Сливочное масло лидирует среди всей молочной продукции по количеству выявленного фальсификата по итогам 2024 года. Об этом сообщил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на Всероссийском съезде производителей и переработчиков молока в рамках Международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо 2025».
«К сожалению, прошлый год показал, что наибольшее количество фальсификации - в сливочном масле», - сказал он.
С. Данкверт также сообщил, что Россия по итогам 2024 года увеличила импорт молочной продукции на 100 тыс. тонн, из которых практически 94% приходится на Беларусь. «Но мы с вами должны быть готовы к тому, чтобы мы развивались сами», - подчеркнул он.
