Государственные стандарты для всех пищевых продуктов хотят сделать обязательными. Такой законопроект подготовлен к внесению в ГД.
Сейчас ГОСТы имеют рекомендательный характер. В стандартах указывают допустимый состав и характеристики продукции, условия и сроки хранения. Обычно производители сами выбирают, использовать ГОСТы или нет, но для потребителя это является гарантией качества и безопасности товара. Если изготовитель не намерен соблюдать госстандарт, ему достаточно выполнять технические условия производства – тогда на упаковке указано ТУ. Знак ГОСТ выдают только после экспертизы продукции в специальном аккредитованном центре.
Авторы инициативы отметили, что сейчас многие производители пишут на этикетке ГОСТ, но на самом деле продукты не отвечают нормативам ни по внешнему виду, ни по вкусу, сообщила газета «Известия». А товары, произведённые по ТУ, вообще не гарантируют потребителям качество. В них, например, могут заменить молочные жиры на растительные, использовать более дешёвые ингредиенты, различные добавки. Парламентарии считают, что ситуация изменится, если сделать госстандарты обязательными для исполнения.
По словам сенатора Людмилы Талабаевой, в советское время все ГОСТы имели обязательный характер, и необходимо вернуться к этой практике, чтобы обеспечить людей качественными продуктами питания.
