-methylene-bicyclo[7.2.0]undec-4(trans)-ene
01.008 2762 2197 123-35-3 Мирцен Myrcene 7-Methyl-3-methylene-1,6-octadiene; 7-Methyl-3-methyleneocta-1,6-diene
01.009 2229 2227 79-92-5 Камфен Camphene 3,3- Dimethyl-2-methylenenorcamphene; 2,2- Dimethyl-3-methylenenorbornane;
01.010 3144 2260 1195-32-0 1-Изопропенил-4-метилбензол 1-Isopropenyl-4-methylbenzene 4,alpha-Dimethylstyrene; p-Isopropenyl toluene; 1-Methyl-4-isopropenyl benzene; 2-p-tolyl propene;
01.011 3186 2292 644-08-6 4-Метил-1,1'-бифенил 4-Methyl-1,1'-biphenyl p-Methyldiphenyl; p-Methylphenylbenzene; Phenyl-p-tolyl; p-Phenyl-toluene;
01.013 3129 10978 92-52-4 Бифенил Biphenyl Diphenyl; Phenylbenzene;
01.014 3193 11009 90-12-0 1-Метилнафталин 1-Methylnaphthalene alpha-Methylnaphthalene;
01.015 3233 11022 100-42-5 Винилбензол Vinylbenzene Styrene; Vinylbenzol; Phenylethene; Phenylethylene;
01.016 3331 10979 495-62-5 1,4(8),12-Бисаболатриен 1,4(8),12-Bisabolatriene gamma Bisabolene; gamma-Bisabolene; 1-Methyl-4-(1,5-dimethyl-1,4-hexadienyl)-1-cyclohexene; 6-Methyl-2-(4-methylcyclohex-3-enylidene)hept-5-ene
01.017 3443 11030 4630-07-3 Валенсен Valencene 1,2,3,5,6,7,8a-Octahydro-1,8a-dimethyl-7-isopropenyl napthalene; 1,2-Dimethyl-9-isopropylene-bicyclo[4.4.0]dec-5-ene
01.018 3539 11015 13877-91-3 бета-Оцимен beta-Ocimene trans-beta-ocimene; 1,3,6-octatriene, 3,7-dimethyl-; 3,7-Dimethylocta-1,3(trans),6-triene
01.019 3558 11023 99-86-5 альфа-Терпинен alpha-Terpinene 1-Methyl-4-isopropyl-1,3-cyclohexadiene; p-Mentha-1,3-diene
01.020 3559 11025 99-85-4 гамма-Терпинен gamma-Terpinene 1-Methyl-4-isopropyl-1,4-cyclohexadiene; Moslene; Crithmene; p-Mentha-1,4-diene
01.021   10982 29350-73-0 дельта-Кадинен delta-Cadinene alpha-, beta-, gamma, epsilon, delta-Cadiene; 2,3,4,7,8,10-hexahydro-1,6-dimethyl-4-isopropylnapthalene
01.022   10985 469-61-4 альфа-Цедрен alpha-Cedrene 2,6,6,8-Tetramethyl-tricyclo[5.3.1.0(1.5)]undec-8-ene
01.023   11003 3691-12-1 1(5),11-Гваядиен 1(5),11-Guaiadiene 1,4-Dimethyl-7-isopropenyl-delta-9,10-octahydroazulene; alpha-Guaiene; 2,8-Dimethyl-5-isopropenyl-bicyclo[5.3.0] dec-1(7)-ene
01.024   11931 5208-59-3 бета-Бурбонен beta-Bourbonene 2-Methyl-8-methylene-5-isopropyl-tricyclo[5.3.0.0(2.6)]decane
01.029 3821 10983 13466-78-9 дельта-3-Карен delta-3-Carene 3-Carene; Isodiprene; d-3-Carene; Car-3-ene; 4,7,7-Trimethyl-3-norcarene; 3,7,7-Trimethylbicyclo[4,1,0]hept-3-ene; 3,7,7-trimethyl-bicyclo-[4.1.0] hept-3-ene
01.030   10989 13744-15-5 бета-Кубебен beta-Cubebene 10-Methyl-4-methylene-7-isopropyl-tricyclo[4.4.0.0(1.5)]decane
01.036   11847 101-81-5 Дифенилметан Diphenylmethane Benzylbenzene; Phenylbenzyl; 1,1'-methylenebis-benzene;
01.037   10992 112-41-4 Додец-1-ен Dodec-1-ene 1-Dodecene; Dodecylene;
01.039   10996 20307-84-0 дельта-Элемен delta-Elemene 3-Isopropenyl-1-isopropyl-4-methyl-4-vinylcyclohex-1-ene
01.040 3839 10998 502-61-4 альфа-Фарнезен alpha-Farnesene 1,3,6,10-Dodecatetraene, 3,7,11-trimethyl (alpha-isomer); 3,7,11-Trimethyldodeca-1,3,6,10-tetraene
01.041 3839 10999 18794-84-8 бета-Фарнезен beta-Farnesene 3,7,11-Trimethyl-1,3,6,10-dodecatetraene; 2,6,10-Trimethyl-2,6,9,11-dodecatetrene; 7,11-Dimethyl-3-methylene-1,6,10-dodecatriene
01.043   11004 6753-98-6 3,7,10-Гумулатриен 3,7,10-Humulatriene alpha-Humulene; alpha-Caryophyllene; 1,5,5,8-Tetramethylcycloundeca-3,7,10-triene
01.045 2633 491 5989-27-5 d-Лимонен d-Limonene p-Mentha-1,8-diene
01.046 2633 491 5989-54-8 l-Лимонен l-Limonene Levo-Limonene;
01.051   11010 91-57-6 2-Метилантранилат 2-Methylnaphthalene Beta-methyl naphtalenes; beta-methylnaphthalene
01.052   11011 10208-80-7 альфа-Мууролен alpha-Muurolene 2,8-Dimethylene-5-isopropyl-bicyclo[4.4.0]decane
01.053   11014 91-20-3 Нафталин Naphthalene Naphthene; Champhor tar;
01.055   11017 555-10-2 бета-Фелландрен beta-Phellandrene p-Mentha-1(7),2-diene
01.059   11018 3387-41-5 4(10)-Туйен 4(10)-Thujene 4-Methylene-1-isopropyl-bicyclo[3.1.0]hexane
01.061 3795   16356-11-9 Ундека-1,3,5-триен Undeca-1,3,5-triene  
01.065 2856 2117 4221-98-1 (R)-5-(1-Метилэтил)-2-метил-1,3-циклогексадиен (R)-5-(1-Methylethyl)-2-methyl-1,3-cyclohexadiene  
01.070 4293   111-66-0 1-Октен 1-Octene  
02.001 2179 49 78-83-1 2-Метилпропан-1-ол 2-Methylpropan-1-ol Isobutanol; Isopropyl carbinol;
02.002 2928 50 71-23-8 Пропан-1-ол Propan-1-ol Propylic alcohol;
02.003 2057 51 123-51-3 Изопентанол Isopentanol Isoamyl alcohol; Isopentyl alcohol; Amyl iso alcohol; 3-Methyl-1-butanol; Pentyl iso alcohol; Isobutyl carbinol; 3-Methylbutan-1-ol
02.004 2178 52 71-36-3 Бутан-1-ол Butan-1-ol Propyl carbinol; Hydroxybutane; Butyric alcohol;
02.005 2567 53 111-27-3 Гексан-1-ол Hexan-1-ol Alcohol C-6; n-Hexyl alcohol; Caproic alcohol; Amyl carbinol; n-Hexanol;
02.006 2800 54 111-87-5 Октан-1-ол Octan-1-ol Alcohol C-8; n-Octyl alcohol; Heptyl carbinol; Caprylic alcohol; Capryl alcohol; pri.-Octyl alcohol;
02.007 2789 55 143-08-8 Нонан-1-ол Nonan-1-ol Alcohol C-9; Pelargonic alcohol; Nonanol; Octyl carbinol; Pelargonic alcohol; n-Nonyl alcohol;
02.008 2617 56 112-53-8 Додекан-1-ол Dodecan-1-ol Alcohol C-12; Lauryl alcohol; Lauric alcohol; Dodecyl alcohol; 1-Dodecanol; Undecyl carbinol;
02.009 2554 57 36653-82-4 Гексадекан-1-ол Hexadecan-1-ol Cetyl alcohol; Alcohol C-16; n-hexadecyl alcohol; Palmityl alcohol;
02.010 2137 58 100-51-6 Бензиловый спирт Benzyl alcohol alpha-Hydroxytoluene; Phenyl carbinol; Phenylmethanol; Phenylmethyl alcohol;
02.011 2309 59 106-22-9 Цитронеллол Citronellol 3,7-Dimethyloct-6-en-1-ol
02.012 2507 60 106-24-1 Гераниол Geraniol 2,6-Dimethyl-2,6-octadien-8-ol; trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol; 3,7-Dimethylocta-2(trans),6-dien-1-ol
02.013 2635 61 78-70-6 Линалоол Linalool 2,6-Dimethyl-octadien-2,7-ol-6; 2,6-Dimethyl-2,7-octadien-6-ol; Linalol; Licareol; Coriandrol; 3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-ol
02.014 3045 62 98-55-5 альфа-Терпинеол alpha-Terpineol alpha-Terpineol; 1-Methyl-4-isopropyl-1-cyclohexen-8-ol; alpha-Terpilenol; Terpineol schlechthin.; p-Menth-1-en-8-ol
02.034 2953 83 705-73-7 1-Фенилпентан-2-ол 1-Phenylpentan-2-ol alpha-Propylphenethyl alcohol; Benzyl propyl carbinol; Benzylbutyl alcohol; Benzylpropyl carbinol; n-Propyl benzyl carbinol;
02.035 2393 84 100-86-7 2-Метил-1-фенилпропан-2-ол 2-Methyl-1-phenylpropan-2-ol 2-Benzyl-2-propanol; 2-Hydroxy-2-methyl-1-phenylpropanone; Benzyl dimethyl carbinol;
02.036 2879 85 2344-70-9 4-Фенилбутан-2-ол 4-Phenylbutan-2-ol Phenylethyl methyl carbinol; Methyl 2-phenylethyl carbinol;
02.037 2883 86 10415-87-9 3-Метил-1-фенилпентан-3-ол 3-Methyl-1-phenylpentan-3-ol Phenylethyl methyl ethyl carbinol; 3-Methyl-1-phenyl-3-pentanol;
02.038 2480 87 1632-73-1 Фенхол Fenchyl alcohol 2-Fenchanol; alpha-Fenchol; 1,3,3-Trimethyl-2-norbornanol; 1,3,3-Trimethylbicyclo-2,2,1-heptan-2-ol; 1,3,3-trimethyl-bicyclo{2.2.1]heptan-2-ol
02.039 2933 88 536-60-7 4-Изопропилбензиловый спирт 4-Isopropylbenzyl alcohol Cuminol; p-Cymen-7-ol; Cuminyl alcohol; Cuminic alcohol; p-Cymen-7-ol;
02.040 2056 514 71-41-0 Пентан-1-ол Pentan-1-ol Amyl alcohol; Pentyl alcohol; n-Butyl carbinol;
02.041   515 75-85-4 2-Метилбутан-2-ол 2-Methylbutan-2-ol t-Amylalcohol;
02.042 3242 530 1197-01-9 2-(4-Метилфенил)пропан-2-ол 2-(4-Methylphenyl)propan-2-ol p-Cymen-8-ol; p-alpha-alpha-Trimethylbenzyl alcohol; 2-p-Tolyl-2-propanol; 8-Hydroxy p-cymene; Dimethyl p-Tolyl carbinol;
02.043   543 97-95-0 2-Этилбутан-1-ол 2-Ethylbutan-1-ol  
02.044 3547 544 589-82-2 Гептан-3-ол Heptan-3-ol n-Butyl ethyl carbinol; Ethyl butyl carbinol;
02.045 3288 554 543-49-7 Гептан-2-ол Heptan-2-ol 2-Hydroxyheptane; Amyl methyl carbinol; sec-Heptyl alcohol; Methyl amyl carbinol;
02.047 2586 559 107-74-4 3,7-Диметилоктан-1,7-диол 3,7-Dimethyloctane-1,7-diol Hydroxycitronellol; 7-Hydoxy-3,7-dimethyloctan-1-ol; Hydroxydihydrocitronellol;
02.049 2780 589 7786-44-9 Нона-2,6-диен-1-ол Nona-2,6-dien-1-ol Nonadienol; Violet leaf alcohol;
02.050   665 20273-24-9 Пент-2-ен-1-ол Pent-2-en-1-ol  
02.051 3618 674 10521-91-2 5-Фенилпентан-1-ол 5-Phenylpentan-1-ol Phenylamyl alcohol;
02.052   698 75-65-0 2-Метилпропан-2-ол 2-Methylpropan-2-ol 1,1-Dimethylethanol; tert. Butanol; 1,1-Dimethyl ethanol
02.054   701 80-53-5 п-Ментан-1,8-диол p-Menthane-1,8-diol Terpin hydrate; 4-Hydroxy-alpha,alpha,4-trimethyl cyclohexane methanol; dipentene glycol,;
02.055 3324 702 3452-97-9 3,5,5-Триметилгексан-1-ол 3,5,5-Trimethylhexan-1-ol Trimethylhexyl alcohol; Isononanol;
02.056 2563 750 928-96-1 Гекс-3(цис)-ен-1-ол Hex-3(cis)-en-1-ol Leaf alcohol; beta-gamma-hexenol; cis-3-hexenol; Blatteralkohol; Hex-3-en-1-ol;
02.057 3097 751 112-42-5 Ундекан-1-ол Undecan-1-ol Alcohol C-11, undecylic; Undecyl alcohol; Decyl carbinol; 1-Hendecanol;
02.058 2770 2018 106-25-2 Нерол Nerol Nerolol; Neraniol; Nerosol; Cis-3,7-Dimethyl-2,6,octadien-1-ol; Allerol; cis-2,6-Dimethyl-2,6-octadien-8-ol; Nerodol; Neraniol; 3,7-Dimethyl-2(cis),6-octadien-1-ol
02.059 2158 2020 124-76-5 Изоборнеол Isoborneol Isocamphol; Borneol(iso); (iso)-Camphol; Isobornyl alcohol; (exo)-2-Camphanol; (exo)-2-Bornanol; Bornan-2-ol; 1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-ol
02.060 2664 2024 536-59-4 п-Мента-1,8-диен-7-ол p-Mentha-1,8-dien-7-ol Perilla alcohol; Perillyl alcohol; 1-Hydroxymethyl-4-isopropenyl-1-cyclohexene; Dihydrocuminic alcohol;
02.061 2379 2025 619-01-2 Дигидрокарвеол Dihydrocarveol 8-p-Menthen-2-ol; 6-Methyl-3-isopropenylcyclohexanol; p-Menth-8-en-2-ol
02.062 2247 2027 99-48-9 Карвеол Carveol p-Mentha-6,8-dien-2-ol; 1-Methyl-4-isopropenyl-6-cyclohexen-2-ol; p-Mentha-1,8-dien-2-ol
02.063 2666 2028 2216-52-6 d-Неоментол d-Neomenthol 2-Propyl-iso-5-Methylcyclohexanol; 2-Isopropyl-5-methylcyclohexanol; 2-Isopropyl-5-methylcyclohexanol [1S-(1alpha,2alpha,5beta)]-
02.064 2685 2030 98-85-1 1-Фенилэтан-1-ол 1-Phenylethan-1-ol alpha-Methylbenzyl alcohol; Methyl phenyl carbinol; Methylphenyl carbinol; Styrallyl alcohol; 1-Phenyl-1-hydroxyethane;
02.065 2208 2031 7779-78-4 4-Метил-1-фенилпентан-2-ол 4-Methyl-1-phenylpentan-2-ol Benzyl isobutyl carbinol; alpha- Isobutylphenethyl alcohol; 2-Methylpropyl benzyl carbinol; 4-Methyl-1-phenyl-2-pentanol;
02.066 2880 2032 17488-65-2 4-Фенилбут-3-ен-2-ол 4-Phenylbut-3-en-2-ol Methyl styryl carbinol; alpha- Methylcinnamyl alcohol;
02.067 2962 2033 89-79-2 Изопулегол Isopulegol 1-Methyl-4-isopropenylcyclohexan-3-ol; p-Menth-8(9)-en-3-ol; p-Menth-8-en-3-ol
02.070   2138 108-93-0 Циклогексанол Cyclohexanol Hexalin; Hexahydrophenol; Hydroxy cyclohexane;
02.071 3562 2228 499-69-4 п-Ментан-2-ол p-Menthan-2-ol Hexahydrocarvacrol; 3-Isopropyl-6-methylcyclohexanol; Carvomenthol; 1-Methyl-4-isopropyl-2-cyclohexanol;
02.072 2248 2229 562-74-3 4-Терпинеол 4-Terpinenol 4-Carvomenthenol; 1-Methyl-4-isopropylcyclohex-1-en-4-ol; 1-p-Menthen-4-ol; Origanol; 1-Methyl-4-isopropyl; p- Menth-1-en-4-ol
02.073 2732 2257 1123-85-9 2-Фенилпропан-1-ол 2-Phenylpropan-1-ol Hydratropic alcohol; Hydratropyl alcohol; 2-Phenylpropyl alcohol;
02.074 3430 2295 6126-50-7 Гекс-4-ен-1-ол Hex-4-en-1-ol  
02.075   2296 18675-34-8 нео-Дигидрокарвеол neo-Dihydrocarveol p-Menth-8-en-2-ol
02.076 3998 2346 137-32-6 2-Метилбутан-1-ол 2-Methylbutan-1-ol  
02.077   2349 584-02-1 Пентан-3-ол Pentan-3-ol Diethyl carbinol;
02.078 2419 11891 64-17-5 Этанол Ethanol Methyl carbinol; Punctilious (USI); Absolute alc.; Anhydrous alc.; Dehydrated alc.; Ethyl hydrate; Ethyl hydroxide;
02.079 2929   67-63-0 Изопропанол Isopropanol Isopropyl alcohol; Propan-2-ol; Isopropanol; Dimethyl carbinol; Propyl iso alcohol; Propanol(iso); Petrohol; sec-Propyl alcohol;
02.080 3139 10197 536-50-5 1-(п-Толил)этан-1-ол 1-(p-Tolyl)ethan-1-ol p-alpha-Dimethylbenzyl alcohol; p-Tolyl methyl carbinol; 1-p-Tolyl-1-ethanol; 4-Toluene; p-Tolyl methyl carbinol; 1-(4-Methylphenyl)ethan-1-ol
02.081 3140 11719 108-82-7 2,6-Диметилгептан-4-ол 2,6-Dimethylheptan-4-ol Di-isobutyl carbinol; Diisobutyl carbinol,;
02.082 3151 11763 104-76-7 2-Этилгексан-1-ол 2-Ethylhexan-1-ol 2-Ethylhexyl alcohol;
02.083 3179 10248 491-04-3 п-Мент-1-ен-3-ол p-Menth-1-en-3-ol Piperitol;
02.085 3239 10309 546-79-2 Сабинен гидрат Sabinene hydrate Sabinenehydrate; Thujan-4-ol; 1-Isopropyl-4-methylbicyclo[3.1.0]hexan-4-ol
02.086 3246 11826 1653-30-1 Ундекан-2-ол Undecan-2-ol sec-Undecylic alcohol; Methyl nonyl carbinol;
02.087 3315 11803 628-99-9 Нонан-2-ол Nonan-2-ol Methyl-n-Heptyl carbinol; sec-n-Nonanol; Methyl heptyl carbinol;
02.088 3316 11696 6032-29-7 Пентан-2-ол Pentan-2-ol sec-Amyl alcohol; alpha-Methyl butanol; Methyl n-propyl carbinol; Methyl n-Propyl carbinol; Propyl methyl carbinol;
02.089 3351 11775 623-37-0 Гексан-3-ол Hexan-3-ol Ethyl propyl carbinol;
02.090 3379 10292 31502-14-4 Нон-2(транс)-ен-1-ол Non-2(trans)-en-1-ol  
02.091 3439 10285 515-00-4 Миртенол Myrtenol 6,6-Dimethyl-2-oxomethylbicyclo[1,3,3]-hept-2-ene; 10-Hydroxy-2-pinene; 2-pinen-10-ol; 2-Hydroxymethyl-6,6-dimethyl-bicyclo[3.1.1]hept-2-ene
02.092 3446 10195 57069-86-0 Дегидродигидроионол Dehydrodihydroionol alpha,2,6,6-Tetramethyl-1,3-cyclohexadien-1-propanol; 4-(2,6,6- Trimethyl-1,3-cyclohexadienyl)-butan-2-ol
02.093 3465 10294 35854-86-5 Нон-6-ен-1-ол Non-6-en-1-ol Cis-6-Nonenol;
02.094 3467 10296 20125-84-2 Окт-3-ен-1-ол Oct-3-en-1-ol cis-3-Octenol;
02.095 3491 10208 18368-91-7 2-Этилфенхол 2-Ethylfenchol 2-Ethyl-1,3,3-trimethyl-2-norbornanol; 2-Ethyl-1,3,3-trimethyl-bicyclo[2.2.1]heptan-2-ol
02.096 3563 10252 586-82-3 1-Терпинеол 1-Terpinenol 4-Isopropyl-1-methyl-3-cyclohexen-1-ol; 1-Methyl-4-isopropyl-3-cyclohexen-1-ol; p-Menthen-1-ol, p-3-Methenol-1; p-Menth-3-en-1-ol
02.097 3564 10254 138-87-4 бета-Терпинеол beta-Terpineol 1-Methyl-4-isopropenylcyclohexan-1-ol; 4-Isopropenyl-1-methyl-1-cyclohexanol; p-Menth-8(10)-en-1-ol
02.098 3581 11715 589-98-0 Октан-3-ол Octan-3-ol Ethyl n-amyl carbinol; amylethylcarbinol; d-n-octanol; Amyl ethyl carbinol;
02.099 3584 11717 616-25-1 Пент-1-ен-3-ол Pent-1-en-3-ol B-Pentenol; Vinyl ethyl carbinol; Ethyl vinyl carbinol;
02.100 3587 10303 5947-36-4 Пинокарвеол Pinocarveol 2(10)-Pinen-3-ol; 6,6-Dimethyl-3-hydroxy-2-methylenebicyclo[3.1.1]-heptane; 2(10)-Pinenol-3; 3-Hydroxy-6,6-dimethyl-2-methylene-bicyclo[3.1.1]heptane
02.101 3594 10304 473-67-6 Пин-2-ен-4-ол Pin-2-en-4-ol Verbenol; 4-Hydroxy-2,6,6-trimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-ene; d-Verbenol; 2-Pinenol-4; 4,6,6-Trimethyl-bicyclo[3.1.1]hept-3-en-2-one
02.102 3602   76649-14-4 Окт-3-ен-2-ол Oct-3-en-2-ol trans-3-Octen-2-ol;
02.103 3605 10194 1565-81-7 Декан-3-ол Decan-3-ol Heptyl ethyl carbinol; Ethyl heptyl carbinol;
02.104 3608 10220 4798-44-1 Гекс-1-ен-3-ол Hex-1-en-3-ol 1-Vinyl butan-1-ol; Vinyl propyl carbinol; Propyl vinyl carbinol;
02.105   3624 25312-34-9 4-(2,6,6-Триметил-2-циклогексенил)бут-3-ен-2-ол 4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexenyl)but-3-en-2-ol alpha-Ionol;
02.106 3625   22029-76-1 4-(2,2,6-Триметил-1-циклогексенил)бут-3-ен-2-ол 4-(2,2,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)but-3-en-2-ol beta-Ionol;
02.107 3627   3293-47-8 Дигидро-бета-ионол Dihydro-beta-ionol ?-Dihydroionol; 4-(2,2,6-Trimethylcyclohex-1-enyl)-butan-2-ol
02.108 3629 10281 103-05-9 2-Метил-4-фенилбутан-2-ол 2-Methyl-4-phenylbutan-2-ol Phenylethyl dimethyl carbinol; 1,1-Dimethyl-3-phenyl-1-propanol; Dimethyl phenylethyl carbinol;
02.109 3647 11795 556-82-1 3-Метилбут-2-ен-1-ол 3-Methylbut-2-en-1-ol Prenol;
02.110 3663   36806-46-9 2,6-Диметилгепт-6-ен-1-ол 2,6-Dimethylhept-6-en-1-ol  
02.111 3703   598-75-4 3-Метилбутан-2-ол 3-Methylbutan-2-ol Methyl isopropyl carbinol; Isopropyl methyl carbinol;
02.112 3720 10292 41453-56-9 Нон-2(цис)-ен-1-ол Non-2(cis)-en-1-ol z-2-Nonen-1-ol;
02.113 3722   64275-73-6 Окт-5(цис)-ен-1-ол Oct-5(cis)-en-1-ol z-5-Octen-1-ol;
02.114 3741   1901-38-8 2-(2,2,3-Триметилциклопент-3-енил)этан-1-ол 2-(2,2,3-Trimethylcyclopent-3-enyl)ethan-1-ol alpha- Campholenic alcohol; 2-(2,3,3-trimethylcyclopent-3-en-1-yl)ethanol;
02.115 3762 10275 589-35-5 3-Метилпентан-1-ол 3-Methylpentan-1-ol 2-Ethyl-4-butanol;
02.119   10189 28231-03-0 Цедренол Cedrenol 2,6,6-Trimethyl-tricyclo[5.3.1.0(1.5)]undec-8-en-8-yl methanol
02.120   10190 77-53-2 Цедрол Cedrol Cedarwood oil alcohols; Octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-1H-3a,7-methanoazulen-6-ol; 8?H-cedran-8-ol; 2,6,6,8-Tetramethyl-tricyclo[5.3.1.0(1.5)]undecan-8-ol
02.121   11735 78-92-2 Бутан-2-ол Butan-2-ol 2-Hydroxybutane; Butylene hydrate; Methyl Ethyl carbinol; sec-Butyl Alcohol;
02.122   10239 3269-90-7 п-Мента-1,8(10)-диен-9-ол p-Mentha-1,8(10)-dien-9-ol p-Mentha-1,8-dien-10-ol;
02.123   11794 115-18-4 2-Метилбут-3-ен-2-ол 2-Methylbut-3-en-2-ol  
02.124   10264 1569-60-4 6-Метилгепт-5-ен-2-ол 6-Methylhept-5-en-2-o  
02.125   10319 112-43-6 Ундец-10-ен-1-ол Undec-10-en-1-ol Undecen-1-ol; Alcohol C-11; Undecylenic alcohol;
02.126   10314 112-72-1 Тетрадекан-1-ол Tetradecan-1-ol Myristic alcohol; Myristyl alcohol; Alcohol C-14;
02.128 2099 66 105-13-5 п-Анисовый спирт p-Anisyl alcohol Anisic alcohol; Anise alcohol; 4-Methoxybenzyl alcohol
02.133   10181 513-85-9 Бутан-2,3-диол Butane-2,3-diol 2,3- Butylene glycol; Dimethyl ethylene glycol;
02.135   10193 96-41-3 Циклопентанол Cyclopentanol Cyclopentyl alcohol;
02.136 3824   51100-54-0 Дец-1-ен-3-ол Dec-1-en-3-ol  
02.137   11750 22104-80-9 Дец-2-ен-1-ол Dec-2-en-1-ol  
02.139 3911 11748 18409-21-7 Дека-2,4-диен-1-ол Deca-2,4-dien-1-ol  
02.141 3938   128-50-7 2-(6,6-Диметилбицикло[3.1.1]гепт-2-ен-2-ил)этан-1-ол 2-(6,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-2-yl)ethan-1-ol Nopol; 6,6-Dimethyl-2-norpinene-2-ethanol; 2-Hydroxyethyl-6,6-dimethyl-bicyclo[3,1,1]-hept-2-ene;
02.146 3830 10202 29957-43-5 3,7-Диметилокта-1,5,7-триен-3-ол 3,7-Dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol  
02.148   11760 10203-28-8 Додекан-2-ол Dodecan-2-ol  
02.149   10205 639-99-6 Элемол Elemol 2-(4-Methyl-3-isopropylene-4-vinylcyclohexyl) propan-2-ol
02.152   10219 10606-47-0 Гепт-3-ен-1-ол Hept-3-en-1-ol  
02.153 4127   33467-79-7 Tранс-2, транс-4 гептадиен-1-ол 2,4- Heptadien- 1- ol, (2E, 4E) -; Trans- 2- trans- 4- heptadien- 1- ol, 2,4- Heptadien- 1- ol, (E, E) -; (2E, 4E)- Heptadienol; (E, E)- Hepta- 2,4- dien- 1- ol
02.155 4129 10218 4938-52-7 1-Гептен-3-ол 1-Hepten-3-ol  
02.156 3924 69 928-94-9 Гекс-2(цис)-ен-1-ол Hex-2(cis)-en-1-ol 2- Hexenol;
02.157 2562 69 2305-21-7 Гекс-2(транс)-ен-1-ол Hex-2(trans)-en-1-ol 2- Hexenol;
02.159 2563 750 544-12-7 Гекс-3-ен-1-ол Hex-3-en-1-ol Leaf alcohol; beta-gamma-hexenol; cis-3-hexenol;
02.162 3922   111-28-4 Гексa-2,4-диен-1-ол Hexa-2,4-dien-1-ol Sorbic alcohol; 1-Hydroxy-2,4-hexadiene; Sorbyl alcohol;
02.165 3987   623-05-2 4-Гидроксибензиловый спирт 4-Hydroxybenzyl alcohol (4-Hydroxyphenyl) methanol; p-(Hydroxymethyl) phenol; p-Hydroxybenzyl alcohol; 4-Hydroxybenzene methanol;
02.166   10226 501-94-0 2-(4-Гидроксифенил)этан-1-ол 2-(4-Hydroxyphenyl)ethan-1-ol 4-Hydroxyphenethyl alcohol; 4-Hydroxy-benzeneethanol;
02.168   10233 505-32-8 Изофитол Isophytol 3,7,11,15- Tetramethylhexadec-1-en-3-ol
02.174 4178 10258 4675-87-0 2-Метилбут-2-ен-1-ол 2-Methylbut-2-en-1-ol  
02.175   10259 4516-90-9 2-Метилбут-3-ен-1-ол 2-Methylbut-3-en-1-ol  
02.176   10260 763-32-6 3-Метилбут-3-ен-1-ол 3-Methylbut-3-en-1-ol  
02.177   10266 617-29-8 2-Метилгексан-3-ол 2-Methylhexan-3-ol  
02.180   10278 626-89-1 4-Метилпентан-1-ол 4-Methylpentan-1-ol Isohexanol;
02.181   10274 590-36-3 2-Метилпентан-2-ол 2-Methylpentan-2-ol 2-Methyl-2-pentanol;
02.182   10276 565-60-6 3-Метилпентан-2-ол 3-Methylpentan-2-ol  
02.183   10279 108-11-2 4-Метилпентан-2-ол 4-Methylpentan-2-ol Methylamyl alcohol; sec-Hexyl alcohol; Methyl isobutyl carbinol;
02.184   10277 77-74-7 3-Метилпентан-3-ол 3-Methylpentan-3-ol  
02.187   10291 21964-44-3 Нон-1-ен-3-ол Non-1-en-3-ol n-Hexyl vinyl carbinol;
02.188 3951 11802 62488-56-6 Нона-2,4-диен-1-ол Nona-2,4-dien-1-ol  
02.189 3885 10289 76649-25-7 Нона-3,6-диен-1-ол Nona-3,6-dien-1-ol  
02.190   10290 624-51-1 Нонан-3-ол Nonan-3-ol Hexyl ethyl carbinol; 3-Nonanol; Ethyl n-Hexyl carbinol;
02.192 3887 11804 22104-78-5 Окт-2-ен-1-ол Oct-2-en-1-ol  
02.193 3888   4798-61-2 Окт-2-ен-4-ол Oct-2-en-4-ol 2-Octen-4-ol;
02.197   10173 41199-19-3 1,2,3,4,4a,5,6,7-Октагидро-2,5,5-триметилнафталин-2-ол 1,2,3,4,4a,5,6,7-Octahydro-2,5,5-trimethylnaphthalen-2-ol Ambrinol; 2,5,5- Trimethyl-2-hydroxyoctalin;
02.203   11704 617-94-7 2-Фенилпропан-2-ол 2-Phenylpropan-2-ol Dimethyl phenyl carbinol; Phenyl Isopropanol; Phenyldimethylcarbinol; Benzenemethanol;
02.204 4196 10302 150-86-7 Фитол Phytol 3,7,11,15- Tetramethylhexadec-2-en-1-ol
02.205   10306 495-76-1 Пиперониловый спирт Piperonyl alcohol Helioalcohol; 1,3-Benzodioxole-5-methanol; 3,4-Methylenedioxybenzyl alcohol
02.206   10311 515-03-7 Склареол Sclareol Labd-14-ene-8,13-diol; 4,6,10,10-Tetramethyl-5-(3,3-dimethylpent-4-enyl)-bicyclo[4.4.0]decan-4-ol
02.207 4079   21653-20-3 Туйиловый спирт Thujyl alcohol Bicyclo[ 3.1.0] hexan- 3- ol, 4- methyl- 1-( 1- methyl-ethyl)-, (1S, 3S, 4R, 5R) -; 3- Thujanol, (1S, 3S, 4R, 5R)-(-) -; Bicyclo[ 3.1.0] hexan- 3- ol, 4- methyl- 1-( 1- methyl-ethyl)-, [1S-( 1.alpha., 3.alpha., 4.alpha., 5.alpha.)] -; (-)- 3- Neoisothujanol; (-)- Thujol; 3- Neoisothujanol, (-) -; Thujol, (-) -
02.209 3962   116-02-9 3,3,5-Триметилциклогексан-1-ол 3,3,5-Trimethylcyclohexan-1-ol Cyclonol; Homomenthol;
02.210 4068   37617-03-1 2-Ундецен-1-ол 2-Undecen-1-ol 1-Hydroxy-2-undecene; trans-2-Undecenol
02.213 3737 690 498-00-0 Ванилиновый спирт Vanillyl alcohol 4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol
02.214   10321 89-88-3 Ветиверол Vetiverol Vetivenol; Vetivol; 2-Hydroxymethyl-6-methyl-9-(1-methylene-ethyl)-bicyclo[5.3.0]decane and 2-Hydroxymethylisoprop-5-enyl-tricyclo[6.2.1.0(3.7)]undecane
02.216 3006 74 77-42-9 12-бета-Сантален-14-ол 12-beta-Santalen-14-ol beta-Santalol;
02.217 3006 74 115-71-9 12-альфа-Сантален-14-ол 12-alpha-Santalen-14-ol alpha-Santalol;
02.218 2665 63 1490-04-6 DL-Ментол DL-Menthol  
02.222   10298 39161-19-8 3-Пентенол-1 3-Pentenol-1  
02.224 3784   87061-04-9 3-(1-Ментокси)пропан-1,2-диол 3-(1-Menthoxy)propane-1,2-diol  
02.226   67 142-50-7 [S-(цис)]-3,7,11-Триметил-1,6,10-додекатриен-3-ол [S-(cis)]-3,7,11-Trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol Nerolidol
02.229 2309 59 7540-51-4 (-)-3,7-Диметил-6-октан-1-ол (-)-3,7-Dimethyl-6-octen-1-ol  
02.231 2780 589 28069-72-9 транс-2, цис-6-Нонадиен-1-ол tr-2, cis-6-Nonadien-1-ol  
02.234 4049 10293 10340-23-5 3-Нонен-1-ол 3-Nonen-1-ol  
02.242   10182 111-76-2 2-Бутоксиэтан-1-ол 2-Butoxyethan-1-ol Ethylene glycol monobutyl ether;
02.243   3884 56805-23-3 (E)-3-(Z)-6-Нонадиен-1-ол (E)-3-(Z)-6-Nonadien-1-ol  
03.001 2465 182 470-82-6 1,8-Цинеол 1,8-Cineole Eucalyptol; 1,8-oxido-p-menthane; 1,3,3-Trimethyl-2-oxabicyclo[2.2.2]octane; 1,8-Epoxy-p-menthane
03.003 2144 521 539-30-0 Бензил этиловый эфир Benzyl ethyl ether Ethyl benzyl ether;
03.004 2371 11856 103-50-4 Дибензиловый эфир Dibenzyl ether Benzyl ether; Benzyl oxide;
03.005 3131 10911 2679-87-0 2-Бутил этиловый эфир 2-Butyl ethyl ether Ether, sec-butyl ethyl; Ethyl sec-butyl ether;
03.006 3198 11812 3558-60-9 2-Метоксиэтил бензол 2-Methoxyethyl benzene Methyl phenethyl ether; Phenethyl methyl ether; Phenylethylmethylether;
03.007 3658 11225 470-67-7 1,4-Цинеол 1,4-Cineole 1,4-Epoxy-p-menthane
03.010 2139 520 588-67-0 Бензил бутиловый эфир Benzyl butyl ether  
03.011   10910 538-86-3 Бензил метиловый эфир Benzyl methyl ether  
03.019 3777   22094-00-4 Пренил этиловый эфир Prenyl ethyl ether Ethyl 3-methylbut-2-enyl ether; 1-Ethoxy-3-methylbut-2-ene
03.023 4069   1608-72-6 1-Этоксиэтил ацетат 1-Ethoxyethylacetate  
04.002 2922 170 94-86-0 6-Этоксипроп-3-енилфенол 6-Ethoxyprop-3-enylphenol 1-Ethoxy-2-hydroxy-4-propenylbenzene; 5-Propenylguaethol; 3-Propenyl-6-ethoxyphenol; Hydroxymethyl anethole;
04.003 2467 171 97-53-0 Эвгенол Eugenol 4-Allylguaiacol; 2-Methoxy-4-prop-2-enylphenol; 1-Hydroxy-2-methoxy-4-allylbenzene; 1-Hydroxy-2-methoxy-4-propenylbenzen; 4-Allyl-2-methoxyphenol
04.004 2468 172 97-54-1 Изоэвгенол Isoeugenol 4-Propenylguaiacol; 2-methoxy-4-propenylphenol; 1-Hydroxy-2-methoxy-4-propen-1-ylbenzene; 2-Methoxy-4-(prop-1-enyl)phenol
04.005 2532 173 90-05-1 2-Метоксифенол 2-Methoxyphenol Guaiacol; o-Methylcatechol; 1-Hydroxy-2-methoxybenzene; o-Methoxyphenol; 1-Oxy-2-methoxybenzene;
04.006 3066 174 89-83-8 Тимол Thymol 1-Methyl-3-hydroxy-4-isopropylbenzene; 3-Hydroxy-p-Cymene; alpha-Cymophenol; 2-Isopropyl-5-methylphenol
04.007 2671 175 93-51-6 2-Метокси-4-метилфенол 2-Methoxy-4-methylphenol 4-Methylguaiacol; 1-Hydroxy-2-methoxy-4-methylbenzene; 3-Methoxy-4-hydroxytoluene; Creosol;
04.008 2436 176 2785-89-9 4-Этилгваякол 4-Ethylguaiacol 1-Hydroxy-2-methoxy-4-ethylbenzene; 2-Methoxy-2-ethylphenol; Homocreosol; 4-Ethyl-2-methoxyphenol
04.009 2675 177 7786-61-0 2-Метокси-4-винилфенол 2-Methoxy-4-vinylphenol Vinyl guaiacol; 4-Hydroxy-3-methoxystyrene; p-Vinylcatechol-O-methyl ether; p-Vinylguaiacol;
04.010 2086 183 4180-23-8 1-Метокси-4-(проп-1(транс)-енил)бензол 1-Methoxy-4-(prop-1(trans)-enyl)benzene trans-Anetole; Isoestragole; 1-Methoxy-4-propenylbenzene; 1-Propene, 1-(4-methoxyphenyl; 4-Methoxy-1-propenylbenzene; Anise camphor;
04.013 2476 186 93-16-3 1,2-Диметокси-4-(проп-1-енил)бензол 1,2-Dimethoxy-4-(prop-1-enyl)benzene Methyl isoeugenol; 1,2-Dimethoxy-4-propenylbenzene; 4-Propenylveratrole; 1,2-Dimethoxy-4-propen;
04.014 2680 187 578-58-5 1-Метокси-2-метилбензол 1-Methoxy-2-methylbenzene o-Methylanisole; o-Cresyl methyl ether; 2-Methoxy toluene; o-Methoxytoluene; methyl o-Tolyl ether;
04.015 2681 188 104-93-8 1-Метокси-4-метилбензол 1-Methoxy-4-methylbenzene p-Methylanisole; o-Methyl-p-Cresol; 4-Methoxytoluene; Methyl p-tolyl ether; p-Cresyl methyl ether; p-Methoxytoluene;
04.016 2385 189 151-10-0 1,3-Диметоксибензол 1,3-Dimethoxybenzene m-Dimethoxybenzene; Resorcinol dimethyl ether; Dimethyl resorcinol;
04.017 2472 190 7784-67-0 1-Этокси-2-метокси-4-(проп-1-енил)бензол 1-Ethoxy-2-methoxy-4-(prop-1-enyl)benzene Ethyl isoeugenyl ether; 1-Ethoxy-2-methoxy-4-benzene; 2-Ethoxy-5-propenylanisole; Ethyl isoeugenol;
04.018 3698 522 120-11-6 Бензил изоэвгениловый эфир Benzyl isoeugenyl ether Benzyl isoeugenol; Isoeugenyl benzyl ether; Benzyl 2-methoxy-4-propenylphenyl ether; 1-Benzyloxy-2-methoxy-4-propenylbenzene; Benzyl 2-methoxy-4-prop-1-enylphenyl ether
04.019 3595 537 95-87-4 2,5-Диметилфенол 2,5-Dimethylphenol 1-Hydroxy-2,5-dimethylbenzene;
04.020   538 108-68-9 3,5-Диметилфенол 3,5-Dimethylphenol  
04.021   549 620-17-7 3-Этилфенол 3-Ethylphenol  
04.022 3156 550 123-07-9 4-Этилфенол 4-Ethylphenol 4-Hydroxyethylbenzene;
04.026 3530 617 108-39-4 3-Метилфенол 3-Methylphenol m-Cresol; 1-Hydroxy-3-methylbenzene; 1-Methyl-3-hydroxybenzene; m-Methylphenol;
04.027 3480 618 95-48-7 2-Метилфенол 2-Methylphenol o-Cresol; 1-Hydroxy-2-methylbenzene; 2-Hydroxy-1-methylbenzene; o-Cresylic acid; o-Hydroxytoluene; o-Methylphenol;
04.028 2337 619 106-44-5 4-Метилфенол 4-Methylphenol p-Cresol; 4-Hydroxytoluene; 1-Methyl-4-hydroxybenzene; 1-Hydroxy-4-methylbenzene; 4-Cresol; p-Cresylic acid;
04.029   680 120-80-9 Бензол-1,2-диол Benzene-1,2-diol Catechol;
04.031 2245 2055 499-75-2 Карвакрол Carvacrol 2-p-Cymenol; 2-Hydroxy-p-cymenol; 2-Cyclohexen-1-one, 6-methyl-3-(1-methylethyl)-; 2-Hydroxy-p-Cymene; 2-Methyl-5-isopropylphenol; 5-Isopropyl-2-methylphenol
04.032 2097 2056 100-66-3 Анизол Anisole Methyl phenyl ether; Phenyl methyl ether; Methoxybenzene
04.033 2768 2058 93-18-5 бета-Нафтил этиловый эфир beta-Naphthyl ethyl ether 2-Ethoxynaphthalene; Ethyl 2-naphthyl ether; Ethyl beta-Naphthyl ether; Nerolin; Nerolin II;
04.034 2386 2059 150-78-7 1,4-Диметоксибензол 1,4-Dimethoxybenzene p-Dimetoxybenzene; Hydroquinone dimethyl ether; Dimethylhydroquinone; Dimethyl hydroquinone; 4-Methoxyphenyl methyl ether;
04.035 3667 2201 101-84-8 Дифениловый эфир Diphenyl ether Diphenyl oxide; Phenyl ether;
04.036 3137 2233 91-10-1 2,6-Диметоксифенол 2,6-Dimethoxyphenol 2-Hydroxy-1,3-dimethoxybenzene; Pyrogallol dimethyl ether; Syringol;
04.037 3695 2258 622-62-8 4-Этоксифенол 4-Ethoxyphenol Hydroquinone monoethyl ether; 1-Ethoxy-4-hydroxybenzene; p-Ethoxyphenol;
04.038 2246 11840 4732-13-2 Карвакрил этиловый эфир Carvacryl ethyl ether 2-Ethoxy-p-Cymene; Ethyl carvacryl ether; 2-Ethoxy-4-isopropyl-1-methylbenzene
04.039 2930 11835 104-45-0 1-Метокси-4-пропилбензол 1-Methoxy-4-propylbenzene p-Propylanisole; Dihydroanethole; p-n-Propyl anisole; 4-Propylmethoxybenzene;
04.040 3138 11228 6380-23-0 1,2-Диметокси-4-винилбензол 1,2-Dimethoxy-4-vinylbenzene 3,4- Dimethoxystyrene;
04.041 3223 11811 108-95-2 Фенол Phenol Carbolic acid; Hydroxybenzene; Benzenol; Phenyl hydroxide;
04.042 3249 11261 576-26-1 2,6-Диметилфенол 2,6-Dimethylphenol 2,6-Xylenol; 2-Hydroxy-1,3-dimethylbenzene;
04.043 3436 11245 1076-56-8 1-Изопропил-2-метокси-4-метилбензол 1-Isopropyl-2-methoxy-4-methylbenzene Thymol methyl ether; 3- Methoxy-p-cymene; 3-Methoxy-para-Cymene; Thymol methylether;
04.044 3461 11234 88-69-7 2-Изопропилфенол 2-Isopropylphenol Phenol, 2-(1-methylethyl)-, 1-Hydroxy-1-isopropylbenzene; o-Cumenol; o-Isopropylphenol;
04.045 3485 11905 20920-83-6 2-(Этоксиметил)фенол 2-(Ethoxymethyl)phenol  
04.046 3522 11908 644-35-9 2-Пропилфенол 2-Propylphenol 1-(2-Hydroxyphenyl)propane;
04.047 3589 11250 108-46-3 Бензол-1,3-диол Benzene-1,3-diol Resorcinol; 1,3- Dihydroxybenzene; m-Dihydroxybenzene;
04.048 3596 11262 95-65-8 3,4-Диметилфенол 3,4-Dimethylphenol 3,4-Xylenol; 1-Hydroxy-3,4-dimethylbenzene;
04.049   3598 2785-87-7 2-Метокси-4-пропилфенол 2-Methoxy-4-propylphenol 4-Propyl-ortho-Methoxyphenol; 4-Propylguaicol; 5-Propyl-ortho-Hydroxyanisole; Dihydroeugenol;
04.050 3649   645-56-7 4-Пропилфенол 4-Propylphenol  
04.051 3655 11214 6627-88-9 4-Аллил-2,6-диметоксифенол 4-Allyl-2,6-dimethoxyphenol Phenol, 2,6-dimethoxy-4-(2-propenyl)-; 4-Allylsyringol; 4-Methoxyeugenol;
04.052 3671 11231 14059-92-8 4-Этил-2,6-Диметоксифенол 4-Ethyl-2,6-dimethoxyphenol 4-Ethylsyringol;
04.053 3704   6638-05-7 4-Метил-2,6-диметоксифенол 4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol 4-Methylsyringol; 2,6- Dimethoxy-p-cresol;
04.054 3719 11886 2173-57-1 Изобутил бета-нафтиловый эфир Isobutyl beta-naphthyl ether 2-Isobutoxynaphthalene; Fragarol; 2-Methylpropyl beta-naphthyl ether
04.055 3728   20675-95-0 2,6-Диметокси-4-проп-1-енилфенол 2,6-Dimethoxy-4-prop-1-enylphenol 4-Propenylsyringol; 6-Methoxyisoeugenol;
04.056 3729   6766-82-1 2,6-Диметокси-4-пропилфенол 2,6-Dimethoxy-4-propylphenol 4-Propylsyringol;
04.057 3739 11257 2628-17-3 4-Винилфенол 4-Vinylphenol 4-Ethenylphenol; 4-Hydroxystyrene;
04.058 4075 11218 501-92-8 4-Аллилфенол 4-Allylphenol p-Allylphenol;
04.059   11224 6379-73-3 Карвакрил метиловый эфир Carvacryl methyl ether 5-Isopropyl-2-methylmethoxy-benzene; 4-Isopropyl-2-methoxy-1-methylbenzene
04.061   11229 28343-22-8 2,6-Диметокси-4-винилфенол 2,6-Dimethoxy-4-vinylphenol  
04.062 3799 10320 91-16-7 1,2-Диметоксибензол 1,2-Dimethoxybenzene Veratrole; o-Dimethyoxybenzene;
04.063 3828   6738-23-4 1,3-Диметил-4-метоксибензол 1,3-Dimethyl-4-methoxybenzene 2,4-Dimethyl-1-methoxybenzene;
04.064 3918   98-54-4 4-(1,1-Диметилэтил)фенол 4-(1,1-Dimethylethyl)phenol 4-tert-Butylphenol; 1-Hydroxy-4-tert-butylbenzene; Ucar butylphenol;
04.065   11258 526-75-0 2,3-Диметилфенол 2,3-Dimethylphenol 2,3-Xylenol; 1-Hydroxy-2,3-dimethylbenzene;
04.066   11259 105-67-9 2,4-Диметилфенол 2,4-Dimethylphenol 2,4-Xylenol; 1-Hydroxy-2,4-Dimethylbenzene; 4,6-Dimethylphenol;
04.070   11232 90-00-6 2-Этилфенол 2-Ethylphenol Phlorol; 1-ethyl-2-hydroxybenzene;
04.077   11241 150-76-5 4-Метоксифенол 4-Methoxyphenol p-Hydroxyanisole; Hydroquinone monomethyl ether;
04.085 3963   2416-94-6 2,3,6-Триметилфенол 2,3,6-Trimethylphenol 3-Hydropseudocumene;
04.088 2086 183 104-46-1 1-Метокси-4-(1-пропенил)бензол 1-Methoxy-4-(1-propenyl)benzene Anethole; p-propylanisole; Isoestragole; p-propylphenyl methyl ether; Propenylanisole;
04.093 3796   82654-98-6 Бутил ванилиновый эфир Butyl vanillyl ether 4-(Butoxymethyl)-2-methoxyphenol; Butyl 4-hydroxy-3-methoxybenzyl ether
04.094 3815   13184-86-6 Этил 4-Гидрокси-3-метоксибензиловый эфир+D437 Ethyl 4-hydroxy-3-methoxybenzyl ether Ethyl 4-hydroxy-3-methoxybenzyl ether
05.001 2003 89 75-07-0 Ацетальдегид Acetaldehyde Ethanal; Acetic aldehyde;
05.002 2923 90 123-38-6 Пропаналь Propanal Propion aldehyde; Propyl aldehyde; Methylacetaldehyd; Propan-1-al; Aldehyde c-3;
05.003 2219 91 123-72-8 Бутаналь Butanal n-Butyraldehyde; Butyl aldehyde; Butyric aldehyde; n-Butanal; Butan-1-al; n-Butyl aldehyde;
05.004 2220 92 78-84-2 2-Метилпропаналь 2-Methylpropanal Isobutanal; Isobutyraldehyde; Butyraldehyde(iso); Butyl iso aldehyde; Isobutyric aldehyde; Isobutyl aldehyde; Butyric iso aldehyde;
05.005 3098 93 110-62-3 Пентаналь Pentanal Valeraldehyde; n-Valeric aldehyde; Amyl aldehyde; Valeric aldehyde; Valeral; Pentan-1-al; Aldehyde c-5;
05.006 2692 94 590-86-3 3-Метилбутаналь 3-Methylbutanal Isovaleraldehyde; 3-Methylbutylaldehyde; Isoamyl aldehyde; Amyl iso aldehyde; Isovaleric aldehyde; Isovaleraldehyde; Isovaleral;
05.007 2426 95 97-96-1 2-Этилбутаналь 2-Ethylbutanal 2-Ethylbutyraldehyde; Diethyl acetaldehyde;
05.008 2557 96 66-25-1 Гексаналь Hexanal Aldehyde C-6; Hexaldehyde; Hexoic aldehyde; Caproic aldehyde; Caproaldehyde; n-Hexaldehyde;
05.009 2797 97 124-13-0 Октаналь Octanal Aldehyde C-8; Octyl aldehyde; Caprylic aldehyde; Caprylaldehyde; Octylaldehyde; n-Octylaldehyde;
05.010 2362 98 112-31-2 Деканаль Decanal Aldehyde C-10; Decyl aldehyde; Capraldehyde; Capric aldehyde; n-Decyl aldehyde;
05.011 2615 99 112-31-2 Додеканаль Dodecanal Aldehyde C-12; Lauric aldehyde; Lauryl Aldehyde; n-dodecylic aldehyde; Duodecylic aldehyde; Lauraldehyde; Dodecan-1-al;
05.012 2583 100 107-75-5 3,7-Диметил-7-гидроксиоктаналь 3,7-Dimethyl-7-hydroxyoctanal Hydroxycitronellal; 7-hydroxy-3,7-dimethyloctan-1-al; Laurine; Citronellalhydrate,;
05.013 2127 101 100-52-7 Бензальдегид Benzaldehyde Benzene methylal; Benzene carbonal; Benzoic aldehyde; Benzene carboxaldehyde;
05.014 2286 102 104-55-2 Коричный альдегид Cinnamaldehyde Cinnamic aldehyde; Phenylacrolein; Cinnamal; 3-Phenylpropenal; 3-Phenyl-2-propen-1-al; ?-Phenylacrolein; 3-Phenylprop-2-enal
05.015 2670 103 123-11-5 4-Метоксибензальдегид 4-Methoxybenzaldehyde p-Anisaldehyde; aubepine; Anisic aldehyde; Aubepine liquid;
05.016 2911 104 120-57-0 Пиперональ Piperonal Heliotropine; Piperonyl aldehyde; Diooxymethylene protocatechuic aldehyde; 3,4-Methylenedioxybenzaldehyde
05.017 3109 106 120-14-9 Вератровый альдегид Veratraldehyde O-Methyl vanillin; p-Veratric aldehyde; Dimethyl ether protocatechualdehyde; 3,4-Dimethoxybenzenecarbonal; 3,4-Dimethoxybenzaldehyde
05.018 3107 107 121-33-5 Ванилин Vanillin Methyl protocatechuic aldehyde; Protocatechualdehyde-3-methylether; Vanillic aldehyde; Methylprotocatechuic aldehyde; 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
05.019 2464 108 121-32-4 Этилванилин Ethyl vanillin Bourbonal; Ethyl protal; 3-Ethoxyprotocatechualdehyde; 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
05.020 2303 109 5392-40-5 Цитраль Citral Lemarome; Geranial; 3,7-Dimethyl-2,6-octadienal; Neral; 3,7-Dimethylocta-2,6-dienal
05.021 2307 110 106-23-0 Цитронеллаль Citronellal 3,7-Dimethyl-6-octenal; Rhodinal; 3,7-Dimethyloct-6-enal
05.022 2341 111 122-03-2 4-Изопропилбензальдегид 4-Isopropylbenzaldehyde Cuminaldehyde; p-isopropylbenzaldehyde; Cuminic aldehyde; Cuminal; Cumaldehyde; p-Propyl iso benzaldehyde;
05.023 2390 112 7779-07-9 2,6-Диметилоктаналь 2,6-Dimethyloctanal Isodecylaldehyde; Decylaldehyde(iso);
05.024 2727 113 7786-29-0 2-Метилоктаналь 2-Methyloctanal Methylhexylacetaldehyde; Methyl hexyl acetaldehyde;
05.025 2782 114 124-19-6 Нонаналь Nonanal Pelargonic aldehyde; Aldehyde C-9; Pelargonaldehyde; Pelargonic aldehyde; Nonanoic aldehyde;
05.026 3068 115 529-20-4 о-Толилальдегид o-Tolualdehyde 2-Methylbenzaldehyde
05.027 3068 115 1334-78-7 Толилальдегид Tolualdehyde Toluic aldehyde (mixed 2,3,4); 2-,3- and 4-Methylbenzaldehyde
05.028 3068 115 620-23-5 м-Толилальдегид m-Tolualdehyde 3-Methylbenzaldehyde
05.029 3068 115 104-87-0 п-Толилальдегид p-Tolualdehyde 4-Methylbenzaldehyde
05.030 2874 116 122-78-1 Фенилацетальдегид Phenylacetaldehyde alpha-Toluic aldehyde; alpha-Tolualdehyde; Hyacinthin; Phenylacetic aldehyde; Benzylcarboxyaldehyde; 1-Oxo-2-phenylethane;
05.031 2540 117 111-71-7 Гептаналь Heptanal Aldehyde C-7; n-Heptaldehyde; Heptyl aldehyde; Heptaldehyde; Enanthaldehyde; Enanthal; Aldehyde Heptan-1-alc-7;
05.032 2763 118 124-25-4 Тетрадеканаль Tetradecanal Myristaldehyde; Aldehyde C-14; Myristic aldehyde; Tetradecyl aldehyde; Aldehyde c-14 (Myristic); Tetradecan-1-al;
05.033 2438 120 10031-88-6 2-Этилгепт-2-еналь 2-Ethylhept-2-enal 2-Ethyl-3-butylacrolein;
05.034 3092 121 112-44-7 Ундеканаль Undecanal Undecanoic aldehyde; Undecylic aldehyde; Hendecanal; Aldehyde c-11 undecylic; n-Undecylaldehyde; Undecan-1-al;
05.035 3095 122 112-45-8 Ундец-10-еналь Undec-10-enal Undecylenic aldehyde (mixed isomers); Undecenal; Intreleven aldehyde; Aldehyde C-11;
05.036 3094 123 143-14-6 Ундец-9-еналь Undec-9-enal Undecylenic aldehyde; Hendecen-9-al; Aldehyde C-11 undecylenic; 9-undecylenic aldehyde;
05.037 2402 124 4826-62-4 2-Додеценаль 2-Dodecenal 3-Nonylacrolein; dodec-2-enal;
05.038 2886 126 93-53-8 2-Фенилпропаналь 2-Phenylpropanal 2-Phenylpropionaldehyde; Hydratropaldehyde; alpha-Methyltolualdehyde; alpha-Methylphenylacetaldehyde; alpha-Phenylpropionaldehyde;
05.039 2191 127 7492-44-6 альфа-Бутилкоричный альдегид alpha-Butylcinnamaldehyde 2-Benzylidene hexanal; Butyl cinnamic aldehyde; alpha-Butyl-beta-phenylacrolein; 2-Butyl-3-phenylprop-2-enal
05.040 2061 128 122-40-7 альфа-Пентилкоричный альдегид alpha-Pentylcinnamaldehyde alpha-Amylcinnamaldehyde; Amyl cinnamic aldehyde; alpha-amyl-beta-phenyl-acrolein; 2-Benzylidene heptanal; alpha-Pentyl-cinnamaldehyde; 2-Pentyl-3-phenylprop-2-enal
05.041 2569 129 101-86-0 альфа-Гексилкоричный альдегид alpha-Hexylcinnamaldehyde 2-Benzylidene-octanal; alpha-n-Hexyl cinnamic aldehyde; alpha-n-Hexyl-beta-phenyl acrolein; 2-Benzylideneoctanal
05.042 3071 130 104-09-6 п-Толилацетальдегид p-Tolylacetaldehyde 4-Methylphenylacetaldehyde
05.043 3078 131 99-72-9 2-(п-Толил)пропионовый альдегид 2-(p-Tolyl)propionaldehyde p-methyl-alpha-Methylphenylacetaldehyde; p-methylhydratropaldehyde; 2-(4-Methylphenyl)propanal
05.044 2954 132 4395-92-0 п-Изопропилфенилацетальдегид p-Isopropyl phenylacetaldehyde Cumylacetaldehyde; 2-(p-Isopropylphenyl)acetaldehyde; Cortexal; Cumylaldehyde; p-Cumen-7-carboxaldehyde; p-Propylphenylacetaldehyde;
05.045 2743 133 103-95-7 3-(п-Куменил)-2-метилпропионовый альдегид 3-(p-Cumenyl)-2-methylpropionaldehyde Cyclamen aldehyde; p-Isopropyl-alpha-methylhydrocinnamaldehyde; Cyclamal; Cyclaviol; Cyclasal; alpha-Methyl-p-isopropylhydrocinnamaldehyde; 2-Methyl-3-(4-isopropylphenyl)propanal
05.046 2737 134 40654-82-8 2-Метил-4-фенилмасляный альдегид 2-Methyl-4-phenylbutyraldehyde 2-Methyl-4-phenylbutanal;
05.047 3984 558 123-08-0 4-Гидроксибензальдегид 4-Hydroxybenzaldehyde p-Hydroxybenzaldehyde;
05.048 3181 571 1504-74-1 2-Метоксикоричный альдегид 2-Methoxycinnamaldehyde beta-o-Methoxyphenyl acrolein; 3-o-Methoxyphenyl-2-propenal; 3-(2-Methoxyphenyl)prop-2-enal
05.049 2691 575 96-17-3 2-Метилмасляный альдегид 2-Methylbutyraldehyde 2-Methylbutanal; Methyl ethyl acetaldehyde; alpha-Methyl butyraldehyde; 2-Methylbutanal-1;
05.050 2697 578 101-39-3 альфа-Метилкоричный альдегид alpha-Methylcinnamaldehyde 2- Methylcinnamaldehyde; alpha-methylcinnamic aldehyde; alpha-Methylcinnimal; alpha-Methyl cinnamic aldehyde; 2-Methyl-3-phenylprop-2-enal
05.051 3182 584 65405-67-6 3-(4-Метоксифенил)-2-метилпроп-2-еналь 3-(4-Methoxyphenyl)-2-methylprop-2-enal alpha-Methyl-p-methoxycinnamaldehyde; 3-(p-Methoxyphenyl)-2-methyl-2-propenal;
05.052 2748 587 41496-43-9 2-Метил-3-(п-толил)пропионовый альдегид 2-Methyl-3-(p-tolyl)propionaldehyde 2-Methyl-3-(4-methylphenyl)propanal;
05.053 4010 594 123-63-7 2,4,6-Триметил-1,3,5-триоксан 2,4,6-Trimethyl-1,3,5-trioxane Paraldehyde; Paracetaldehyde;
05.055 3004 605 90-02-8 Салициловый альдегид Salicylaldehyde Salicylic aldehyde; o-Hydroxybenzaldehyde; Salicylal; 2-Hydroxybenzaldehyde
05.056 2413 626 10031-82-0 4-Этоксибензальдегид 4-Ethoxybenzaldehyde Homoanisaldehyde;
05.057 3429 640 142-83-6 Гексa-2(транс),4(транс)-диеналь Hexa-2(trans),4(trans)-dienal 2-Propylene acrolein; Sorbic aldehyde; Hexa-2,4-dienal;
05.058 3377 659 557-48-2 Нона-2(транс),6(цис)-диеналь Nona-2(trans),6(cis)-dienal 2,6-Nonadienal; Cucumber aldehyde; Nona-2,6-dienal;
05.059 3580 661 2277-19-2 Нон-6(цис)-еналь Non-6(cis)-enal cis-6-Nonen-1-al; Non-6-enal;
05.060 3215 663 2363-89-5 Окт-2-еналь Oct-2-enal alpha-Amylacrolein; 2-Pentyl acrolein;
05.061   664 63826-25-5 Окт-6-еналь Oct-6-enal  
05.062 3224 670 4411-89-6 2-Фенилкротоновый альдегид 2-Phenylcrotonaldehyde 2-Phenyl-but-2-en-1-al; 2-Phenylbut-2(trans)-enal
05.064 3638 685 13552-96-0 Тридека-2(транс),4(цис),7(цис)-триеналь Trideca-2(trans),4(cis),7(cis)-trienal Trideca-2,4,7-trienal;
05.066   703 120-25-2 4-Этокси-3-метоксибензальдегид 4-Ethoxy-3-methoxybenzaldehyde Vanillin ethyl ether;
05.068 3756 705 4748-78-1 4-Этилбензальдегид 4-Ethylbenzaldehyde p-Ethylbenzaldehyde;
05.069 3413 706 123-15-9 2-Метилпентаналь 2-Methylpentanal 2-Methylvaleraldehyde;
05.070 3165 730 2463-63-0 2-Гептеналь 2-Heptenal 3-Butylacrolein; ?-Butylacrolein; Hept-2-enal; Trans-Hept-2-enal;
05.071 3212 732 6750-03-4 Нона-2,4-диеналь Nona-2,4-dienal  
05.072 3213 733 18829-56-6 транс-2-Ноненаль trans-2-Nonenal 3-Hexyl-2-propenal; Non-2-enal; 3 or ?-hexyl acrolein; Heptyliceneacetaldehyde;
05.073 2560 748 6728-26-3 Гекс-2(транс)-еналь Hex-2(trans)-enal ?-Propylacrolein; Leaf aldehyde; trans-hex-2-enal;
05.074 2389 2006 106-72-9 2,6-Диметилгепт-5-еналь 2,6-Dimethylhept-5-enal Melonal; 2,6-Dimethyl-2-hepten-7-al;
05.075 2561 2008 6789-80-6 Гекс-3(цис)-еналь Hex-3(cis)-enal cis-beta,gamma-Hexylenic aldehyde; Hex-3-enal;
05.076 2366 2009 3913-71-1 Дец-2-еналь Dec-2-enal Decenaldehyde; 3-Heptylacrolein; Decylenic aldehyde; Dec-2-enal; 2-Decen-1-al;
05.077 2749 2010 110-41-8 2-Метилундеканаль 2-Methylundecanal Methyl nonyl acetaldehyde; Aldehyde C-12; MNA; 2-Methylhendecanal; Methyl nonyl acetaldehyde;
05.078 3082 2011 7774-82-5 Тридец-2-еналь Tridec-2-enal 3-Decylacrolein;
05.079 2310 2012 7492-67-3 Цитронеллилоксиацетальдегид Citronellyl oxyacetaldehyde Citronelloxyacetaldehyde; 6,10-Dimethyl-3-oxa-9-undecenal; 6,10-Dimethyl-3-oxaundec-9-enal
05.080 2887 2013 104-53-0 3-Фенилпропаналь 3-Phenylpropanal 3-Phenylpropionaldehyde; Hydrocinnamaldehyde; Phenylpropyl aldehyde; Benzyl acetaldehyde; beta-Phenyl propionaldehyde;
05.081 3135 2120 2363-88-4 2,4-Декадиеналь 2,4-Decadienal Deca-2,4-dienal;
05.082   2121 13553-09-8 Додека-3,6-диеналь Dodeca-3,6-dienal  
05.084 3164 729 4313-03-5 Гептa-2,4-диеналь Hepta-2,4-dienal  
05.085 3289 2124 6728-31-0 Гепт-4-еналь Hept-4-enal cis-4-Hepten-1-al; cis-4-Ethylidene butyraldehyde; n-Propylidenebutyraldehyde;
05.090 3194 2129 623-36-9 2-Метилпент-2-еналь 2-Methylpent-2-enal alpha-Methyl-beta-ethyl acrolein; 2,4-Dimethylcrotonaldehyde;
05.091 3697 2130 698-27-1 2-Гидрокси-4-метилбензальдегид 2-Hydroxy-4-methylbenzaldehyde 4-Methylsalicylaldehyde; 4-Methylsalicylic aldehyde; 2,4-Cresotaldehyde;
05.094 2957 2261 7775-00-0 3-(4-Изопропилфенил)пропионовый альдегид 3-(4-Isopropylphenyl)propionaldehyde Cuminyl acetaldehyde; Cuminylacetaldehyde; p-Cymylpropanal; p-isopropylhydrocinnamaldehyde; p-propylhydrocinnamaldehyde;
05.095 3407 2281 497-03-0 2-Метилкротоновый альдегид 2-Methylcrotonaldehyde 2-Methylbut-2(trans)-enal
05.096 3264 2297 30390-50-2 4-Деценаль 4-Decenal Decenaldehyde, Dec-4-enal (cis);
05.097 2738 135 2439-44-3 3-Метил-2-фенилбутиральдегид 3-Methyl-2-phenylbutyraldehyde 3-Methyl-2-phenylbutanal; alpha-Isopropylphenylacetaldehyde; alpha-iso-propyl phenylacetaldehyde;
05.098 3178 10347 29548-14-9 п-Мент-1-ен-9-аль p-Menth-1-en-9-al Carvomenthenal;
05.099 3199 10365 21834-92-4 5-Метил-2-фенилгекс-2-еналь 5-Methyl-2-phenylhex-2-enal 2-Phenyl-5-methyl-2-hexenal;
05.100 3200 10366 26643-91-4 4-Метил-2-фенилпент-2-еналь 4-Methyl-2-phenylpent-2-enal  
05.101 3217 11695 764-40-9 Пента-2,4-диеналь Penta-2,4-dienal  
05.102 3218 10375 764-39-6 Пент-2-еналь Pent-2-enal 3-Ethylacrolein;
05.103 3318 10378 939-21-9 3-Фенилпент-4-еналь 3-Phenylpent-4-enal beta-Vinylhydrocinnamaldehyde; 3-Phenyl-3-vinylpropionaldehyde;
05.104 3389 10383 116-26-7 2,6,6-Триметилциклогексa-1,3-диен-1-карбальдегид 2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-diene-1-carbaldehyde Safranal; Dehydro-?-Cyclocitral; 1,1,3-Trimethyl-2-formylcyclohexa-2,4-diene;
05.105 3392 10324 25409-08-9 2-Бутилбут-2-еналь 2-Butylbut-2-enal 2- Ethylidinehexanal; 2-Ethylidene hexanal;
05.106 3395 10379 564-94-3 Миртеналь Myrtenal Pin-2-en-10-al; Benihinal; 2-Formyl-6,6-dimethyl-bicyclo[3.1.1]hept-2-ene
05.107 3406 10361 35158-25-9 2-Изопропил-5-метилгекс-2-еналь 2-Isopropyl-5-methylhex-2-enal 2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal;
05.108 3422 10385 13162-46-4 Ундека-2,4-диеналь Undeca-2,4-dienal  
05.109 3423 11827 2463-77-6 2-Ундеценаль 2-Undecenal 2-Undecen-1-al;
05.110 3427   15764-16-6 2,4-Диметилбензальдегид 2,4-Dimethylbenzaldehyde 2,4-Xylylaldehyde; 1-Formyl-2,4-dimethylbenzene;
05.111 3466 10371 56767-18-1 Окта-2(транс),6(транс)-диеналь Octa-2(trans),6(trans)-dienal  
05.112 3474 10338 472-66-2 2,6,6-Триметилциклогекс-1-ен-1-ацетальдегид 2,6,6-Trimethylcyclohex-1-en-1-acetaldehyde beta-Homocyclocitral;
05.113 3496 10337 4634-89-3 Гекс-4-еналь Hex-4-enal  
05.114 3510 10364 5362-56-1 4-Метилпент-2-еналь 4-Methylpent-2-enal  
05.115 3519 10377 24401-36-3 2-Фенилпент-4-еналь 2-Phenylpent-4-enal  
05.116 3524 10384 5435-64-3 3,5,5-Триметилгексаналь 3,5,5-Trimethylhexanal Isononylaldehyde; tert-Butylisopentanal;
05.117 3557 11788 2111-75-3 п-Мента-1,8-диен-7-аль p-Mentha-1,8-dien-7-al Perilla aldehyde; 4-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde; Perillaldehyde;
05.118 3567 11919 1963-36-6 4-Метоксикоричный альдегид 4-Methoxycinnamaldehyde 3-4-Methoxyphenyl-2-propenal; 3-(4-Methoxyphenyl)prop-2-enal
05.119 3592 10325 4501-58-0 2,2,3-Триметилциклопент-3-ен-1-ил ацетальдегид 2,2,3-Trimethylcyclopent-3-en-1-yl acetaldehyde alpha-Campholenic aldehyde; (2,3,3-Trimethylcyclopent-3-en-1-yl-2)acetaldehyde;
05.120 3637   21662-13-5 Додека-2,6-диеналь Dodeca-2,6-dienal  
05.121 3639 2133 432-25-7 2,6,6-Триметил-1-циклогексен-1-карбоксальдегид 2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-carboxaldehyde 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 2,6,6-trimethyl-
05.122 3640 10352 1504-75-2 п-Метилкоричный альдегид p-Methylcinnamaldehyde 3-p-Tolylpropenal; 3-p-Methylphenyl propenal; 3-(4-Methylphenyl)prop-2-enal
05.123 3645   55253-28-6 5-Изопентил-2-метилциклопентанкарбоксальдегид 5-Isopropenyl-2-methylcyclopentanecarboxaldehyde Photocitral A; Cis-2-Methyl-cis-5-isopropenylcyclopentan-1-carboxaldehyde; 5-(1-Methylene-ethyl)-2-methylcyclopentanecarboxaldehyde
05.124 3646 10354 107-86-8 3-Метилкротоновый альдегид 3-Methylcrotonaldehyde 3-Methyl but-2-enal; Prenal; Senecialdehyde; 3-Methylbut-2(trans)-enal
05.125 3670 11758 21662-16-8 Додека-2,4-диеналь Dodeca-2,4-dienal E,E-2,4-Dodecadienal;
05.126 3711 10363 49576-57-0 2-Метилокт-2-еналь 2-Methyloct-2-enal  
05.127 3721 11805 30361-28-5 Окта-2(транс),4(транс)-диеналь Octa-2(trans),4(trans)-dienal E,E-2,4-Octadienal;
05.128 3749   41547-22-2 Окт-5(цис)-еналь Oct-5(cis)-enal (Z)-5-Octenal;
05.129   10350 135-02-4 2-Метоксибензальдегид 2-Methoxybenzaldehyde o-methoxybenzaldehyde; o-Anisaldehyde;
05.130 3141 10380 17909-77-2 альфа-Синенсаль alpha-Sinensal 2,6-Dimethyl-10-methylene-2,6,11-dodecatrienal; 2,6-Dimethyl-10-methylene dodeca-2,6,11-trienal
05.134 2748 587 41496-43-9 2-Метил-3-толилпропионовый альдегид (смесь о, м, п-) 2-Methyl-3-tolylpropionaldehyde (mixed o,m,p-) 2-Methyl-3-tolyl propanal; 2-Methyl-3-(2,3 or 4-methylphenyl)propanal
05.137 3264 2297 21662-09-9 Дец-4(цис)-еналь Dec-4(cis)-enal  
05.139 3912   39770-05-3 Дец-9-еналь Dec-9-enal  
05.140 3135 2120 25152-84-5 Дека-2(транс),4(транс)-диеналь Deca-2(trans),4(trans)-dienal 2,4-Decadienal; Deca-2,4-dienal; Heptenyl acrolein;
05.142   10328 139-85-5 3,4-Дигидроксибензальдегид 3,4-Dihydroxybenzaldehyde  
05.144 2402 124 20407-84-5 Додец-2(транс)-еналь Dodec-2(trans)-enal  
05.147   10331 123-05-7 2-Этилгексаналь 2-Ethylhexanal 2-Ethyl hexaldehyde; Butyl ethyl acetaldehyde; Alpha-Ethylcaproaldehyde;
05.148 4019   19317-11-4 3,7,11-Триметил-2,6,10-додекатриеналь 3,7,11-Trimethyl-2,6,10-dodecatrienal 3,7,11-Trimethyl dodecatrien-2,6,10-al-1; Farnesal; Farnesone
05.150 3165 730 18829-55-5 Гепт-2(транс)-еналь Hept-2(trans)-enal (E)-2-hepten-1-al; 2-Heptenal; beta-Butyl acrolein; trans-hept-2-en-1-al;
05.152   10336 629-80-1 Гексaдеканаль Hexadecanal  
05.153   10340 134-96-3 4-Гидрокси-3,5-диметоксибензальдегид 4-Hydroxy-3,5-dimethoxybenzaldehyde  
05.154   10341 4206-58-0 4-Гидрокси-3,5-диметоксикоричный альдегид 4-Hydroxy-3,5-dimethoxycinnamaldehyde Sinapaldehyde; 3-(4-Hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)prop-2-enal
05.155   10342 458-36-6 4-Гидрокси-3-метоксикоричный альдегид 4-Hydroxy-3-methoxycinnamaldehyde 3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enal
05.158   10351 591-31-1 3-Метоксибензальдегид 3-Methoxybenzaldehyde  
05.166   10369 1119-16-0 4-Метилпентаналь 4-Methylpentanal 4- Methylvaleraldehyde;
05.169 4005   75853-49-5 12-Метилтридеканаль 12-Methyltridecanal  
05.170 2303 109 106-26-3 Нераль Neral 3,7-Dimethyl-2(cis),6-octadienal
05.171 3213 733 2463-53-8 Нон-2-еналь Non-2-enal beta-Hexylacrolein; alpha-Nonenyl aldehyde; Nonylenic aldehyde;
05.172 3766   17587-33-6 Нона-2(транс),6(транс)-диеналь Nona-2(trans),6(trans)-dienal  
05.173 4187   57018-53-8 Нона-2,4,6-триеналь Nona-2,4,6-trienal  
05.174 4262   2100-17-6 4-Пентеналь 4-Pentenal 4-Pentenal
05.178   10381 60066-88-8 бета-Синенсаль beta-Sinensal 2,6-Dimethyl-10-methylene dodeca-2,6,11-trienal
05.179 4209   51534-36-2 (E)Тетрадец-2еналь (E)-Tetradec-2-enal  
05.182 3639 10326 432-24-6 2,6,6-Триметилциклогекс-2-ен-1-карбоксальдегид 2,6,6-Trimethylcyclohex-2-ene-1-carboxaldehyde beta- Cyclocitral;
05.184 3423 11827 53448-07-0 Ундец-2(транс)-еналь Undec-2(trans)-enal  
05.186 3721 11805 5577-44-6 2,4-Октадиеналь 2,4-Octadienal  
05.188 2303 109 141-27-5 транс-3;7-Диметилокта-2,6-диеналь trans-3;7-Dimethylocta-2,6-dienal Geranial;
05.189 2560 748 505-57-7 2-Гексеналь 2-Hexenal  
05.190 3215 663 2548-87-0 транс-2-Октеналь trans-2-Octenal  
05.191 2366 2009 3913-81-3 транс-2-Деценаль trans-2-Decenal  
05.192 3923   4440-65-7 3-Гексеналь 3-Hexenal  
05.194 3212 732 5910-87-2 транс-2, транс-4-Нонадиеналь tr-2, tr-4-Nonadienal  
05.195 3082 2011 7069-41-2 транс-2-Тридеценаль trans-2-Tridecenal  
05.196 3422 10385 30361-29-6 транс-2, транс-4-Ундекaдиеналь tr-2, tr-4-Undecadienal  
05.203 4059   5090-41-5 9-Октадиеналь 9-Octadecenal Olealdehyde; Elialdehyde; Octadecenyl aldehyde; Oleic Aldehyde
05.208 4066   169054-69-7 (Z)-8-Тетрадеценаль (Z)-8-Tetradecenal (Z)-Tetradec-8-enal; 8-Tetradecenal, (Z)-
06.001 2002 35 105-57-7 1,1-Диэтоксиэтан 1,1-Diethoxyethane Diethyl acetal; Acetaldehyde diethyl acetal; Ethylidine diethyl ether; 1,1-Diethoxyethane.;
06.002 2129 36 1319-88-6 5-Гидрокси-2-фенил-1,3-диоксан 5-Hydroxy-2-phenyl-1,3-dioxane Benzaldehyde glyceryl acetal; 5-Hydroxy-2-phenyl-1,3-dioxan; 2-Phenyl-m-dioxan-5-ol; 4-Hydroxy methyl-2-phenyl-1,3-dioxolan; Benzalglycerin;
06.003 2128 37 1125-88-8 альфа, альфа- Диметокситолуол alpha,alpha-Dimethoxytoluene Benzaldehyde dimethyl acetal; 1,1-Dimethoxy phenyl methane;
06.004 2304 38 7492-66-2 Диэтилацеталь цитраля Citral diethyl acetal 3,7-Dimethyl-2,6-octadienal diethyl acetal; 1,1-Diethoxy-3,7-dimethyl-2,6-octadiene; 1,1-Diethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-diene
06.005 2305 39 7549-37-3 Диметилацеталь цитраля Citral dimethyl acetal 3,7-Dimethyl-2,6-octadienal dimethyl acetal; 1,1-Dimethoxy-3,7-dimethyl-2,6-octadiene; 1,1-Dimethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-diene
06.006 2876 40 101-48-4 1,1-Диметокси-2-фенилэтан 1,1-Dimethoxy-2-phenylethane alpha-Tolyl aldehyde dimethyl acetal; Phenylacetaldehyde dimethyl acetal;
06.007 2877 41 29895-73-6 Глицерил ацеталь фенилацетальдегида Phenylacetaldehyde glyceryl acetal 5-Hydroxy-2-benzyl-1,3-dioxan; 5-Hydroxymethyl-2-benzyl-1,3-dioxolane; 2-Benzyl-4-hydroxy-1,3-dioxane and 2-Benzyl-4-hydroxymethyl-1,3-dioxolane (mixture)
06.008 2798 42 10022-28-3 1,1-Диметоксиоктан 1,1-Dimethoxyoctane Octanal dimethyl acetal; C-8-dimethylacetal; Caprylaldehyde dimethyl acetal; Octaldehyde dimethyl acetal; Resedyl acetal;
06.009 2363 43 7779-41-1 10,10-Диметоксидекан 10,10-Dimethoxydecane Decanal dimethyl acetal; Decylaldehyde DMA; Aldehyde C-10 dimethylacetal; 1,1-Dimethoxydecane; Decylaldehyde dimethyl acetal;
06.010 2584 44 7779-94-4 1,1-Диэтокси-3,7-диметилоктан-7-ол 1,1-Diethoxy-3,7-dimethyloctan-7-ol Hydroxycitronellal diethyl acetal; 1,1-Diethoxy-3,7-dimethyl-7-octanol; 8,8-Diethoxy-2,6-dimethyl-2-octanol; 7-Hydroxy-1,1-diethoxy-3,7-dimethyl octane;
06.011 2585 45 141-92-4 1,1-Диметокси-3,7-диметилоктан-7-ол 1,1-Dimethoxy-3,7-dimethyloctan-7-ol Hydroxycitronellal dimethyl acetal; 8,8-Dimethoxy-2,6-dimethyl-2-octanol; 1,1-Dimethoxy-3,7-dimethyl-7-octanol;
06.012 3067 46 1333-09-1 Глицерил ацеталь толуацетальдегида Tolualdehyde glyceryl acetal 2-(o-,m-,p-Cresyl)-5-hydroxydioxan; 2-(methylphenyl)-1,3-dioxan-5-ol; 2-5-hydroxymethyldioxolane; 2-(2,3 and 4-Methylphenyl)-5-hydroxy-1,3-dioxane and 2-(2,3 and 4-Methylphenyl)-5-hydroxymethyl-1,3-dioxolane (mixture)
06.013 2062 47 91-87-2 Диметилацеталь альфа-пентилкоричного альдегида alpha-Pentylcinnamaldehyde dimethyl acetal alpha-n-Amyl-beta-phenylacroleindimethylacetal;1,1-Dimethoxy-2-amyl-3-phenyl-2-propene; 1,1-Dimethoxy-2-pentyl-3-phenylprop-2-ene
06.014 2287 48 5660-60-6 Этиленгликоль ацеталь коричного альдегида Cinnamaldehyde ethylene glycol acetal 2-Styryl-m-dioxolane; 2-Styryl-1,3-dioxolane; Cinnamic aldehyde ethylene glycol acetal; 2-(2-Phenylethylene)-1,3-dioxolane
06.015 3426 510 534-15-6 1,1-Диметоксиэтан 1,1-Dimethoxyethane Acetaldehyde dimethyl acetal; Dimethylacetal; Ethylidene dimethyl ether;
06.016 2004 511 7493-57-4 1-Фенилэтокси-1-пропокси этан 1-Phenylethoxy-1-propoxy ethane Acetaldehyde phenethyl propyl acetal; [2-(1-Propoxyethoxy)ethyl]benzene; 1-Phenethoxy-1-propoxyethane; Propyl phenethyl acetal; Benzene, 2-(1-propoxyethoxy)ethyl; Acetal R; Pepital;
06.017   517 774-48-1 (Диэтоксиметил)бензол (Diethoxymethyl)benzene Benzaldehyde diethyl acetal; 1,1-Diethoxyphenyl methane; Phenyl diethoxy methane; 1,1-Diethoxytoluene;
06.019 2148 523 7492-39-9 1-Бензилокси-1-(2-метоксиэтокси)этан 1-Benzyloxy-1-(2-methoxyethoxy)ethane Acetaldehyde benzyl methoxyethyl acetal; Acetaldehyde benzyl ?-methoxyethyl acetal; 1-Benzoyl-1-(2-methoxyethoxy)ethane;
06.020   531 34764-02-8 1,1-Диэтоксидекан 1,1-Diethoxydecane Decanal diethyl acetal; Decan-1-al diethyl acetal; Decylic aldehyde diethylacetal;
06.021   553 688-82-4 1,1-Диэтоксигептан 1,1-Diethoxyheptane Heptanal diethyl acetal; Oenanthal diethyl acetal;
06.023   557 3658-93-3 1,1-Диэтоксигексан 1,1-Diethoxyhexane Hexanal diethyl acetal; Hexyl aldehyde diethyl acetal;
06.024 3384 595 68345-22-2 1,1-Ди-изобутокси-2-фенилэтан 1,1-Di-isobutoxy-2-phenylethane Phenylacetaldehyde di-isobutyl acetal; 1,1-Di(2-methylpropoxy)-2-phenylethane
06.025 3378 660 67674-36-6 1,1-Диэтоксинона-2,6-диен 1,1-Diethoxynona-2,6-diene Nonadienyl diethyl acetal;
06.027 2875 669 5468-06-4 4,5-Диметил-2-бензил-1,3-диоксолан 4,5-Dimethyl-2-benzyl-1,3-dioxolan Phenylacetaldehyde 2,3-butylene glycol acetal;
06.028 2541 2015 10032-05-0 1,1-Диметоксигептан 1,1-Dimethoxyheptane Heptanal dimethyl acetal; Aldehyde C-7 dimethyl acetal; Heptaldehyde dimethylacetal; Enanthal dimethyl acetal;
06.029 2542 2016 72854-42-3 Глицерил ацеталь гептаналя (смесь 1,2 и 1,3 ацеталей) Heptanal glyceryl acetal (mixed 1,2 and 1,3 acetals) 2- Hexyl-4-hydroxymethyl-1,3-dioxolan + 2- Hexyl-5-hydroxy-1,3-dioxane; 2-Hexyl-4-hydroxy-1,3-dioxane;
06.030 2888 2017 90-87-9 1,1-Диметокси-2-фенилпропан 1,1-Dimethoxy-2-phenylpropane Phenylpropanal dimethyl acetal; Hydratropic aldehyde dimethyl acetal; 2- Phenylpropionaldehyde dimethyl acetal;
06.031 4047 2135 54306-00-2 1,1-Диэтоксигекс-2-ен 1,1-Diethoxyhex-2-ene 2-Hexenal diethyl acetal;
06.032 2130 2226 2568-25-4 4-Метил-2-фенил-1,3-диоксолан 4-Methyl-2-phenyl-1,3-dioxolane Benzaldehyde propylene glycol acetal; 4-Methyl-2-phenyl-m-dioxolane; 4-Methyl-2-phenyl-1,3-dioxolan; Benzaldehyde propylene glycol cyclic acetal;
06.033   2341 871-22-7 1,1-Дибутоксиэтан 1,1-Dibutoxyethane Acetaldehyde dibutyl acetal;
06.034   2342 105-82-8 1,1-Дипропоксиэтан 1,1-Dipropoxyethane n-Propyl acetal; Dipropyl acetal; Acetaldehyde dipropyl acetal;
06.035   2343 10444-50-5 Пропиленгликоль ацеталь цитраля Citral propylene glycol acetal 2-(2,6-Dimethylhepta-1,5-dienyl)-4-methyl-1,3-dioxalane
06.036 3125 10007 64577-91-9 1-Бутокси-1-(2-фенилэтокси)этан 1-Butoxy-1-(2-phenylethoxy)ethane Acetaldehyde butyl phenethyl acetal; 2-Butoxy-2-phenylethoxy-ethane;
06.037 3349 10011 18492-65-4 1,1-Диэтоксигепт-4-ен (цис и транс) 1,1-Diethoxyhept-4-ene (cis and trans) 4-Heptenal diethyl acetal;
06.038 3381 10029 5436-21-5 4,4-Диметоксибутан-2-он 4,4-Dimethoxybutan-2-one Acetylacetaldehyde dimethyl acetal; 3-Oxobutanal dimethyl acetal; 3-Ketobutyraldehyde, dimethyl acetal;
06.039 3534   67715-79-1 1,2-Ди((1'-этокси)-этокси)пропан 1,2-Di((1'-ethoxy)-ethoxy)propane 4,6,9-Trimethyl-3,5,8,10-tetraoxadodecane; 3,5,8,10-tetraoxadecane, 4,6,9-trimethyl-;
06.040 3593 11930 67715-82-6 1,2,3-Трис([1'-этокси]-этокси)пропан 1,2,3-Tris([1'-ethoxy]-ethoxy)propane 3,5,9,11-Tetraoxatridecane,7-(1-ethoxyethoxy)-4,10-dimethyl-;
06.041   10055   1-Изобутокси-1-этокси-2-метилпропан 1-Isobutoxy-1-ethoxy-2-methylpropane Isobutanal ethyl isobutyl acetal; 2-Methylpropanal ethyl isobutyl acetal; 1-Ethoxy-2-methyl-1-(2-methylpropoxy)propane
06.042   10057   1-Изобутокси-1-этокси-3-метилбутан 1-Isobutoxy-1-ethoxy-3-methylbutane Isovaleraldehyde ethyl isobutyl acetal; 3-Methylbutanal ethyl isobutyl acetal; 1-Ethoxy-3-methyl-1-(2-methylpropoxy)butane
06.043   10038   1-Изоамилокси-1-этоксипропан 1-Isoamyloxy-1-ethoxypropane Propanal ethyl 3-methylbutyl acetal; 1-Ethoxy-1-(2-methylpropoxy)ethane
06.044   10058   1-Изобутокси-1-этоксипропан 1-Isobutoxy-1-ethoxypropane Propanal ethyl isobutyl acetal; 1-Ethoxy-1-(2-methylpropoxy)propane
06.045   10061   1-Изобутокси-1-изопентилокси-2-метилпропан 1-Isobutoxy-1-isopentyloxy-2-methylpropane Isobutanal isobutyl isoamyl acetal; 2-Methylpropanal isobutyl 3-methylbutyl acetal; 2-Methyl-1-(3-methylbutoxy)-1-(2-methylpropoxy)propane
06.046   10060   1-Изобутокси-1-изопентилокси-3-метилбутан 1-Isobutoxy-1-isopentyloxy-3-methylbutane Isovaleraldehyde isoamyl isobutyl acetal; 3-Methylbutanal isobutyl 3-methylbutyl acetal; 3-Methyl-1-(3-methylbutoxy)-1-(2-methylpropoxy)butane
06.047   10065   1-Изопентилокси-1-пропоксиэтан 1-Isopentyloxy-1-propoxyethane Acetaldehyde 3-methylbutyl propyl acetal; 1-(3-Methylbutoxy)-1-propoxyethane
06.048   10066   1-Изопентилокси-1-пропоксипропан 1-Isopentyloxy-1-propoxypropane Propanal 3-methylbutyl propyl acetal; 1-(3-Methylbutoxy)-1-propoxypropane
06.050   10003 57006-87-8 1-Бутокси-1-этоксиэтан 1-Butoxy-1-ethoxyethane Acetaldehyde butyl ethyl acetal;
06.052   10025 13262-24-3 1,1-Ди-изобутокси-2-метилпропан 1,1-Di-isobutoxy-2-methylpropane Isobutanal di-isobutyl acetal; 2-Methylpropanal diisobutyl acetal; 1,1-Di(2-methylpropoxy)-2-methylpropane
06.053   10023 5669-09-0 1,1-Ди-изобутоксиэтан 1,1-Di-isobutoxyethane Acetaldehyde di-isobutyl acetal; 1,1-Di(2-methylpropoxy)ethane
06.054   10026 13262-27-6 1,1-Ди-изобутоксипентан 1,1-Di-isobutoxypentane Valeraldehyde di-isobutyl acetal; Pentanal diisobutyl acetal; 1,1-Di(2-methylpropoxy)pentane
06.055   10028 13002-09-0 1,1-Ди-изопентилоксиэтан 1,1-Di-isopentyloxyethane Acetaldehyde di-isoamyl acetal; Acetaldehyde di(3-methylbutyl) acetal; 1,1-Di(3-methylbutoxy)ethane
06.057   10013 3658-94-4 1,1-Диэтокси-2-метилбутан 1,1-Diethoxy-2-methylbutane 2-Methylbutanal diethyl acetal;
06.058   10015 1741-41-9 1,1-Диэтокси-2-метилпропaн 1,1-Diethoxy-2-methylpropane Isobutanal diethyl acetal; 2-Methylpropanal diethyl acetal;
06.059   10014 3842-03-3 1,1-Диэтокси-3-метилбутaн 1,1-Diethoxy-3-methylbutane Isovaleraldehyde diethyl acetal; 3-Methylbutanal diethyl acetal;
06.061   10009 3658-95-5 1,1-Диэтоксибутaн 1,1-Diethoxybutane Butanal diethyl acetal;
06.064   10012 462-95-3 Диэтоксиметан Diethoxymethane Formaldehyde diethyl acetal;
06.065   10016 54815-13-3 1,1-Диэтоксинонан 1,1-Diethoxynonane Nonanal diethyl acetal;
06.067   10017 3658-79-5 1,1-Диэтоксипентан 1,1-Diethoxypentane Valeraldehyde diethyl acetal; Pentanal diethyl acetal;
06.069   10018 4744-08-5 1,1-Диэтоксипропан 1,1-Diethoxypropane Propanal diethyl acetal;
06.071   10022 5405-58-3 1,1-Дигексилоксиэтан 1,1-Dihexyloxyethane Acetaldehyde dihexyl acetal;
06.072 4098   18318-83-7 1,1-Диметокси-транс-2-гексен 1,1-Dimethoxy-trans-2-hexene 1,1- Dimethoxy- E- 2- hexene; 2- Hexene, 1,1- dimethoxy-, (2E) -; 2- Hexenal, dimethyl acetal, (E) -; 2- Hexene, 1,1- dimethoxy-, (E) -; (E)- 2- Hexenal dimethyl acetal; trans- 2- Hexenal dimethyl acetal
06.074   10031 109-87-5 Диметоксиметан Dimethoxymethane Formaldehyde dimethyl acetal; Methylal;
06.077 4099   3390-12-3 2,4-Диметил -1,3-диоксолан 2,4-Dimethyl-1,3-dioxolane 1,3- Dioxolane, 2,4- dimethyl-; Acetaldehyde cyclic propylene glycol acetal; Propylene acetal
06.079   10040 13602-09-0 1-Этокси-1-(2-метилбутокси)этан 1-Ethoxy-1-(2-methylbutoxy)ethane Acetaldehyde ethyl 2-methylbutyl acetal;
06.080   10049 2556-10-7 1-Этокси-1-(2-фенилэтокси)этан 1-Ethoxy-1-(2-phenylethoxy)ethane Acetaldehyde ethyl 2-phenylethyl acetal;
06.081 3775 10034 28069-74-1 1-Этокси-1-(3-гексенилкоси)этан 1-Ethoxy-1-(3-hexenyloxy)ethane Ethyl cis-3-hexenyl acetal; Acetaldehyde ethyl 3-hexenyl acetal;
06.082   11948 54484-73-0 1-Этокси-1-гексилоксиэтан 1-Ethoxy-1-hexyloxyethane Acetaldehyde ethyl hexyl acetal; 1-(1-Ethoxyethoxy) hexane;
06.083   10037 13442-90-5 1-Этокси-1-изопентилоксиэтан 1-Ethoxy-1-isopentyloxyethane Acetaldehyde ethyl 3-methylbutyl acetal; 1-Ethoxy-1-(3-methylbutoxy)ethane
06.084   10039 10471-14-4 1-Этокси-1-метоксиэтан 1-Ethoxy-1-methoxyethane Acetaldehyde ethyl methyl acetal;
06.085   10046 59184-43-9 1-Этокси-1-пентилоксиэтан 1-Ethoxy-1-pentyloxyethane Acetaldehyde ethyl amyl acetal; Acetaldehyde ethyl pentyl acetal;
06.086   10050 20680-10-8 1-Этокси-1-пропоксиэтан 1-Ethoxy-1-propoxyethane Acetaldehyde ethyl propyl acetal;
06.089 4048   6454-22-4 2-Гексил-4,5-диметил-1,3-диоксолан 2-Hexyl-4,5-dimethyl-1,3-dioxolane 1,3-Dioxolane,2-hexyl-4,5-dimethyl-; Heptanal 2,3-butandiol acetal
06.091   10054 6986-51-2 1-Изобутокси-1-этоксиэтан 1-Isobutoxy-1-ethoxyethane Acetaldehyde ethyl isobutyl acetal
06.092   10059 75048-15-6 1-Изобутокси-1-изопентилоксиэтан 1-Isobutoxy-1-isopentyloxyethane Acetaldehyde isobutyl isoamyl acetal; Acetaldehyde isobutyl 3-methylbutyl acetal; 1-(3-Methylbutoxy)-1-(2-methylpropoxy)ethane
06.094 3630   1599-49-1 4-Метил-2-пентил-1,3-диоксолан 4-Methyl-2-pentyl-1,3-dioxolane  
06.096   10903 122-51-0 Триэтоксиметан Triethoxymethane Triethyl orthoformate; Ethyl orthoformate;
06.097   10075 7789-92-6 1,1,3-Триэтоксипропан 1,1,3-Triethoxypropane 3-Ethoxypropanal diethyl acetal;
06.098 3441 11423 1193-11-9 2,2,4-Триметил-1,3-диоксолан 2,2,4-Trimethyl-1,3-dioxolane  
06.100   10032 13002-08-9 Ацетальдегида дипентилацеталь Acetaldehyde dipentyl acetal  
06.102   2016 1708-36-7 2-Гексил-5-гидрокси-1,3-диоксан 2-Hexyl-5-hydroxy-1,3-dioxane  
06.104 3905   68527-74-2 Пропиленгликольацеталь ванилина Vanillin propylene glycol acetal 4-methyl-2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,3-dioxolane;
06.105   10070 13285-51-3 3-Метил-1,1-ди-изопентилоксибутан 3-Methyl-1,1-di-isopentyloxybutane Isovaleraldehyde di-isoamyl acetal; 3-Methylbutanal di(3-methylbutyl) acetal; 3-Methyl-1,1-di(3-methylbutoxy)butane
06.106   10071 13112-63-5 2-Метил-1,1-ди-изопентилоксипропан 2-Methyl-1,1-di-isopentyloxypropane 2-Methyl-1,1-di(3-methylbutoxy)propane
06.107   10068 13548-84-0 1-(2-Метилбутокси)-1-изопентилоксиэтан 1-(2-Methylbutoxy)-1-isopentyloxyethane Methylbutyl acetal; 1-(2-Methylbutoxy)-1-(3-methylbutoxy)ethane
06.120 3808   67785-70-0 1,2-Глицерокеталь DL-Ментона DL-Menthone-1,2-glycerol ketal  
06.123   10004   1-Бутокси-1-изопентилоксиэтан 1-Butoxy-1-isopentyloxyethane Acetaldehyde butyl isoamyl acetal; 1-Butoxy-1-(3-methylbutoxy)ethane
06.124   10024   1,1-Ди-изобутокси-3-метилбутан 1,1-Di-isobutoxy-3-methylbutane Isovaleraldehyde di-isobutyl acetal; 3-Methylbutanal diisobutyl acetal; 1,1-Di(2-methylpropoxy)-3-methylbutane
06.125   10027   1,1-Ди-изобутоксипропан 1,1-Di-isobutoxypropane Propanal di-isobutyl acetal; 1,1-Di(2-methylpropoxy)propane
06.127   10036   1-Этокси-1-изопентилоксипропан 1-Ethoxy-1-isopentyloxypropane Butanal ethyl isoamyl acetal; Butanal ethyl 3-methylbutyl acetal; 1-Ethoxy-1-(3-methylbutoxy)propane
06.128   10045   1-Этокси-1-пентилоксибутан 1-Ethoxy-1-pentyloxybutane Butanal ethyl amyl acetal;
06.129   10043   1-Этокси-2-метил-1-изопентилоксипропан 1-Ethoxy-2-methyl-1-isopentyloxypropane Isobutanal ethyl isoamyl acetal; 2-Methylpropanal ethyl 3-methylbutyl acetal; 1-Ethoxy-2-methyl-1-(3-methylbutoxy)butane
06.130   10044   1-Этокси-2-метил-1-пропоксипропан 1-Ethoxy-2-methyl-1-propoxypropane Isobutanal ethyl propyl acetal; 2-Methylpropanal ethyl propyl acetal;
06.131   10042   1-Этокси-3-метил-1-изопентилоксибутан 1-Ethoxy-3-methyl-1-isopentyloxybutane Isovaleraldehyde ethyl isoamyl acetal; 3-Methylbutanal ethyl 3-methylbutyl acetal; 1-Ethoxy-3-methyl-1-(3-methylbutoxy)butane
06.132 4023   63253-24-7 Бутан-2,3-диолацеталь ванилина (смесь стерео изомеров) Vanillin butan-2,3-diol acetal (mixture of stereo isomers) Vanillin erythro and threo-butan-2,3-diol acetal;
07.001 2969 105 78-98-8 2-Оксопропаналь 2-Oxopropanal Pyruvaldehyde; 2-Ketopropionaldehyde; Acetylformaldehyde; Methyl glyoxal; Pyruvic aldehyde; Propan-2-on-1-al;
07.002 2544 136 110-43-0 Гептан-2-он Heptan-2-one Ketone C-7; Methyl amyl ketone; Amyl methyl ketone;
07.003 2545 137 106-35-4 Гептан-3-он Heptan-3-one Ethyl butyl ketone; Butyl ethyl ketone;
07.004 2009 138 98-86-2 Ацетофенон Acetophenone Methyl phenyl ketone; Acetylbenzene; Acetylbenzol; Benzoylmethide; Phenyl methyl ketone;
07.005 3124 139 122-48-5 Ванилил ацетон Vanillyl acetone Zingerone; 3-Methoxy-4-hydroxy-benzylacetone; 2-Ethyl methyl ketone; 3-Methoxy-4-methoxybenzylacetone; Vanillylacetone; 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one
07.007 2594 141 127-41-3 альфа-Ионон alpha-Ionone 4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one
07.008 2595 142 14901-07-6 бета-Ионон beta-Ionone ?-Irisone; 4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one; ?-Cyclocitrylideneacetone; 4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-1-enyl)but-3-en-2-one
07.009 2711 143 7779-30-8 Метил-альфа-ионон Methyl-alpha-ionone alpha-Cetone; 5-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-4-penten-3-one; Raldeine; alpha,Cyclocitrylidenemethyl ethyl ketone; 1-(2,6,6-Trimethylcyclohex-2-enyl)pent-1-en-3-one
07.010 2712 144 127-43-5 Метил-бета- ионон Methyl-beta- ionone 5-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-4-penten-3-one; Raldeine; ?-Cyclocitrylidenebutanone, ?-Methylionone; ?-Iraldeine; 1-(2,6,6-Trimethylcyclohex-1-enyl)pent-1-en-3-one
07.011 2597 145 79-69-6 4-(2,5,6,6-Тетраметил-2-циклогексенил)-3-бутен-2-он 4-(2,5,6,6-Tetramethyl-2-cyclohexenyl)-3-buten-2-one alpha-Irone; 6-Methylionone; 4(2,5,6,6-Tetramethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one;
07.012 2249 146 99-49-0 Карвон Carvone Carvol; 1-Methyl-4-isopropenyl-6-cyclohexen-2-one; p-Mentha-1,8-dien-2-one
07.013 2723 147 93-08-3 Метил 2-нафтил кетон Methyl 2-naphthyl ketone 2-Acetonaphthone; 2-acetylnapthalene; oranger crystals; beta-methyl naphthyl ketone; beta-Acetonaphthone;
07.014 2656 148 118-71-8 Мальтол Maltol Veltol (Pfizer); Corps praline; 4H-Pyran-4-one, 3-hydroxy-2-methyl; 3-Hydroxy-2-methyl-(1,4-pyran); 2-Methyl pyromeconic acid; 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone
07.015 2707 149 110-93-0 6-Метилгепт-5-ен-2-он 6-Methylhept-5-en-2-one Methyl heptenone; 2-Methyl-2-hepten-6-one; 2-Methylheptenone; Methyl hexenyl ketone;
07.016 3093 150 112-12-9 Ундекан-2-он Undecan-2-one Methyl nonyl ketone; 2-hendecanone; Undecanone-2; Methyl nonyl ketone; 2-Hendecanone; 2-Oxoundecane; Nonyl methyl ketone;
07.017 2731 151 108-10-1 4-Метилпентан-2-он 4-Methylpentan-2-one Methyl isobutyl ketone; Isobutyl methyl ketone; Isopropylacetone; Isohexanone; Hexone;
07.018 2558 152 3848-24-6 Гексан-2,3-дион Hexan-2,3-dione Methyl propyl diketone; Acetyl butyryl; Acetyl-n-butyryl;
07.019 2802 153 111-13-7 Октан-2-он Octan-2-one Methyl hexyl ketone; n-Hexyl methyl ketone; Hexyl methyl ketone; Octan-2-one;
07.020 2785 154 821-55-6 Нонан-2-он Nonan-2-one Methyl heptyl ketone;
07.021 3090 155 7493-59-6 Ундека-2,3-дион Undeca-2,3-dione Acetyl nonanyl; Acetyl nonanoyl; Acetyl pelargonyl;
07.022 2677 156 122-00-9 4-Метилацетофенон 4-Methylacetophenone p-Methylacetophenone; Methyl p-tolyl ketone; 1-Acetyl-4-methylbenzene; 1-methyl-4-acetyl benzene;
07.023 2387 157 89-74-7 2,4-Диметилацетофенон 2,4-Dimethylacetophenone Acetyl-m-Xylene; methyl 2,4-Dimethylphenyl ketone;
07.024 2881 158 122-57-6 4-Фенилбут-3-ен-2-он 4-Phenylbut-3-en-2-one Benzylidene acetone; Cinnamyl methyl ketone; Methyl styryl ketone; Acetocinnamone; Benzalacetone;
07.025 2740 159 5349-62-2 4-Метил-1-фенилпентан-2-он 4-Methyl-1-phenylpentan-2-one Benzyl isobutyl ketone; Isobutyl benzyl ketone;
07.026 3074 160 7774-79-0 4-(п-Толил)бутан-2-он 4-(p-Tolyl)butan-2-one 4-(4-Methylphenyl)butan-2-one
07.027 2734 161 1901-26-4 3-Метил-4-фенилбут-3-ен-2-он 3-Methyl-4-phenylbut-3-en-2-one Benzylidene methyl acetone; 1-Methyl-1-benzylideneacetone; 3-Benzylidene-2-butanone; alpha-Methyl-alpha-Benzalacetone;
07.028 2132 162 119-53-9 Бензоин Benzoin Benzoyl phenyl carbinol; alpha-Hydroxy-alpha-phenylacetophenone; 2-Hydroxy-1,2-diphenylethane; 2-Hydroxy-2-phenylacetophenone
07.029 2672 163 104-20-1 4-(4-Метоксифенил)бутан-2-он 4-(4-Methoxyphenyl)butan-2-one Anisyl acetone; p-methoxyphenylbutanone; 2-Butanone, 4-(4-methoxyphenyl)-; Raspberry ketone, methyl ether; methyl oxanone; p-Methoxybenzylacetone;
07.030 2673 164 104-27-8 1-(4-Метоксифенил)пент-1-ен-3-он 1-(4-Methoxyphenyl)pent-1-en-3-one Ethone; alpha-Methylanisalacetone; Alpha-Methyl anisylidene acetone; p-Methoxystyryl ethyl ketone;
07.031 2701 165 55418-52-5 Пиперонил ацетон Piperonyl acetone 2-Butanone, 4-(1,3-benzodioxol-5-yl); Dulcinyl; Heliotropyl acetone; 4-(3,4-Methylenedioxyphenyl)butan-2-one
07.032 2134 166 119-61-9 Бензофенон Benzophenone Benzoylbenzene; Diphenyl ketone; Diphenylmethanone; Alpha-Oxodiphenylmethane;
07.033 3552 167 11050-62-7 Изожасмон Isojasmone 2-Hexyl-cyclopent-2-en-1-one and 2-Hexylidene cyclopentanone
07.034 2573 167 17373-89-6 2-Гексилиденциклопентан-1-он 2-Hexylidenecyclopentan-1-one alpha-Hexylidenecyclopentanone;
07.035 3061 168 17369-60-7 Тетраметил этилциклогексенон (смесь изомеров) Tetramethyl ethylcyclohexenone (mixture of isomers)  
07.036 2714 169 127-51-5 альфа-Изометил ионон alpha-Isomethyl ionone 4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-methyl-3-buten-2-one; Methyl-gamma-Ionone; Isomethylionone; Gamma-Methylionone; 4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-2-enyl)-3-methylpent-3-en-2-one
07.038 2005 570 100-06-1 4-Метоксиацетофенон 4-Methoxyacetophenone Acetanisole; p-Acetylanisole; 4-Acetylanisole;
07.039 2804 592 7786-52-9 Октан-3-он-1-ол Octan-3-on-1-ol 3-Oxo-1-octanol; Caproylethanoate; Hexanoylethanoate; Methylol methyl amyl ketone; 1-hydroxyoctan-3-on;
07.040 3469 599 93-55-0 1-Фенилпропан-1-он 1-Phenylpropan-1-one Propiophenone; Phenyl ethyl ketone; Propionylbenzene;
07.041 4151 650 79-89-0 бета-Изометилионон beta-Isomethylionone Isomethyl beta-ionone; 3-Methyl-4-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-enyl)but-3-en-2-one
07.042 2927 651 645-13-6 4-Изопропилацетофенон 4-Isopropylacetophenone Methyl p-isopropylphenyl ketone; p-Acetylcumene; p-Propylacetophenone;
07.044 3417 666 625-33-2 Пент-3-ен-2-он Pent-3-en-2-one  
07.045 3473 686 2408-37-9 2,2,6-Триметилциклогексанон 2,2,6-Trimethylcyclohexanone  
07.046 3738 691 1080-12-2 Ванилиден ацетон Vanillylidene acetone Methyl-3-methoxy-4-hydroxystyryl ketone; Dihydrozingerone; 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)but-3-en-2-one
07.047 3487 692 4940-11-8 Этилмальтол Ethyl maltol Veltol-Plus; 2-Ethylpyromeconic acid; 3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyrone; 2-Ethyl-3-ol-4H-pyran-4-one; 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone
07.048 3352 718 2497-21-4 4-Гексен-3-он 4-Hexen-3-one 2-Hexen-4-one; Hex-2-en-4-one; Propylene ethyl ketone;
07.049 3760 719 103-13-9 1-(4-Метоксифенил)-4-метилпент-1-ен-3-он 1-(4-Methoxyphenyl)-4-methylpent-1-en-3-one Methoxystyryl isopropyl ketone; Isopropyl 4-methyloxystyryl ketone;
07.050 3326 737 67-64-1 Ацетон Acetone Propan-2-one; Dimethyl ketone; 2-Oxopropane; ?-Ketopropane; Pyroacetic ether;
07.051 2008 749 513-86-0 3-Гидроксибутан-2-он 3-Hydroxybutan-2-one Acetoin; AMC; Acetyl methyl carbinol; 2,3-Butanolone; Dimethylketol; 3-Hydroxy-2-butanone; Gamma-hydroxy-beta-oxobutane;
07.052 2370 752 431-03-8 Диацетил Diacetyl Dimethyl diketone; Biacetyl; 2,3-diketobutane; 2,3-Butanedione; Dimethylglyoxal; Butane-2,3-dione
07.053 2170 753 78-93-3 Бутан-2-он Butan-2-one Ethyl methyl ketone; Methyl ethyl ketone; Ketone C-4;
07.054 2842 754 107-87-9 Пентан-2-он Pentan-2-one Ethyl acetone; Methyl propyl ketone; Propyl methyl ketone; Pentane-2-one;
07.055 2588 755 5471-51-2 4-(п-Гидроксифенил)бутан-2-он 4-(p-Hydroxyphenyl)butan-2-one p-Hydroxybenzyl acetone; oxyphenalon; Frambinone; 1-p-Hydroxyphenyl-3-butanone; p-Hydrobenzylacetone; p-Hydroxybenzylacetone;
07.056 2700 758 80-71-7 3-Метилциклопентан-1,2-дион 3-Methylcyclopentan-1,2-dione 2-Hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-one; Methylcyclopentenolone; 3-Methylcyclepentane-1,2-dione; cyclotene; Corylone; 3-Methyl-2-cyclopenten-2-ol-1-one;
07.057 3152 759 21835-01-8 3-Этилциклопентан-1,2-дион 3-Ethylcyclopentan-1,2-dione 2-Hydroxy-3-ethyl-2-cyclopenten-1-one; Ethyl cyclopentenolone; Ethyl cyclopentalone; 3-Ethyl-2-cyclopenten-2-ol-1-one;
07.058 2546 2034 123-19-3 Гептан-4-он Heptan-4-one Dipropyl ketone; Butyrone;
07.059 2667 2035 10458-14-7 п-Ментан-3-он p-Menthan-3-one 2-Isopropyl-5-methylcyclohexanone; 4-Isopropyl-1-methylcyclohexan-3-one;
07.060 2841 2039 600-14-6 Пентан-2,3-дион Pentan-2,3-dione Acetyl propionyl;
07.061 2033 2040 79-78-7 Аллил альфа-ионон Allyl alpha-ionone 1-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexene-1-yl)-1,6-heptadien-3-one; Allyl cyclocitrylideneacetone; alpha-AllyliononeS; 1-(2,6,6-Trimethylcyclohex-2-enyl)-1,6-heptadien-3-one
07.062 2803 2042 106-68-3 Октан-3-он Octan-3-one Ethyl amyl ketone; Amyl ethyl ketone;
07.063 2730 2043 7493-58-5 4-Метилпентан-2,3-дион 4-Methylpentan-2,3-dione Acetyl isobutyryl;
07.064 2543 2044 96-04-8 Гептан-2,3-дион Heptan-2,3-dione Acetyl pentanoyl; Acetyl valeryl; Valeryl acetyl;
07.065 2587 2045 496-77-5 5-Гидроксиоктан-4-он 5-Hydroxyoctan-4-one Butyroin; 5-Octanol-4-one;
07.067 2964 2051 29606-79-9 Изопулегон Isopulegone 1-Methyl-4-isopropenylcyclohexan-3-one; 1-Methyl-4-isopropenyl-3-cyclohexanone; 1-Isopropyl-4-methyl-2-cyclohexanone; p-Menth-8-en-3-one
07.069 3059 2053 4433-36-7 Тетрагидро-псевдо-ионон Tetrahydro-pseudo-ionone 6,10-Dimethyl-9-undecen-2-one; Dihydrogeranylacetone,; 6,10-Dimethylundec-9-en-2-one
07.070 2146 2140 7492-37-7 3-Бензилгептан-4-он 3-Benzylheptan-4-one  
07.071   2141 5455-24-3 Октан-4,5-дион Octane-4,5-dione Dibutyryl;
07.072   2143 624-42-0 6-Метилгептан-3-он 6-Methylheptan-3-one Isoamyl ethyl ketone;
07.075 3268 2234 13494-06-9 3,4-Диметилциклопентан-1,2-дион 3,4-Dimethylcyclopentan-1,2-dione 2-Hydroxy-3,4-dimethyl-2-cyclopenten-1-one;
07.076 3269 2235 13494-07-0 3,5-Диметилциклопентан-1,2-дион 3,5-Dimethylcyclopentan-1,2-dione  
07.077 3168 2255 4437-51-8 Гексан-3,4-дион Hexan-3,4-dione Dipropionyl; 3,4-Dioxohexane; Diethyl-alpha,beta-di-ketone;
07.078 3460 2259 491-07-6 d,l-Изоментон d,l-Isomenthone Cis-1-Methyl-4-isopropyl-3-cyclohexanone; cis-para-Menthan-3-one; cis-p-Menthan-3-one
07.079 3226 2275 579-07-7 1-Фенилпропан-1,2-дион 1-Phenylpropan-1,2-dione Acetyl benzoyl; Methyl phenyl diketone; Methyl phenyl glyoxal; Phenyl methyl diketone;
07.080 3305 2311 3008-43-3 3-Метилциклогексан-1,2-дион 3-Methylcyclohexan-1,2-dione 3-Methyl-1,2-cyclohexanedione; 2-Methyl-3,4-cyclohexanedione;
07.081 3515 2312 4312-99-6 Окт-1-ен-3-он Oct-1-en-3-one Vinyl amyl ketone; Amyl vinyl ketone;
07.082 3603 2313 4643-27-0 Окт-2-ен-4-он Oct-2-en-4-one Butyl propenyl ketone; Propenyl butyl ketone;
07.083 3243 2340 23726-92-3 бета-Дамаскон beta-Damascone 1-(2,6,6-Trimethylcyclohex-1-enyl)but-2-en-1-one
07.084   2350 96-22-0 Пентан-3-он Pentan-3-one Dimethyl acetone; Diethyl ketone; Dimethylacetone; Propione; Methacetone;
07.086 2397 11839 102-04-5 1,3-Дифенилпропан-2-он 1,3-Diphenylpropan-2-one Dibenzyl ketone; Alpha,alpha-Diphenylketone; Benzyl ketone;
07.087 2674 11836 122-84-9 4-Метоксифенилацетон 4-Methoxyphenylacetone Anisyl methyl ketone; 3-(4-Methoxyphenyl)propan-2-one; p-Methoxyphenylacetone; Anisketone; Anisic ketone;
07.088 2713 11852 7784-98-7 Метил-дельта-ионон Methyl-delta-ionone 5-(2,6,6-Trimethyl-3-cyclohexen-1-yl)-4-penten-3-one; 1-(2,6,6-Trimethylcyclohex-3-enyl)pent-1-en-3-one
07.089 3166 11164 4674-50-4 Нуткатон Nootkatone 5,6-Dimethyl-8-isopropenylbicyclo[4.4.0]dec-1-en-3-one; 4,4a,5,6,7,8-Hexahydro-6-isopropenyl-4,4a-dimethyl-2(3H)-naphthalene; 4,4a,5,6,7,8- Hexahydro-4,4a-dimethyl-6-(1-methylene-ethyl)-2(3H)-naphthalenone
07.090 3173 11102 5077-67-8 1-Гидроксибутан-2-он 1-Hydroxybutan-2-one 2-Oxo-1-butanol; Propionyl cabinol; Ethyl hydroxymethyl ketone; 1-Butanol-2-one;
07.091 3175   79-76-5 гамма-Ионон gamma-Ionone 4-(2,2-Dimethyl-6-methylene-cyclohexyl)-3-buten-2-one; 4-(2-Methylene-6,6-dimethylcyclohexyl)-3-buten-2-one; 4-(2,2-Dimethyl-6-methylenecyclohexyl)but-3-en-2-one
07.092 3176 11128 499-70-7 п-Ментан-2-он p-Menthan-2-one Carvomenthone; Tetrahydromenthone; Tetrahydrocarvone;
07.093 3190 11148 13706-86-0 5-Метилгексан-2,3-дион 5-Methylhexan-2,3-dione 2-Methyl-4,5-hexanedione; Acetyl isovaleryl; Isobutyl methyl diketone; Isobutyl methyl glyoxal;
07.094 3196 11786 488-10-8 3-Метил-2-(пент-2(цис)-енил)циклопент-2-ен-1-он 3-Methyl-2-(pent-2(cis)-enyl)cyclopent-2-en-1-one cis-Jasmone;
07.095 3261 11044 14765-30-1 2-(втор-Бутил)циклогексанон 2-(sec-Butyl)cyclohexanone 2-But-2-ylcyclohexanone; 2-(1-Methylpropyl)cyclohexanone
07.096 3290 11097 589-38-8 Гексан-3-он Hexan-3-one Ethyl propyl ketone;
07.097 3292 11113 59191-78-5 3-(Гидроксиметил) октан-2-он 3-(Hydroxymethyl)octan-2-one  
07.098 3360 11134 1193-18-6 3-Метилциклогекс-2-ен-1-он 3-Methylcyclohex-2-en-1-one 1- Methyl-1-cyclohexenone-3;
07.099 3363 11143 1604-28-0 6-Метилгептa-3,5-диен-2-он 6-Methylhepta-3,5-dien-2-one 2-methyl-hepta-2,4-dien-6-one; Methylheptadienone,;
07.100 3365 11150 3240-09-3 5-Метилгекс-5-ен-2-он 5-Methylhex-5-en-2-one 2-Methylallylacetone; 2-Methyl-1-hexen-5-one; 2-Methyl-allyl-acetone;
07.101 3368 11853 141-79-7 4-Метилпент-3-ен-2-он 4-Methylpent-3-en-2-one Mesityl oxide; Methyl isobutenyl ketone; Isopropylideneacetone;
07.102 3382 11179 1629-58-9 Пент-1-ен-3-он Pent-1-en-3-one Ethyl vinyl ketone;
07.103 3388 11194 593-08-8 Тридекан-2-он Tridecan-2-one Methyl undecyl ketone; Hendecyl methyl ketone;
07.104 3399 11093 4643-25-8 Гепт-2-ен-4-он Hept-2-en-4-one  
07.105 3400 11094 1119-44-4 Гепт-3-ен-2-он Hept-3-en-2-one Methyl pentenyl ketone; Butylidene acetone; n-Butylideneacetone;
07.106 3409 11149 5166-53-0 5-Метилгекс-3-ен-2-он 5-Methylhex-3-en-2-one Isobutylidene acetone;
07.107 3416 11170 1669-44-9 Окт-3-ен-2-он Oct-3-en-2-one  
07.108 3420 11197 23696-85-7 бета-Дамасценон beta-Damascenone 4-(2,6,6-trimethylcyclohexa-1,3-dienyl)-but-2-en-4-one; 1-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dienyl)but-2-en-1-one
07.109 3421 11200 1125-21-9 2,6,6-Триметилциклогекс-2-ен-1,4-дион 2,6,6-Trimethylcyclohex-2-en-1,4-dione 3,5,5-Trimethylcyclohex-2-ene-1,4-dione; 2-Cyclohexenedione-1,4, 3,5,5-trimethyl-;
07.110 3425 11744 542-46-1 Циклогептaдец-9-ен-1-он Cycloheptadec-9-en-1-one Civettone; Civetone;
07.111 3434 11135 541-91-3 3-Метилциклопентадекан-1-он 3-Methylcyclopentadecan-1-one Muscone; Methylexaltone;
07.112 3435 11137 2758-18-1 3-Метил-2-циклопентен-1-он 3-Methyl-2-cyclopenten-1-one 1-Methyl-1-cyclopenten-3-one;
07.113 3440 11160 925-78-0 Нонан-3-он Nonan-3-one Ethyl hexyl ketone;
07.114 3442 11206 762-29-8 6,10,14-Триметилпентадека-5,9,13-триен-2-он 6,10,14-Trimethylpentadeca-5,9,13-trien-2-one Farnesyl acetone; 2,6,10-Trimethyl-2,6,10-pentadecatrien-14-one; 6,10,14-Trimethyl-5,9,13-pentadecatrien-2-one;
07.115 3447 11057 20483-36-7 3,4-Дегидро дигидро-бета-ионон 3,4-Dehydrodihydro-beta-ionone Dehydrodihydroionone; 4-(2,6,6-trimethylcyclohexadien-1-yl)-2-butanone; 4-(2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadienyl)butan-2-one
07.116 3449 11062 43219-68-7 1-(1,4-Диметилциклогекс-3-ен-1-ил)этан-1-он 1-(1,4-Dimethylcyclohex-3-en-1-yl)ethan-1-one 4-Acetyl-1,4-dimethylcyclohex-1-ene;
07.117 3453 11077 42348-12-9 3-Этил-2-гидрокси-4-метилциклопент-2-ен-1-он 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one 3-Ethyl-4-methylcyclotene; Ethylcyclopentenolone; 3-Ethyl-2-cyclopenten-2-ol-1-one;
07.118 3454 11078 53263-58-4 5-Этил-2-гидрокси-3-метилциклопент-2-ен-1-он 5-Ethyl-2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-one 5-Ethyl-3-methylcyclotene;
07.119 3458 11046 10316-66-2 2-Гидроксициклогекс-2-ен-1-он 2-Hydroxycyclohex-2-en-1-one Cyclohexane-1,2-dione;
07.120 3459 11198 4883-60-7 2-Гидрокси-3,5,5-триметилциклогекс-2-ен-1-он 2-Hydroxy-3,5,5-trimethylcyclohex-2-en-1-one 3,5,5-Trimethylcyclohexane-1,2-dione; 3,5,5-Trimethyl-1,2-cyclohexanedione;
07.121 3532 11751 10519-33-2 Дец-3-ен-2-он Dec-3-en-2-one Heptylidene acetone; Oenanthylidene acetone; Enanthylidene acetone;
07.122 3537 11914 108-83-8 2,6-Диметилгептан-4-он 2,6-Dimethylheptan-4-one Diisobutyl ketone; Isobutyl ketone; iso-Nonanone; Isovalerone;
07.123 3542 11088 3796-70-1 Геранилацетон Geranylacetone alpha,beta-dihydropseudoionone; 6,10-Dimethyl-5(trans),9-undecadien-2-one
07.124 3548 11784 118-93-4 2-Гидроксиацетофенон 2-Hydroxyacetophenone Ethanone, 1-(2-hydroxyphenyl)-; o-acetylphenol;
07.125 3550 11115 3142-66-3 3-Гидроксипентан-2-он 3-Hydroxypentan-2-one Acetyl ethyl barbonol;
07.126 3553 11918 78-59-1 3,5,5-Триметилциклогекс-2-ен-1-он 3,5,5-Trimethylcyclohex-2-en-1-one Isophorone; Isoacetopherone;
07.127 3560 11189 491-09-8 п-Мента-1,4(8)-диен-3-он p-Mentha-1,4(8)-dien-3-one Piperitenone; 4-Isopropylidene-1-methyl-1-cyclohexen-3-one;
07.128 3565 11703 7764-50-3 Дигидрокарвон Dihydrocarvone Cis-Dihydrocarvone; cis-Menthen-8(9)-one(2); 1-Methyl-4-isopropenylcyclohexan-2-one; p-Menth-8(10)-en-2-one
07.129 3577   3720-16-9 3-Метил-5-пропилциклогекс-2-ен-1-он 3-Methyl-5-propylcyclohex-2-en-1-one 1-Methyl-5-n-propyl-1-cyclohexen-3-one;
07.130 3622   57378-68-4 дельта-Дамаскон delta-Damascone 1-(2,6,6-Trimethylcyclohex-3-enyl)but-2-en-1-one
07.131 3626 11060 17283-81-7 Дигидро-бета-Ионон Dihydro-beta-ionone 4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexenyl)butan-2-one; 4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-1-enyl)butan-2-one
07.132 3628 11059 31499-72-6 Дигидро-альфа-ионон Dihydro-alpha-ionone 4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-2-enyl)butan-2-one
07.133 3653   13171-00-1 4-Ацетил-6-терт-бутил-1,1-диметилиден 4-Acetyl-6-t-butyl-1,1-dimethylindane Celestolide; 4-Acetyl-1,1-dimethyl-6-tert-butylindane; Acetyl-6-tert-butyl-2,3-dihydro-1,1-dimethylindane
07.134 3659 11053 43052-87-5 альфа-Дамаскон alpha-Damascone 4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexenyl)-2-butene-4-one; 1-(2,6,6-Trimethylcyclohex-2-enyl)but-2-en-1-one
07.135 3662 11884 28631-86-9 2,4-Дигидроксиацетофенон 2,4-Dihydroxyacetophenone 1-Ethanone;
07.136 3715   34545-88-5 4,4a,5,6-Тетрагидро-7-метилнафталин-2(3H)-он 4,4a,5,6-Tetrahydro-7-methylnapthalen-2(3H)-one  
07.137 3724 11808 2345-28-0 Пентадекан-2-он Pentadecan-2-one Methyl tridecyl ketone;
07.138 3725   63759-55-7 2-Пентилбут-1-ен-3-он 2-Pentylbut-1-en-3-one 3-Methylene-2-octanone; 3-Methyleneoctan-2-one
07.139 3761   81925-81-7 5-Метилгепт-2-ен-4-он 5-Methylhept-2-en-4-one 2-Hepten-4-one, 5-methyl,;
07.140 3763   1128-08-1 3-Метил-2-пентилциклопент-2-ен-1-он 3-Methyl-2-pentylcyclopent-2-en-1-one Dihydrojasmone; 2-Pentyl-3-methyl-2-cyclopenten-1-one; 3-Methyl-2-(n-pentanyl)-2-cyclopentene-1-one;
07.142   11035 498-02-2 Ацетованилон Acetovanillone 4-Hydroxy-3-methoxyacetophenone
07.146 2249 146 2244-16-8 d-Карвон d-Carvone d-p-Mentha-1,8-dien-2-one
07.147 2249 146 6485-40-1 l-Карвон l-Carvone l-p-Mentha-1,8-dien-2-one
07.148 3909 11047 108-94-1 Циклогексанон Cyclohexanone Cyclohexyl ketone; Hexanon; Ketohexamethylene;
07.149 3910 11050 120-92-3 Циклопентанон Cyclopentanone Ketocyclopentane; Ketopentamethylene;
07.150   11055 693-54-9 Декан-2-он Decan-2-one  
07.151 3966 11056 928-80-3 Декан-3-он Decan-3-one  
07.153 3776   20489-53-6 1,10-Дигидронуткатон 1,10-Dihydronootkatone 1,2,6-Trimethyl-9-isopropylene-bicyclo[4.4.0]decan-4-one
07.154   11106 5650-43-1 1-(3,5-Диметокси-4-гидроксифенил)пропан-1-он 1-(3,5-Dimethoxy-4-hydroxyphenyl)propan-1-one Propiosyringone; 3,5- Dimethoxy-4-hydroxypropiophenone;
07.157   11068 1604-34-8 6,10-Диметилундекан-2-он 6,10-Dimethylundecan-2-one  
07.158   11069 6175-49-1 Додекан-2-он Dodecan-2-one  
07.159 2479 551 4695-62-9 d-Фенхон d-Fenchone d-1,3,3-Trimethyl-2-norbornanone; 1,3,3-Trimethyl-bicyclo[2.2.1]heptan-2-one
07.160   11089 2922-51-2 Гептaдекан-2-он Heptadecan-2-one Methyl pentadecyl ketone;
07.164   11105 2478-38-8 4-Гидрокси-3,5-диметоксиацетофенон 4-Hydroxy-3,5-dimethoxyacetophenone Acetosyringone;
07.167   11108 4984-85-4 4-Гидроксигексан-3-он 4-Hydroxyhexan-3-one  
07.168 4143   490-03-9 (+/-)- 2- Гидрокси пиперитон (+/-)-2-Hydroxypiperitone Piperitone, 2- hydroxy-; Diosphenol; Buccocamphor; 2- Hydroxy- 6- isopropyl- 3- methyl- 2- cyclohexen- 1-one
07.169   11101 116-09-6 1-Гидроксипропан-2-он 1-Hydroxypropan-2-one Hydroxyacetone; Acetyl carbinol;
07.170 4144 11202 23267-57-4 бета-Ионон эпоксид beta-Ionone epoxide 4-(1,2-Epoxy-2,6,6-trimethylcyclohexyl)but-3-en-2-one
07.171 4198 11125 18358-53-7 Изопинокамфон Isopinocamphone 2,6,6-Trimethyl-bicyclo[3.1.1] cycloheptan-3-one
07.172 3939 11127 500-02-7 4-Изопропилциклогекс-2-ен-1-он 4-Isopropylcyclohex-2-en-1-one Cryptone; Crypton; 4-Isopropylcyclohex-2-enone; DL-Kryptone;
07.175 2910 2052 89-81-6 п-Мент-1-ен-3-он p-Menth-1-en-3-one Piperitone; alpha-Piperitone; 1-Methyl-4-isopropyl-1-cyclohexen-3-one;
07.176 2667 2035 89-80-5 транс-Ментон trans-Menthone trans-p-Menthan-3-one
07.177 3868   33046-81-0 7-Метил-3-октенон-2 7-Methyl-3-octenone-2 trans-7-Methyl-3-octen-2-one;
07.178   11131 563-80-4 3-Метилбутан-2-он 3-Methylbutan-2-one 3-Methyl-1-butenol-2; Methyl isopropyl ketone;
07.179 3946   583-60-8 2-Метилциклогексанон 2-Methylcyclohexanone Methyl anone;
07.180 3947   591-24-2 3-Метилциклогексанон 3-Methylcyclohexanone  
07.181   11146 928-68-7 6-Метилгептан-2-он 6-Methylheptan-2-one  
07.184 4057   113486-29-6 3-Метилнона-2,4-дион 3-Methylnona-2,4-dione 3-Methyl-2,4-nonanedione
07.185   11157 565-61-7 3-Метилпентан-2-он 3-Methylpentan-2-one  
07.187   11162 32064-72-5 Нон-2-ен-4-он Non-2-en-4-one  
07.188 3955 11163 14309-57-0 Нон-3-ен-2-он Non-3-en-2-one  
07.189   11161 4485-09-0 Нонан-4-он Nonan-4-one  
07.194   11182 2550-26-7 4-Фенилбутан-2-он 4-Phenylbutan-2-one  
07.195   11042 103-79-7 1-Фенилпропан-2-он 1-Phenylpropan-2-one Benzyl methyl ketone;
07.196   11186 80-57-9 Пин-2-ен-4-он Pin-2-en-4-one Verbenone; 4,6,6-Trimethyl-bicyclo[3.1.1]hept-3-en-2-one
07.198   11191 141-10-6 Псевдо-ионон Pseudo-ionone 6,10-Dimethylundeca-3,5,9-trien-2-one
07.199   11192 2345-27-9 Тетрадекан-2-он Tetradecan-2-one  
07.205   11205 502-69-2 6,10,14-Триметилпентадекан-2-он 6,10,14-Trimethylpentadecan-2-one Hexahydrofarnesyl acetone;
07.215 2230 140 464-49-3 (1R)-1,7,7-Триметилбицикло[2.2.1]гептан-2-он (1R)-1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-one d-Camphor;
07.219 3196 11786 6261-18-3 транс-3-Метил-2-(2-пентенил)-2-циклопентен-1-он trans-3-Methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1-one trans-Jasmone;
07.224 3243 2340 23726-91-2 транс-1-(2,6,6-Триметил-1-циклогексен-1-ил)бут-2-ен-1-он tr-1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)but-2-en-1-one  
07.225 3659 11053 23726-94-5 цис-1-(2,6,6-Триметил-2-циклогексен-1-ил)бут-2-ен-1-он cis-1-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)but-2-en-1-one cis-alpha-Damascone;
07.236   11171 22610-86-2 5-Октен-2-он 5-Octen-2-one  
07.238 4139   37160-77-3 3-Гидрокси-2-октанон 3-Hydroxy-2-octanone 2- Octanone, 3- hydroxy-
07.240 4000   13019-20-0 2-Метилгептан-3-он 2-Methylheptan-3-one  
07.242 4052   5355-63-5 3-Гидрокси-4-фенилбутан-2-он 3-Hydroxy-4- phenylbutan-2-one 2-Butanone, 3-hydroxy-4-phenyl-
07.244 4001   20859-10-3 транс-6-Метил-3-гептен-2-он trans-6-Methyl-3-hepten-2-one  
07.247 4008   30086-02-3 Октадиен-2-он/3.5-(E,E) Octadien-2-one/3.5-(E,E)  
07.248 4060   585-25-1 2,3-Октандион 2,3-OCTANEDIONE Octan-2,3-dione
07.249 4022   927-49-1 Ундекан-6-он Undecan-6-one  
07.251 4316   577-16-2 2-Метилацетофенон 2-Methylacetophenone  
08.001 2487 1 64-18-6 Муравьиная кислота Formic acid Methanoic acid;
08.002 2006 2 64-19-7 Уксусная кислота Acetic acid Ethanoic acid; Ethylic acid; Methanecarboxilic acid;
08.003 2924 3 79-09-4 Пропионовая кислота Propionic acid Methylacetic acid; Ethylformic acid;
08.004 2611 4 598-82-3 Молочная кислота Lactic acid alpha-Hydroxypropanoic acid; 2-Hydroxypropanoic acid
08.005 2221 5 107-92-6 Масляная килсота Butyric acid Ethylacetic acid; Butanoic acid; 1-Propanecarboxylic acid;
08.006 2222 6 79-31-2 2-Метилпропионовая килсота 2-Methylpropionic acid Isobutyric acid; Isopropylformic acid; Butyric iso acid;
08.007 3101 7 109-52-4 Валериановая кислота Valeric acid Pentanoic acid; Propylacetic acid; Valerianic acid; 1-Butanecarboxilic acid;
08.008 3102 8 503-74-2 3-Метилмасляная килсота 3-Methylbutyric acid Isopentanoic acid; beta-Methylbutyric acid; Delphinic acid; Active valeric acid; ?-Methylbutyric acid;
08.009 2559 9 142-62-1 Гексановая кислота Hexanoic acid Caproic acid; Hexoic acid; 2-Butylacetic acid; Pentylformic acid;
08.010 2799 10 124-07-2 Октановая кислота Octanoic acid Caprylic acid; Octoic acid; C-8; Octylic acid; 1-Heptanecarboxilic acid;
08.011 2364 11 334-48-5 Декановая кислота Decanoic acid Capric acid; Decylic acid; 1-Nonanecarboxylic acid;
08.012 2614 12 143-07-7 Додекановая кислота Dodecanoic acid Lauric acid; Dodecoic acid; Laurostearic acid;
08.013 2815 13 112-80-1 Олеиновая кислота Oleic acid Oleinic acid; trans-Elaidic acid; Octadec-9-enoic acid
08.014 2832 14 57-10-3 Гексадекановая кислота Hexadecanoic acid Palmitic acid; Hexadecylic acid; Cetylic acid; 1-Pentadecanecarbocylic acid;
08.015 3035 15 57-11-4 Октадекановая кислота Octadecanoic acid Stearic acid; Octadecylic acid;
08.016 2764 16 544-63-8 Тетрадекановая кислота Tetradecanoic acid Myristic acid; Crodacid;
08.017 2655 17 6915-15-7 Яблочная кислота l-Malic acid 2-Hydroxy-1,4-butanedioic acid; Hydroxysuccinic acid:; 2-Hydroxybutane-1,4-dioic acid
08.018 3044 18 133-37-9 Винная килсота Tartaric acid Racemic acid; 2,3-Dihydroxysuccinic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid
08.019 2970 19 127-17-3 Пировиноградная кислота Pyruvic acid 2-Ketopropionic acid; Acetylformic acid; Alpha-Ketopropionoc acid; Pyroracemic acid; 2-Oxopropanoic acid
08.021 2131 21 65-85-0 Бензойная кислота Benzoic acid Benzenecarboxylic acid; Phenylformic acid; Dracylic acid; Carboxybenzene; Phenyl carboxylic acid;
08.022 2288 22 621-82-9 Коричная кислота Cinnamic acid tert-beta-Phenylacrylic acid; 3-Phenyl-2-propenoic acid; ?-Phenylacrylic acid; 3-Phenylacrylic acid; 3-Phenylprop-2-enoic acid
08.023 2627 23 123-76-2 4-Оксовалериановая кислота 4-Oxovaleric acid Laevulinic acid; Acetopropionic acid; Laevulic acid; Levulinic acid; 4-Oxopentanoic acid; 3-Acetylpropionic acid;
08.024   24 110-15-6 Янтарная кислота Succinic acid Butan-1,4-dioic acid; 1,2-Ethanedicarboxylic acid; Butanedioic acid
08.025 2488 25 110-17-8 Фумаровая кислота Fumaric acid Allomalenic acid; Boletic acid; tr-Butenedionic acid; tr-1,2-ethylenedicarboxylic acid; But-2(trans)-enedioic acid
08.026 2011 26 124-04-9 Адипиновая кислота Adipic acid 1,4-Butanedicarboxylic acid; Hexanedioic acid
08.028 3348 28 111-14-8 Гептановая кислота Heptanoic acid n-Heptanoic; Enanthic; n-Heptylic; n-Heptoic acid; Oenanthic; Oenanthic acid; n-Heptanoic acid; Enanthic acid;
08.029 2784 29 112-05-0 Нонановая кислота Nonanoic acid Pelargonic acid; Octane-1-carboxylic acid; Nonylic acid; Nonoic acid;
08.031 2754 31 97-61-0 2-Метилвалериановая кислота 2-Methylvaleric acid 2-Methylpentanoic acid; Methylpropylacetic acid;
08.032 2889 32 501-52-0 3-Фенилпропионовая кислота 3-Phenylpropionic acid Benzylacetic acid; Hydrocinnamic acid; ?-Phenylpropionic acid; Dihydrocinnamic acid;
08.033 2010 33 499-12-7 Проп-1-ен-1,2,3-трикарбоновая кислота Prop-1-ene-1,2,3-tricarboxylic acid Aconitic acid; Achilleic acid; Equisetic acid; Citridic acid; 2-Carboxyglutaconic acid;
08.034 2347 34 5292-21-7 Циклогексилуксусная кислота Cyclohexylacetic acid Cyclohexaneacetic acid;
08.035 3191 582 4536-23-6 2-Метилгексановая кислота 2-Methylhexanoic acid 2-Methylcaproic acid; 2-Butylpropanoic acid; Hexana-2-carboxylic acid;
08.036 3142 616 502-47-6 Цитронелловая кислота Citronellic acid Rhodinolic acid; Rhodinic acid; 3,7-Dimethyloct-6-enoic acid
08.037 3891 653 328-50-7 2-Оксоглутаровая кислота 2-Oxoglutaric acid alpha-Ketoglutaric acid; 2-Oxo-1,5-pentanedioic acid; 2-Ketoglutaric acid; 2-Oxopentanedioic acid
08.038 2878 672 103-82-2 Фенилуксусная кислота Phenylacetic acid alpha-Toluic acid; Benzylcarboxylic acid;
08.039 3247 689 112-38-9 Ундец-10-еновая кислота Undec-10-enoic acid Undecylenic acid; 10-Hendecenoic acid;
08.040 3986 693 99-96-7 4-Гидроксибензойная кислота 4-Hydroxybenzoic acid p-Hydroxybenzoic acid;
08.041 3380 694 60-33-3 Октадека-9,12-диеновая кислота Octadeca-9,12-dienoic acid Linoleic acid; Linoleic and Linolenic acids;
08.042 3245 696 112-37-8 Ундекановая кислота Undecanoic acid n-Undecoic acid; n-Undecylic acid; Hendecanoic acid;
08.043 3988 697 121-34-6 Ванилиновая кислота Vanillic acid 4-Hydroxy-3-methoxy-benzoic acid; 4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid
08.044 3143 744 21016-46-6 2,4-Диметилпент-2-еновая кислота 2,4-Dimethylpent-2-enoic acid  
08.045 2429 2001 88-09-5 2-Этилмасляная кислота 2-Ethylbutyric acid alpha-Ethylbutyric acid; Diethylacetic acid;
08.046 2695 2002 116-53-0 2-Метилмасляная кислота 2-Methylbutyric acid Methylethyl acetic acid; Butane-2-carboxylic acid;
08.047 2706 2003 1188-02-9 2-Метилгептановая кислота 2-Methylheptanoic acid 2-Methyloenanthic acid; Methylamylacetic acid; Isocaprylic acid; Isooctanoic acid;
08.048 2843 2004 591-80-0 Пент-4-еновая кислота Pent-4-enoic acid Allyl acetic acid;
08.049 2872 2005 122-59-8 Феноксиуксусная кислота Phenoxyacetic acid Glycollic acid phenyl ether; Phenoxyethanoic acid; o-Phenylglycolic acid;
08.050 3170 2256 4219-24-3 Гекс-3-еновая кислота Hex-3-enoic acid  
08.051 3869 2262 759-05-7 3-Метил-2-оксомасляная кислота 3-Methyl-2-oxobutyric acid 2-Oxoisovaleric acid; Dimethylpyruvic acid;
08.052 3871 2263 816-66-0 4-Метил-2-оксовалериановая кислота 4-Methyl-2-oxovaleric acid 2-Keto-4-methyl-pentanoic acid; 4-Methyl-2-oxopentanoic acid; alpha-Ketoisocaproic acid; Isopropyl pyruvic acid;
08.053   2264 141-82-2 Малоновая кислота Malonic acid Methanedicarboxylic acid; Propane dioic acid; Propan 1,3-dioic acid; Propanedioic acid
08.054 3169 11777 13419-69-7 Гекс-2(транс)-еновая кислота Hex-2(trans)-enoic acid ?-Propylacrylic acid; 3-Propylacrylic acid;
08.055 3195 11680 3142-72-1 2-Метил-2-пен