В прошлом году специалисты Роспотребнадзора исследовали более 73 тысяч проб рыбы и морепродуктов.
По санитарно-химическим показателям не отвечали требованиям 0,4 процента проб, а по микробиологическим показателям - 6 процентов проб. По паразитологическим показателям 1,1 процента проб рыбы и морепродуктов не соответствовали установленным требованиям.
В ходе проверок забраковано и снято с реализации около 6 тысяч партий рыбы и морепродуктов общим объемом более 37 тонн.
Среди основных нарушений - превышение сроков годности и условий хранения продукции, несоответствие требованиям по содержанию глазури, отсутствие маркировки.
При этом в импортной рыбе глазури, то есть замороженного льда, оказалось в 3 раза больше, чем в отечественной. Свыше 20 процентов импортной рыбной продукции содержит избыточное количество глазури.
Роспотребнадзор рекомендует при покупке рыбы обращать внимание на условия реализации продукции, целостность ее упаковки, наличие необходимой информации о дате выработки, конечном сроке реализации, сведения о процентном содержании глазури.