В письме от 12.09.07 N 0100/9319-07-32 Роспотребнадзор разъясняет, что выдача сертификатов качества на муку, хлебобулочные и макаронные изделия осуществляется только при закупке указанной продукции для государственных нужд, при поставке (закладке) муки в государственный резерв а также при ее ввозе (вывозе).