В письме ФТС от 09.06.06 N 06-73/20065 доводится до сведения, что временно сертификаты качества на муку, хлебобулочные и макаронные изделия оформляются федеральными государственными учреждениями здравоохранения - центрами гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора. Установлена форма и порядок заполнения сертификатов качества.