Азамат Токтогонович Оросбаев родился 16 июня 1976 года в Бишкеке (Кыргызская Республика).
Окончил с отличием Бишкекский гуманитарный университет по специальности «мировая экономика», Кыргызскую государственную юридическую академию по специальности «юриспруденция», Институт экономики и финансов при Кыргызском Национальном университете имени Ж. Баласагына.
Трудовой путь начал в 2003 году в Национальном статистическом комитете Кыргызской Республики. Прошел путь от специалиста первой категории до заместителя председателя Нацстаткома, первого заместителя председателя.
Последние три года курировал в том числе сотрудничество с Евразийской экономической комиссией и органами государственной статистики стран СНГ и зарубежных стран.
Награжден знаком «Отличник статистики Нацстаткома Кыргызской Республики». Отличник государственной службы Кыргызской Республики. Получил благодарность Президента Кыргызской Республики, благодарность Премьер-министра Кыргызской Республики.
С 14 мая 2021 года назначен директором департамента статистики ЕЭК.