Производители в рамках добровольного эксперимента с 1 марта промаркировали 7,7 тонны шоколадных изделий к Международному дню шоколада. Об этом сообщили в пресс-службе Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор маркировки «Честный знак»).
По словам заместителя директора ЦРПТ Реваза Юсупова, маркировка позволит эффективнее бороться с контрафактной продукцией. «Наличие маркировки на шоколадных изделиях будет служить сигналом для потребителей о том, что производитель заботится о качестве своих изделий и готов подтвердить их подлинность. Эта мера также позволяет отслеживать движение продукции от производителя до потребителя, помогает выявить нелегальные каналы сбыта», - отметил он.
Маркировка уже продемонстрировала свою эффективность в молочной продукции, где фальсификат снизился с 30% в 2022 году до 0,01%, напомнил Юсупов. «Участвуя в эксперименте по маркировке шоколадных и других кондитерских изделий, производители не просто готовят свои предприятия к введению обязательной маркировки, но и создают возможность для формирования новых стандартов в отрасли», - подчеркнул он.
Сейчас в государственной информационной системе «Честный знак» зарегистрировано 270 производителей кондитерских изделий, из которых 35 специализируются на производстве шоколада и шоколадных изделий. В ходе эксперимента были промаркированы шоколадные конфеты, шоколад, шоколадные батончики, вафли и печенье, пасты, зефир глазированный и фигурки из шоколада.
Руководитель шоколадной мануфактуры «Тимани» Анна Слободчикова, слова которой приводит ЦРПТ, рассказала, что с помощью представителей «Честного знака» цели эксперимента на предприятии уже достигнуты. Эксперты помогли настроить ручную маркировку изделий, а также провели полезные вебинары по подготовке к обязательным требованиям.
Обязательная маркировка шоколада и шоколадных изделий начнется 1 сентября 2025 года.
